佐藤 ひろみのプロフィール写真

ベジタブルフードセラピスト・クリエーター・調理師

佐藤 ひろみ

本人確認済み
(16)
教えた人数 39 教えた回数 39
カスタマイズレッスン

プロフィール

✿調理師 
✿(一社)ベジタブルフードセラピスト協会
代表「ベジタブルフードセラピスト」
✿日本野菜ソムリエ認定「野菜ソムリエプロ」
✿国際食学協会認定「美容食学士」
✿日本リビングビューティー協会認定
「ローフードマイスター・ローフードシェフ」認定校

*自然派エステサロンや飲食店の経営を経て野菜料理研究家として活動し
レシピ提案や新店舗の監修・立ち上げ支援、イベント、食育講師
NHKの「今これ食べドキ」料理番組レギュラー出演などを務めました。

MY畑で野菜を作り、その美味しさに感動したのがきっかけで
どんどん野菜が好きになり今はヴィーガン・ベジタリアン料理に
発酵調味料を使用した腸活♡無添加料理を広めています!
一般社団法人ベジタブルフードセラピスト協会を立ち上げ
多くの方々と地球の健康が維持できる環境も考え
より豊かで自然と共有できるベジタブルフードの
楽しさや素晴らしさをお伝えしています。

また30年飲食店を経営していました
経験を積み重ねたノウハウも活かし
好きな野菜料理で起業したい女性や
ナチュラル志向の飲食店を応援しています。
四国徳島と東京都の2拠点ライフ中。

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こんなことを教えています

ベジタブルフード・発酵麹調味料・ローフード料理教室

野菜100%と発酵麹調味料で作る野菜料理専門家です
🍀ベジタブルフードセラピスト/ベジタブルフードセラピスト協会代表
・オンラインと対面でヴィ―ガン、ベジタリアン対応料理教室を開催しています
・ヴィ―ガン対応料理を覚えることで健康的な毎日はもちろん、新しいスキルと知識を得ることが出来ます
・ベジタブルフードでおおくのひとに生活を豊かにし健康促進や環境保護にも貢献できます

🍀ローフードマイスター・シェフ/徳島中央プレミアム認定校主宰
・非加熱で栄養価が高く消化に優れたローフードや
乳・小麦・白砂糖を使用せずつくるスィーツは健康と美をサポートします
食べても後悔しない魔法のロースィーツはコツさえ覚えたら簡単に作れます

🍀美容食学士・食学アドバイザー/食育
食材の選び方を知ることができます!
子供や家族にカラダにいいものを食べてほしいと健康を願う方、
腸活に良いと聞いた発酵麹調味料を作ってはみたけれど、、、
どう使うと美味しくなるのかアレンジ方法を知りたい方
デトックスで自然とダイエットできる方法を知りたい方など
が受講されています

ヴィ―ガンやベジタリアンの方、
そうでない方にも 
どなたでも野菜料理のスキルが身に付きます。
発酵麹調味料の作り方や活用法も学べます♪
まずはLet‘sTry!



カラダにもココロにも
そして
地球環境にもやさしい
野菜料理で毎日健康で
naturalでhappyな
暮らしが出来るお手伝いをさせていただきます♡

✿✿✿✿

<こんな風に教えます>

野菜料理と麹調味料の組み合わせた
無添加料理のコツなどを知ることが出来る
zoomを利用したオンライン講座です。
質問等も交えながらのやりとりを進めて
丁寧にお話を進めてまいります。
野菜料理や麹調味料・無添加ライフに興味のある方なら
初めての方も参加できますのでご安心ください。

<このレッスンで得られるもの>

★野菜と麹調味料の組み合わせ
★無添加ライフ・ヴィ―ガン・ベジタリアンライフへの役立つ講座
★見た目の美しい映える盛り付けの表現の仕方
★野菜・果物・健康に関するあれこれ
★食育・正しい食品の見極め方
★ナチュラル志向・自然に身につくセルフケア講座
★ギルトフリーなおやつのこと
★健康料理・オリジナルレシピの作り方
★好きな料理で開業する手助け
★料理教室や飲食店で収益を上げる方法

などなど

ご参加されますと
野菜料理と麹調味料の料理方法を知ることで
ご自分はもちろん、
大切な周りの方たちにも
健康と幸福を共有でき、
ナチュラルなライフスタイルに
ステップアップできる
多くのことが学べます。

🥦 健康への一歩
野菜中心でからだを整える食事は、
健康への鍵です。
肉や乳製品・小麦粉・白砂糖・たまご・添加物を使用せず
栄養価の高い植物性食材を使った
美味しい野菜×発酵料理を学びます。
生活習慣病リスクを減少させ
体重コントロールし、
免疫力を向上させるのに役立ちます。

