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70分で充実術。今日ランチ。明日ランチと今日の晩ごはん作り。

オンライン

脱残り物ランチ。自分ランチ美味しく食べませんか?今日、明日の手軽で美味しい自分ランチとその日の夜ごはんを70分で作ります。

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
時間のあるお昼に手軽にできる今日、明日の自分ランチと今日の晩ごはんを70分で作ります。
一人ランチは適当になりがち。私もそうです。
でもちょっと時間のある時に自分のために、ちょっと手間をかけた美味しい今日、明日ランチを作ります。
そして、夜のバランス満点ごはん3品(主菜、副菜、汁物)を作ります。その日の夜ごはんを作るので、後が楽チン。

料理教室、フードコーディネーター、創作料理厨房で働いた私だからできるレッスン。料理道20年以上の1000人以上教えた経験のある私にお任せください。
野菜ソムリエ、自家菜園をしているので、旬野菜のポイントもお伝えします。

段取りも含め、ポイントも盛りだくさんの60分のレッスンに
10分の復習、みっちりレッスンします。

大さじ、小さじで測っていると時間がかかるし、
だんだん目分量で入れれるように自分の味を作っていける・・・
計量を感覚で覚えてもらう・・レッスン終了後、水回りの片付けも終わっている
という段取りも含めたレッスンをします。洗い物も一緒に終わらせます。

オンラインだからできる、一緒に作っていくことで、毎日のごはんが楽しくなる近道を一緒に見つけましょう♪

お料理1年生、お料理マンネリ化さんのための、基本の基本のポイントを含めたレッスン。

<こんなことが出来るようになります>
自分のためのお昼時間が充実します。
その日の夜ごはん準備もできるので、その後の時間が有効につかえます。
食材の使い方、毎日の料理が楽しくなる手際、悩みが解決できる、
美味しく見栄えのいい料理作りが苦なくできるようになります。
初心者の方は切り物の下準備をお願いします。

<こんな風に教えます>
zoomを使ってオンラインレッスンです。
一緒に作っても、見てるだけでも大歓迎です。
皆さんの進捗状況に合わせて、レッスンしていきます。

お申し込み後の流れ・・・
<材料、調理器具>
お申し込み後にご連絡をさせていただきます。

⚫︎今日と明日のランチと晩ごはん●

●3月18日(木)、23日(火)
【今日と明日のランチ】
①カレーツナクリームパスタ
②アボカドマグロ丼
【晩ごはん】
③肉巻きおにぎり
④コーンと卵のスープ
⑤ねぎとれんこんのチーズ焼き

*人気アンコールメニュー♪
●3月16日(木)
【今日と明日のランチ】
①サンラータンメン
②野菜たっぷりミートソース
【晩ごはん】
③魚とあさりの白ワイン蒸し
④かぼちゃとブロッコリーのゴマダレ
⑤ラディッシュさっぱりサラダ~トマトドレッシング




材料はご用意いただきますが、
スーパーで手に入るお手軽な材料を使います。
お申し込み後、材料のご連絡。
開催日前日にレシピを送ります。







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3月16日(火)

10:30 - 11:40

オンライン

予約締切日時

3月13日(土) 10:30

参加人数

0/3人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,100

3月18日(木)

10:30 - 11:40

オンライン

予約締切日時

3月15日(月) 10:30

参加人数

3/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,100

3月23日(火)

10:30 - 11:40

オンライン

予約締切日時

3月20日(土) 10:30

参加人数

0/3人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,100

  • 3月16日(火)

    10:30 - 11:40

    オンライン

  • 3月18日(木)

    10:30 - 11:40

    オンライン

  • 3月23日(火)

    10:30 - 11:40

    オンライン

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オンライン受講日程

3月16日(火) 10:30 - 11:40

¥1,100
参加人数 0/3人

3月18日(木) 10:30 - 11:40

¥1,100
参加人数 3/5人

3月23日(火) 10:30 - 11:40

¥1,100
参加人数 0/3人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

オンライン受講料に含まれるもの

必要な材料、調味料、調理器具は申し込み後にご連絡します。
レシピ付き。

この講座の先生

今日ごはん、明日ごはん、料理の基本講座

調理師。料理研究家、野菜ソムリエ、国際薬膳食育師、ハーブコーディネーター、整理収納アドバイザー。
旅行会社に就職し、国内、世界の食文化に興味を持ちました。アメリカに住んでいた時に、色んな国の友達から、自慢の料理を習い、日本では、創作料理店の厨房で働いて修行。
自分が学んだ知識を人に伝えたいと思うようになり、
ABCクッキングスタジオで講師をしました。3年後、パン講師の資格も取り、料理6年、パン3年を教え、
2004年、自宅でパンと料理の教室foodish.kitchenをスタート。
2011年出産と同時に子連れ託児付きクラススタート。
2019年より横浜日吉サロンにて開催中。
ABCクッキングスタジオの情報誌、スーパー丸正、世界の料理コーナー、日本タッパーウェアのカタログにて、レシピ開発、調理、コーディネートを担当。その他多数企業の仕事を担当。
藤が丘でカフェ店長、大倉山でカフェメニュー開発、弁当屋さんの立ち上げを経験。家事代行では、作り置きメニューをたくさんの家で作り、感謝されることで、自分の料理が人の役に立ってるやり甲斐を感じました。スパイス、豆料理を得意とします。
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    70分

    <当日のレッスンの流れ>
    自己紹介
    レッスンの流れ
    材料の説明
    60分お料理実技
    10分復習
    • こんな方を対象としています

