紅茶・日本茶・中国茶やお菓子作り、ティータイムのテーブルコーディネートなど、暮らしの楽しみが広がり心豊かになるひとときを沢山のかたにお届けしてきました。
このたび、ストアカでのレッスンをスタート^_^
すぐに実践できるようにわかりやすく、本では学べない 紅茶の知識や道具選び、気軽なおもてなしアイデアなどもご紹介します^_^
日本紅茶協会認定シニア・ティーインストラクター、
日本茶インストラクター、中国茶コーディネーター、他
趣味は茶産地や陶磁器をめぐる旅。初夏には茶摘み＆紅茶作りも♪
Teaの世界に魅了され20年以上、色々なお茶を通じて楽しさや魅力をみなさまにお伝えしています！
都内で紅茶メーカー主催の紅茶教室にて講師歴 約10年担当、その後家族の転勤で海外へ。アジア各地のお茶文化を見聞。
テプコWeb番組での紅茶レッスン配信、カルチャースクールや学校・企業への出張レッスン多数。
現在は緑茶や中国茶も取り入れて、さまざまなテーマのレッスンを開催中。オンライン、親子レッスン なども開催中。
出張レッスン、お店での指導なども受け付けております。
紅茶の美味しさ、楽しさを沢山のかたに伝えたい！貴方の紅茶ライフをバージョンアップするお手伝いができたら嬉しいです。
紅茶のいれかたが自信ない… ・紅茶大好きだけど、選び方がよくわからない・もっと素敵におもてなししたい！・紅茶の知識を広げたい！… などなど、色々なかたのご参加お待ちしています^_^
紅茶レッスン指導歴20年以上。
カルチャースクール、市民講座、学校や企業での出張レッスンなど多数。
日本茶・中国茶レッスンもやっています^ ^
女性 40代
紅茶のアレンジティーを3つ教えていただきました。
私は紅茶は単一種類のストレート派なのですが、他のいろんな味と一緒になっても、しっかり紅茶の風味は残りました。むしろ、紅茶の味の変化が楽しめました。
自分でレシピを見ながら作ると、コツがわからないので、グラスに入れる時にうまくいかなかったと思います。講座ではコツを教えていただいたので、不器用な私でも綺麗なセパレートティーが出来上がりました。
講座タイトルの通り、写真に撮ると「映え」なアレンジティーで、周りにも可愛いと好評でした。
今回は春バージョンでしたが、季節ごとの講座があれば、ぜひ受けたいと思っています。
ご感想ありがとうございます^_^
実習のティーメニュー、とてもお上手に出来上がりました！見た目も華やかなメニューは写真を撮るのも楽しいですね。
他の季節のメニューレッスン、いずれぜひ開催したいと思います♪ご参加ありがとうございました。
女性 50代
先生の講座はこれで３回目ですが、毎回新たな発見があって勉強になります。
自分ではいまいち美味しく淹れることができなかったロイヤルミルクティーが、ちょっとしたことで美味しく作れるようになって嬉しくなりました。
女性 40代
自己流でロイヤルミルクティーを作ると、紅茶よりも牛乳の味と香りが勝ってしまい、イメージするロイヤルミルクティーを作ることができませんでした。
レッスンはロイヤルミルクティーを作るためのコツを教えていただき、実際に先生と一緒に実習して香りも味も紅茶と牛乳のバランスがとれたものを作ることができました。
今回のレッスンはロイヤルミルクティー向きの茶葉ではなく、私の気に入っている茶葉でお願いしました。
今後受けられる方は、お気に入りの茶葉があれば、最初のメッセージに書いておくと、先生はその茶葉での作り方のポイントを教えてくださいます。
ロイヤルミルクティーがただの牛乳味の紅茶になってしまう方は、ぜひ受講してください。感動しますよ！
詳しいご感想と嬉しいレビューをありがとうございました^_^感動の味、画面越しにも伝わってきました☆
ご希望の茶葉をより美味しく楽しむお手伝いができて良かったです！
女性 50代
いつも何気なく飲んでいた紅茶ですが、ほんの少しの手間で一段と美味しくいただけるんだなと講座が終わってしみじみ思いました。
茶葉や道具のこと、紅茶用語のことなど本当に勉強になりました。
ありがとうございました。
紅茶道具や用語など勉強になったとのこと、お役に立てて嬉しいです！これから紅茶を入れるときや買う時にもきっと役立つことと思います^_^ ロイヤルミルクティーもマスターされましたし、ますますティータイムが楽しくなりますね☆
女性 40代
紅茶のアレンジティーを3つ教えていただきました。
私は紅茶は単一種類のストレート派なのですが、他のいろんな味と一緒になっても、しっかり紅茶の風味は残りました。むしろ、紅茶の味の変化が楽しめました。
自分でレシピを見ながら作ると、コツがわからないので、グラスに入れる時にうまくいかなかったと思います。講座ではコツを教えていただいたので、不器用な私でも綺麗なセパレートティーが出来上がりました。
講座タイトルの通り、写真に撮ると「映え」なアレンジティーで、周りにも可愛いと好評でした。
今回は春バージョンでしたが、季節ごとの講座があれば、ぜひ受けたいと思っています。
ご感想ありがとうございます^_^
実習のティーメニュー、とてもお上手に出来上がりました！見た目も華やかなメニューは写真を撮るのも楽しいですね。
他の季節のメニューレッスン、いずれぜひ開催したいと思います♪ご参加ありがとうございました。
女性 50代
先生の講座はこれで３回目ですが、毎回新たな発見があって勉強になります。
自分ではいまいち美味しく淹れることができなかったロイヤルミルクティーが、ちょっとしたことで美味しく作れるようになって嬉しくなりました。
女性 40代
自己流でロイヤルミルクティーを作ると、紅茶よりも牛乳の味と香りが勝ってしまい、イメージするロイヤルミルクティーを作ることができませんでした。
レッスンはロイヤルミルクティーを作るためのコツを教えていただき、実際に先生と一緒に実習して香りも味も紅茶と牛乳のバランスがとれたものを作ることができました。
今回のレッスンはロイヤルミルクティー向きの茶葉ではなく、私の気に入っている茶葉でお願いしました。
今後受けられる方は、お気に入りの茶葉があれば、最初のメッセージに書いておくと、先生はその茶葉での作り方のポイントを教えてくださいます。
ロイヤルミルクティーがただの牛乳味の紅茶になってしまう方は、ぜひ受講してください。感動しますよ！
詳しいご感想と嬉しいレビューをありがとうございました^_^感動の味、画面越しにも伝わってきました☆
ご希望の茶葉をより美味しく楽しむお手伝いができて良かったです！
女性 50代
いつも何気なく飲んでいた紅茶ですが、ほんの少しの手間で一段と美味しくいただけるんだなと講座が終わってしみじみ思いました。
茶葉や道具のこと、紅茶用語のことなど本当に勉強になりました。
ありがとうございました。
紅茶道具や用語など勉強になったとのこと、お役に立てて嬉しいです！これから紅茶を入れるときや買う時にもきっと役立つことと思います^_^ ロイヤルミルクティーもマスターされましたし、ますますティータイムが楽しくなりますね☆
紅茶で世界を広げましょう！必ず紅茶が楽しくなる☆
