元スーパー&百貨店鮮魚部出身! オクト君の「やさしい魚のさばき方」

たのしい×おいしい×ためになる=もっとサカナをおいしく食べる!

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こんなことを教えます

キッチンスペースにて、

①食材についての座学:意外に知らないスーパーのおサカナ!
→当日使うおサカナの生体や特徴を知って頂ければ、さらにさらにおいしく召し上がれること間違いなし!
これであなたもプチお魚博士だ!

②調理実習:
→先生の実技のあと、ご参加された皆さんに、実際に包丁を握ってもらい
調理に挑戦していただきます!

③試食:さあ、皆さんが頑張って作られたおサカナ料理を、おいしく頂きましょう!
ああ、これぞ至福の時!!

以上の3部構成になります。
 

この講座の先生

Tosiya Ookubo
WEB

Tosiya Ookubo

食育鮮魚士 オクトくんが教えるやさしいサカナのさばき方

1964年4月22日生

→北海道日本ハムファイターズ 
中田翔選手と誕生日が同じです(だからどうした?)

大阪府堺市生まれ O型 おうし座 

食育鮮魚士

調理師

過去:販売士...

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当日の流れとタイムスケジュール

・1時間:座学
・1時間30分:調理実習
・30分:食事、レッスン振り返り

こんな方を対象としています

・包丁を握ったことがないけど、サカナをさばいてみたい!
・もっとサカナの事を知って、おいしく食べたい!
・大好きな方に姿造りを作って驚かせたい!
・パートナーと一緒にサカナ料理に挑戦したい!
 三枚おろしやお刺身の盛り合わせを、ご自宅でつくれるように
 なりましょう!

 6歳~66歳まで、幅広い年齢層の方に指導して参りました!

 もちろん皆さん上手にさばかれてましたよ!!!

受講料の説明

参加費にはレッスン料、食材代金、食事費等、すべてが含まれています。
当日追加でのお支払いはございませんのでご安心ください。

受講する際は以下をお読み下さい


2名様以上で承ります!
大阪市内での開催を予定しておりますが、
兵庫県神戸市ぐらいまでなら出張は可能ですのでご相談ください!
(その際の開催場所もご相談に乗ります!)

エプロン、三角巾、タオルをご用意下さい。
アレルギー(えび、カニ、サバ等)に関する食材を使用する場合がございます。

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開催予定の日程一覧

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    開催予定エリア:大阪市

    受講料:¥ 4,000

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