🌾 持続可能な未来
野菜中心の無添加の手作りの食事は
地球環境にも優しい選択肢です。
動物性農業に比べて
水、エネルギー、土地の使用が削減され
温室効果ガスの排出を抑制します。
植物性食品での食事が
地球環境に及ぼす影響を
減少させることができます。

🌿 発酵麹調味料の魅力
発酵麹調味料は
美味しい料理を作るための魔法の調味料です。
これらの調味料を効果的に使用し
食事に深みと風味を加えた
腸活レシピを学びます。

👩‍🍳 新しいスキルを獲得
料理は楽しいアクティビティです♪
ヴィーガンの方もベジタリアンの方も
そうでないかたも!
植物性食品での料理スキルを習得することで
簡単に美味しい料理を作るコツがわかり
自信につながります。

📷野菜の色は機能性食材です。
カラフルな色のパワーと
スーパーフードを使用し
カラダにいいのはもちろん
見るだけでも元気になれる
映えるメニューを作ります。
野菜の色を活かした盛り付け方と
映える写真の撮り方なども知ることが出来ます。


🎁 特別なプレゼント
参加者全員に♪
ナチュラルなライフスタイルを
サポートするための
特別なプレゼントを
ご用意しています。
簡単に作れる麹レシピもお渡しします。

あなたの食生活を改善でき
野菜料理の素晴らしさを知ることで
持続可能な未来に一歩近づきます。

健康で穏やかな日々を共有できる
料理教室の先生や
現在の料理教室のスキルアップにも
つながっていくことを期待しています。

飲食店やカフェ営業をOPENしたい方や
既存のお店を持つ方、
キッチンカーのメニューも覚えたい方などにも

学びを深めることで収益UPにつながる講座です。

✿・・・・・・✿・・・・・・✿

☆こんな方を対象としています☆

★野菜料理・麹発酵調味料に興味があるけどなかなか実践できない
★ヴィ―ガン・ベジタリアン・無添加・オーガニックライフに興味はあるのだけれど
 どう実践したらいいかわからない
★カラダを整える野菜中心の食生活に変えたら毎日継続して続けていくこと出来る??
★野菜・果物・麹調味料の組み合わせた腸活料理を知りダイエットしたい
★セルフケアで体調を整え更年期の辛い症状を改善したい
★子供や家族が健康でいられる料理を作りたい
★機能性野菜・スーパーフードって何だろう?毎日の食事に摂り入れてみたいけど・・
★毎日が忙しい!!作り置き野菜料理・時短テクニックを覚えて楽したい!
★ワンパターンの料理から健康料理に変えていきたい
★スムージ―をアレンジしたりローチョコやロースィーツで
 食べても後悔しないおやつを作ってみたい
★ローフードも食事に取り入れデトックスし錆びない身体になりたい♡
★インナービューティ♡腸内環境を整え美肌・美腸になり若返りたい
★お腹ポッコリ・・どうにかせねば・・・
★自然派料理教室の先生や講師ってできるかな・・・
★飲食店・カフェ・キッチンカーのメニューを充実させたいけどなかなかできない!
★料理教室を始めたが不安だらけ・・一歩前に進めていき、自信を持ちたい♪

などなど



★好きな野菜で副業したい起業したい方★
★野菜の加工品開発に関わりたい方★

食で未来を変えたい方におすすめしています°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

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講座

依頼

カスタマイズレッスン

写真

レビュー

講座【料理・食育・健康】発酵調味料+植物性材料で作る時短&ヘルシー料理
この講座は「次も受けたくなる講座」でした

女性 50代

本日は私の都合で受講できず残念でしたが、開講前にお送りいただいたレシピで美味しいスープとリンゴドレッシングが出来ました。また機会がありましたらよろしくお願いいたします。

先生からのコメント

このたびはレッスンにご予約いただき、またお忙しい中でレシピを作ってくださり、
素敵なレビューまで本当にありがとうございました。
時間の行き違いがあったにもかかわらず、こうして温かいお言葉をいただけてとても嬉しく思っております。

もしよろしければ、また改めてご参加いただける機会をご案内させてください。
以前に作ってみたいと伺った 簡単スイーツレッスンも、ただいまご案内可能です。

甘麹を使ったやさしい甘さが好評で、初めての方でも簡単に楽しんでいただける内容になっております。
ご興味がありましたら、ぜひ気軽にご参加くださいね。

この度は温かいレビューを心より感謝申し上げます。
またお会いできるのを楽しみにしております。

ロースィーツ♡発酵・ヘルシー・簡単「ローチョコブリスボール」講座🔰
https://www.street-academy.com/myclass/188373?conversion_name=direct_message&tracking_code=a4fd22d760ab5f5bb5552cbdcb90b05a

