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先生に開催リクエストを送ってみましょう。
東京とNYを拠点に活動するシェフ／ライター／栄養カウンセラー。
アトピー性皮膚炎とIBSを食事療法で克服。その後NYの料理学校でシェフ資格を取得し、日本と米国の大学院で食事療法を研究。手がけた書籍は合計16冊に上ります。
この経験を生かし、ストアカでは皆様の生活や健康関連のお仕事にすぐに役立つ情報を提供してまいります😋
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▼著書
『スーパードリンク・レシピ』（主婦の友社）
『星座別・運を呼び込む幸せレシピ』（キラジェンヌ）
『グルテンフリーのベジヌードル☆レシピ』（二見書房）
『スーパーフード便利帳』（二見書房） ほか合計16冊
▼通信教育の開発
グルテンフリー食学講座（国際食学協会）
リビングフード食学講座（国際食学協会）
ナチュラルフード講座（日本創芸学院）
スーパーフードマイスター資格取得講座（日本スーパーフード協会）
▼料理教室の実績
三越カルチャーサロン
よみうりカルチャー
魚菜学園 ほか多数
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女性 50代
リピーターです。
先生の講座は本当にいつも勉強になります。
オリーブオイルはエキストラバージンオイルがいいと思ってずっと使っておりましたが、加熱するなら黄色いオリーブオイルの方がいいとか本当に目から鱗でした。
もっと早く知りたかった😅そんな感じでいつも勉強させていただいております。
今回の講座で改めてオイルの重用性を知ったので少しづつ良いオイルを揃えていきたいと思います。ありがとうございました😊
女性 60代
脂はともかく、油も、なるべく摂取しない方が良いと思っていました。 いろいろな油があって、あれがよい、これがよい、と次々と新しい油が出てきて、しかも、日常使いには、高くて、違いもわからないし、適当に使っていました。 適材適所の油の利用方法を教えていただき、ちょっと高くても、自己投資しようと思いました。 ありがとうございました。
女性 40代
栄養オタクなので、自分の知っていること、新たにわかったこと、脂質について、かなりすっきり理解できました。
女性 30代
油脂の大切さは分かっていましたが
改めてどこにどう使われるかしっかりと理解できました！
変幻自在の油脂は
何より質の良いものを選ぶに限るなと
思いました。
疑問に思っていた部分も
解決できました。
ありがとう御座いました😊
女性 40代
とても勉強になりました。先生もおっしゃってましたが、本当に今は情報が溢れ過ぎていて、しかも正しい情報ではなくその人の主観で書かれているのでは？と思う物も多く、、検索すればするほどワケがわからなくなることが多々あるので、本当に良い正しい情報を得られて受講して良かったです(*^^*)
つい最近取り入れたアマニオイルも正しい知識で選ぶ必要があったと知り、早速、教えていただいた品質の物を通販で購入しました。また、他にもいくつかおススメのオイルがあったので、こちらも併せて購入しました(^・^)ずっと気になっていたオイルの知識が深まり嬉しかったです。資料もありがとうございました。復習させていただきます。
また別の講座も受講したいので、その際はよろしくお願いいたします♪
