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◇「飲んだり食べたり旅したり」が好きです◇
旅先では、たくさんの美味しいものを市場から食堂、フードトラックまで見て食べて学んできます。
そして学んだことを再現・アレンジし、身近な食材で『おうちごはん』としてご自宅で楽しんでいただけるようなレッスンを行っています。
料理の作り方だけでなく、歴史背景や由来、また代替食材やアレンジ、旅先の話なども交えてお伝えしています。
【お料理初心者でも大丈夫】
初心者の方には包丁の正しい動かし方、食材の切り方、計量の仕方なども丁寧にお伝えします。
【お料理の効率】
私自身は「時短料理」はあまり好まないのですが、短時間で効率よく作るのは得意です。
お料理に時間がかかってしまうのが気になっている方、ぜひお気軽にお声かけください。
【お料理が苦手な方】
嫌々作ったものは作る方も食べる方も残念な気持ちになりますよね。
完璧に作らなくても、手を抜いても大丈夫。
苦手意識が少しでもなくなるよう一緒に考えましょう。
女性 30代
水餃子を皮から作るという体験をしたことがなかったので、子どもはとても楽しそうでした！
計量も切りものも子どもがかなりマイペースに進めていましたが、急かしたり確認を急いだりされることなく待っていただけたのでとてもありがたかったです。
美味しくいただきました！🙌
沢山できたので、冷凍して夏休みのお昼ご飯にしています😊
ご参加＆レビューありがとうございます
最初の計量からとても上手でびっくりしました！
「生地がちょっと硬い」ということにも気づいていて素晴らしいなと♪←寝かせることで延ばしやすいちょうどよい硬さになります
捏ねるのも上手で、水餃子以外も作れそうですね
私もとても楽しかったです
ぜひまた作ってみてくださいね
女性 50代
魯肉飯が美味しかったので、先生の焼き小籠包も食べたいと思い、申し込みさせていただきました。日程が合わなかったので、先生にリクエストしてしまいましたが、即対応して下さり、感謝しております。
焼き小籠包、皮からの手作りでしたが、時間も思っていたほど、かからず、先生のレシピなら作れるなと感じました。お味も美味しかったです😍
ご参加＆レビューありがとうございます
焼小籠包は皮の味も楽しめるのが良いですよね
飲兵衛の私はいつも食べすぎちゃいますw
同じような成形をする「小籠包」や「肉まん」等にもぜひTRYしてみてくださいね
女性 50代
魯肉飯を食べたい!!と思っていたら、坂本先生の講座をみつけ、即申し込みしました。
先生の魯肉飯は簡単なのに、味付けが日本人好みで、美味しかったです😍シェントウジャンは、初めて食べましたが、こちらも美味しかったです😊
講座の参加＆レビューありがとうございます！
シェントウジャンも作っていただいたんですね
両方とも高評価でうれしいです♪
どちらも簡単に作れるので、今後もぜひ作ってくださいね
女性 50代
これまで食べたことしかなかった大好きな焼き小籠包を、先生の丁寧な指導でとても美味しく作ることが出来ました！クラスの進め方やテンポも丁度よく、お話も楽しくさせて頂きながら、あっという間の1時間でした。
また別のクラスにも参加したいと思います。
ご参加＆レビューありがとうございました！
私もとても楽しい1時間でした♪
ご家族にも喜んでいただけると嬉しいです
リクエストいただいた講座も近日中に開講できるように準備しますね
またぜひよろしくお願いいたします
女性 30代
水餃子を皮から作るという体験をしたことがなかったので、子どもはとても楽しそうでした！
計量も切りものも子どもがかなりマイペースに進めていましたが、急かしたり確認を急いだりされることなく待っていただけたのでとてもありがたかったです。
美味しくいただきました！🙌
沢山できたので、冷凍して夏休みのお昼ご飯にしています😊
ご参加＆レビューありがとうございます
最初の計量からとても上手でびっくりしました！
「生地がちょっと硬い」ということにも気づいていて素晴らしいなと♪←寝かせることで延ばしやすいちょうどよい硬さになります
捏ねるのも上手で、水餃子以外も作れそうですね
私もとても楽しかったです
ぜひまた作ってみてくださいね
女性 50代
魯肉飯が美味しかったので、先生の焼き小籠包も食べたいと思い、申し込みさせていただきました。日程が合わなかったので、先生にリクエストしてしまいましたが、即対応して下さり、感謝しております。
焼き小籠包、皮からの手作りでしたが、時間も思っていたほど、かからず、先生のレシピなら作れるなと感じました。お味も美味しかったです😍
ご参加＆レビューありがとうございます
焼小籠包は皮の味も楽しめるのが良いですよね
飲兵衛の私はいつも食べすぎちゃいますw
同じような成形をする「小籠包」や「肉まん」等にもぜひTRYしてみてくださいね
女性 50代
魯肉飯を食べたい!!と思っていたら、坂本先生の講座をみつけ、即申し込みしました。
先生の魯肉飯は簡単なのに、味付けが日本人好みで、美味しかったです😍シェントウジャンは、初めて食べましたが、こちらも美味しかったです😊
講座の参加＆レビューありがとうございます！
シェントウジャンも作っていただいたんですね
両方とも高評価でうれしいです♪
どちらも簡単に作れるので、今後もぜひ作ってくださいね
女性 50代
これまで食べたことしかなかった大好きな焼き小籠包を、先生の丁寧な指導でとても美味しく作ることが出来ました！クラスの進め方やテンポも丁度よく、お話も楽しくさせて頂きながら、あっという間の1時間でした。
また別のクラスにも参加したいと思います。
ご参加＆レビューありがとうございました！
私もとても楽しい1時間でした♪
ご家族にも喜んでいただけると嬉しいです
リクエストいただいた講座も近日中に開講できるように準備しますね
またぜひよろしくお願いいたします
世界中の美味しいをご家庭で