      自分ランチが適当な方。
      ランチにも美味しいごはんが食べたい方。
      お手軽に今日、明日のランチと今日の夕食を作りたい方。
      充実した時間を過ごしたい方。
      段取りも含め料理を習いたい方。
      バランスのいい料理を作りたい方。
      バランスのいい料理を食べたい方。
      家族に美味しい夕食を食べさせたい方。
      美味しそうな盛り付けを習いたい方。
      お料理1年生の方。
      メニューレパートリー不足の方。
      見栄えのいい料理が作りたい方。
      美味しいご飯が作りたい方。
      家族に美味しいと言ってもらいたい方。
      毎日のメニューを考えるのがつかれている方。
      作ることが好きだけど時間がない方。
      料理のコツが知りたい方。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      zoomを使用します。
      初めての方は、開催15分前からは入れますのでテストをしてください。
      スマートフォン、タブレット、パソコンの用意ができる方が対象をなります。

      【ZOOMのPC設定】
      まずはZoomの公式サイトの右上のボタン「サインアップ」をクリック

      1 Zoomアカウントの作成を始める
      2 誕生日を入力する
      3 サインアップ用のメールを送信する
      4 Zoomアカウントを有効にする
      5 氏名とパスワードを入力する
      6 招待メールをスキップする
      7 Zoomアプリをインストールする

      ここまでを前日までにご準備ください。

      教室前日にお申し込み頂きましたストアカ内メッセージに
      招待のアドレスを送信しますので
      それを開くとご参加いただけます。

      スマホ タブレットでも同様にご参加いただけます
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー10

    • 楽しかった!( 9 )
    • 勉強になった!( 9 )
    • 行く価値あり!( 8 )
  • W2

    女性 40代

    この講座は「ランチが楽しくなる講座」でした

    今回は担々麺で、なかなか家では作らないメニューを教えていただき、さらに翌日と夜ごはんまで一緒に作れて、講座が終われば家事が楽になっているので、おすすめの講座です。

    先生からのコメント

    担々麺、私の大好きなメニューです。
    70分講座は充実しているとの声が多く、私も嬉しいです。
    ランチが楽しくなるといってもらえてとても嬉しいです。ありがとうございました。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「ランチも夕食も一度に作りたい!な欲張りさんにぴったりの講座」でした

    ランチと夕飯を一時間ちょっとで作れてしまう、今までありそうでなかった嬉しい講座です。

    先生のメニューはいつも間違いないおいしさなんですが、今回も期待どおり。
    家族にも食べてもらいたくて、夕飯でもちょっとずつ出しちゃいました(笑)
    担々麺もドライカレーもスープもフリッターもあっと言う間になくなり、今までの中で一番大ヒットなラインナップでした(^_-)≡★

    色んな講座を受けてはいますが、先生から教わるメニューが一番家族からも好評でありつつ、おいしいのに日常でも作りやすいレシピを提案して下さるので、新しく教わるのがいつも楽しみです。

    こちらの進捗具合を気にかけてくださり、安心して無理なく作り上げることができました。

    今日も楽しいレッスンをありがとうございました!

    先生からのコメント

    こちらこそ、いつもニコニコご参加いただき、ありがとうございます♪

    この講座は主菜が3品つくるので、他の講座とはまたちょっと違い、私も大好きな講座です。
    夕飯でもちょっとずつ出してくださったんですね~。ご家族が喜んでくださり、嬉しいです。

    フリッターはふっくら、さっくり仕上がるし、担々麺もしつこくなくあっさりがいいですよね。
    是非、レパートリーに加えてもらえたら嬉しいです。

    美味しいレシピ提案、私も頑張ります♪またお会いしましょう♪

  • W2

    女性 20代

    この講座は「とても勉強になる講座」でした

    先生、本日はありがとうございました(o^^o)

    料理がすごく苦手なので、あんな速さで次々に出来上がっていって、魔法みたいでした✨✨

    早速坦々麺をいただきましたが、とーっても美味しかったです♩ポタージュは優しい味でホッとします。大根の梅おかか和えも、ドライカレーも少し味見しましたが美味しかったです!

    何度かまた受けさせていただいて、料理に自信がつくようになりたいです!

    またよろしくお願いします。

    先生からのコメント

    ご受講ありがとうございました。
    お料理が苦手とのこと、でも難なくついてきてくださり、楽しくレッスンができました。
    魔法、また一緒に使いましょう♪
    自分で作った担々麺、素材の味がシンプルでしつこくなく美味しいですよね~手作りの良さ!ですよ。
    また一緒に色々なごはん作りできたら嬉しいです。

    ありがとうございました。

  • W1

    女性 50代

    この講座は「料理の幅が広がった講座」でした

    先生の講座は初めてだったのですが1時間強で5品作るためスピードは少し早めに感じました。今回は見学参加だったのですが料理に手慣れていない私が実習してたらついて行くのに必死だったかもしれません💦

    サンラータンメンや白ワイン蒸しなど自分では作らない料理を教えていただけで料理の幅が広がったのは嬉しかったです。後日作ってみましたがどちらも美味しかったです😊

    先生からのコメント

    ご受講ありがとうございました。
    ご自分のペースでのレッスン参加でまたよかったら是非。
    復習していただきありがとうございます。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「お昼ごはんの悩みを解決してくれる講座」でした

    お昼ごはんどうしよう!とよく悩んでしまいますが、ランチにぴったりのメニューのレッスンをしていただけるのでお昼のレパートリーが広がり、さらに夜ごはんまでも出来上がってしまうので、こちらの講座が大好きです。

    先生からのコメント

    いつもありがとうございます。
    この講座が大好き♪の言葉嬉しいです。
    ちょっとお得ですよね。私も夕方のレッスンでは作りにくい、ランチメニューをご紹介できるのが、
    楽しみで、私もこの講座、実は大好きです。

    ありがとうございました。

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