開催日程はありません。
ご自愛料理研究家の綾子です。毎日の食事がもっと楽しく、健康的になる 簡単で美味しい玄米の炊き方 や 体に優しい料理 をお伝えしています。
料理を学ぶことで、心と体のバランスが整い、「自分を大切にする力」が自然と育まれます。料理が苦手でも大丈夫！楽しみながら変化を実感できるよう、やさしく丁寧にお教えします。
（略歴）
愛知県出身の両親のもと、丙午女子として生まれ横浜のハズレで育つ。
東京女子大学文理学部日本文学科卒業。
2009年、資産運用の会社の管理職をリーマンショックの影響で希望退職。キャリアアップのため産業カウンセラーの資...
+続きを読む
たまにマクロビの店で食べる程度でしたが、マクロビについて様々な知識を得ることができました。
食材、料理法などにとどまらず、弱りやすい臓器とその対処法など幅広い内容でした。
この講座をきっかけによりマクロビに関心がでてきました。
①冬にはどうのようなメンタルになりやすいか？
②どのような臓器がダメージを受けやすいか？
③①②のような事を回避して冬を乗り切る食事法は？
・煮込み料理にする
・味は濃いめに
・根菜類を選ぶ
・水分は少なめに
などわかりやすく教えていただきました。
こんな時期ですが、
コロナにも負けず元気で過ごす秘訣がわかったようで
うれしかったです♪( ´▽｀)
なんとなく知っていた気になっていたマクロビオティックの意味を改めて知ることができて良かったです。カウンセラーでもある先生と対話しながらの講義で、とても良かったです。
他にの季節も続けて受けさせていただきたいと思います。