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✿調理師
✿(一社)ベジタブルフードセラピスト協会
代表「ベジタブルフードセラピスト」
✿日本野菜ソムリエ認定「野菜ソムリエプロ」
✿国際食学協会認定「美容食学士」
✿日本リビングビューティー協会認定
「ローフードマイスター・ローフードシェフ」認定校
*自然派エステサロンや飲食店の経営を経て野菜料理研究家として活動し
レシピ提案や新店舗の監修・立ち上げ支援、イベント、食育講師
NHKの「今これ食べドキ」料理番組レギュラー出演などを務めました。
MY畑で野菜を作り、その美味しさに感動したのがきっかけで
どんどん野菜が...
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先生は気さくで初歩的な質問にも丁寧に答えてくれる。
発酵食を始めるには良いと思います。
麹に興味があり、学んでみたいと思い受講しました。
事前にレッスン内容の説明がもう少し具体的にあると安心できたかもしれません。
また、当日は「充電が切れたらごめんなさい」と言われたこともあり、少し慌ただしい印象を受けました。
レシピをいただけたのは良かったのですが、予定の60分より早めに終了し、少し物足りなさを感じました。
講師の方の思いは伝わりましたので、今後もう少し丁寧なご案内や進行をしていただけると、より安心して受講できると思います。