講座【料理・食育・健康】発酵調味料+植物性材料で作る時短&ヘルシー料理
この講座は「続けて受けたい講座」でした

女性 50代

本日はありがとうございました。
麹が体に良いとは分かっていても、どうやって作ったら良いか、どのように活用すれば良いのかが分からず、この講座を受講しました。
特別な道具が要らない作り方で、塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹を作りました。10日後に出来上がる予定なので、また受講するのが楽しみです。

講座【食育・腸活・健康】腸活カラダ整う♪旬の野菜の麹漬けで健康サポート
この講座は「内容や進め方には改善の余地を感じる講座」でした

女性 50代

麹に興味があり、学んでみたいと思い受講しました。
事前にレッスン内容の説明がもう少し具体的にあると安心できたかもしれません。
また、当日は「充電が切れたらごめんなさい」と言われたこともあり、少し慌ただしい印象を受けました。
レシピをいただけたのは良かったのですが、予定の60分より早めに終了し、少し物足りなさを感じました。
講師の方の思いは伝わりましたので、今後もう少し丁寧なご案内や進行をしていただけると、より安心して受講できると思います。

先生からのコメント

ご期待と異なってしまい申し訳ありません。今後はより伝わりやすいご案内を心がけます。

講座【食育・腸活・健康】腸活カラダ整う♪旬の野菜の麹漬けで健康サポート
この講座は「気軽に健康への第一歩となる講座」でした

男性 60代

先生は気さくで初歩的な質問にも丁寧に答えてくれる。
発酵食を始めるには良いと思います。

講座【料理・食育・健康】発酵調味料+植物性材料で作る時短&ヘルシー料理
この講座は「次も受けたくなる講座」でした

女性 50代

本日は私の都合で受講できず残念でしたが、開講前にお送りいただいたレシピで美味しいスープとリンゴドレッシングが出来ました。また機会がありましたらよろしくお願いいたします。

先生からのコメント

このたびはレッスンにご予約いただき、またお忙しい中でレシピを作ってくださり、
素敵なレビューまで本当にありがとうございました。
時間の行き違いがあったにもかかわらず、こうして温かいお言葉をいただけてとても嬉しく思っております。

もしよろしければ、また改めてご参加いただける機会をご案内させてください。
以前に作ってみたいと伺った 簡単スイーツレッスンも、ただいまご案内可能です。

甘麹を使ったやさしい甘さが好評で、初めての方でも簡単に楽しんでいただける内容になっております。
ご興味がありましたら、ぜひ気軽にご参加くださいね。

この度は温かいレビューを心より感謝申し上げます。
またお会いできるのを楽しみにしております。

ロースィーツ♡発酵・ヘルシー・簡単「ローチョコブリスボール」講座🔰
https://www.street-academy.com/myclass/188373?conversion_name=direct_message&tracking_code=a4fd22d760ab5f5bb5552cbdcb90b05a

講座【料理・食育・健康】発酵調味料+植物性材料で作る時短&ヘルシー料理
この講座は「続けて受けたい講座」でした

女性 50代

本日はありがとうございました。
麹が体に良いとは分かっていても、どうやって作ったら良いか、どのように活用すれば良いのかが分からず、この講座を受講しました。
特別な道具が要らない作り方で、塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹を作りました。10日後に出来上がる予定なので、また受講するのが楽しみです。

講座【食育・腸活・健康】腸活カラダ整う♪旬の野菜の麹漬けで健康サポート
この講座は「内容や進め方には改善の余地を感じる講座」でした

女性 50代

麹に興味があり、学んでみたいと思い受講しました。
事前にレッスン内容の説明がもう少し具体的にあると安心できたかもしれません。
また、当日は「充電が切れたらごめんなさい」と言われたこともあり、少し慌ただしい印象を受けました。
レシピをいただけたのは良かったのですが、予定の60分より早めに終了し、少し物足りなさを感じました。
講師の方の思いは伝わりましたので、今後もう少し丁寧なご案内や進行をしていただけると、より安心して受講できると思います。

先生からのコメント

ご期待と異なってしまい申し訳ありません。今後はより伝わりやすいご案内を心がけます。

講座【食育・腸活・健康】腸活カラダ整う♪旬の野菜の麹漬けで健康サポート
この講座は「気軽に健康への第一歩となる講座」でした

男性 60代

先生は気さくで初歩的な質問にも丁寧に答えてくれる。
発酵食を始めるには良いと思います。

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