今西 紀子のプロフィール写真

米粉と生米のヴィーガンスイーツ講師

今西 紀子

本人確認済み
(57)
教えた人数 89 教えた回数 46
講座

プロフィール

静岡県で対面とオンラインにて
「かんたんなのにオシャレ!ヴィーガン&グルテンフリースイーツ教室」
をしている 今西のりこ と申します。
数あるお教室の中からご覧くださり、ありがとうございます。
 
私は若い頃からスイーツ大好き人間でした。
年齢を重ねるにつれ、なんとなく胃もたれを感じ、
また、アトピー体質の私は甘いものを食べ過ぎては
肌荒れに悩み出すようになりました…
でも、スイーツを我慢しようと思っても続かない!
我慢がだんだんストレスになってくる!
 
そこで、スイーツを我慢するのではなく、
体に優しいスイーツを作ればいい!と一念発起。
発酵食を学び、植物性のこだわり材料で作るスイーツに
出会ってから、嘘のように肌は整い、体調も良い♪
 
しかも!一般的な卵やバターを使うお菓子よりも
失敗なくかんたんに作れるんです。
「むずかしそう」「材料が複雑そう」というイメージの
ヴィーガンスイーツのハードルをグッとさげます!
しかも、卵・乳製品・小麦粉なのでアレルギー対応も!
 
手に入りやすい材料で、手軽に体に優しい
ヴィーガンスイーツが作れることを多くの方に
知ってもらいたいと思います
続きを読む

こんなことを教えています

\ 手軽においしい グルテンフリーヴィーガン/

卵・乳製品・白砂糖・小麦粉不使用!
お子様からオトナ女性までのお悩みに応えるヴィーガン&グルテンフリースイーツの魅力をお伝えしています。
アレルギーがあっても、美容や健康を気にする方も、みんな一緒にスイーツタイムが過ごせます。
 

私が大切にしているのは「誰でも気軽に始められる」植物性スイーツ作り。
特別な材料や難しい技術がなくても、おうちにある身近な材料で、見た目も味も楽しめるお菓子が作れるんです♪


レッスンでは、まずは基本のお菓子作りからスタート。そこから少しずつアレンジを加えていくことで、パーティーやおもてなしにも使える素敵なスイーツが作れるようになっていきます。

 
「ヴィーガンって難しそう...」そう感じている方も多いと思います。でも、実は植物性の材料だからこそ、失敗が少なく、安心して作れるお菓子がたくさんあるんです。

 
*グルテンフリースイーツに興味がある方
*美容と健康がきになる方
*ヴィーガンの方、ヴィーガンスイーツに興味がある方
*お菓子作り初心者の方
*ご自身やご家族にアレルギーがあって悩んでいる方
 

私と一緒に、やさしい材料で作る、かんたんおいしいスイーツの世界を楽しんでみませんか?

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講座

レビュー

講座混ぜて焼くだけ!チョコバナナもブランチも生米クレープで欲張り体験
この講座は「身体に嬉しいスイーツが簡単に作れる講座☆」でした

女性 40代

米粉を使ったスイーツは何度か作ったことがあったけど、生米からというのは初めてでした。
思った以上に簡単で、しかもとても美味しいクレープができて大満足です♫
リピートして何度も作りたいと思います。

先生の想いも聞くことができ、とても良かったです。

先生からのコメント

本日はご受講くださり、ありがとうございました。
おうちのお米から作るスイーツ体験は初めてとのことですが、満足いただける仕上がりになり嬉しく思います。
生米ならではの手軽さ、食感をぜひアレンジレシピでリピートしてお試しください♪

講座世界にひとつだけ♪お花のラングドシャレッスン💐母の日にも
この講座は「めちゃくちゃ美味しく可愛くできる講座」でした

女性 40代

いつも母の日にプレゼントするものが、悩んでいたのですが、こちらの花のラングドシャに一目惚れして、受けさせて頂きました!

花の部分を合わせる作のがちょっと難しいかったですが、また何度か焼いて、母の日に間に合う様に頑張ります✨🌹

味はめちゃくちゃ美味しくてあっという間に一人で食べちゃいそうです笑
のりこ子先生もとても優しくご指導してくださったので安心して受講できました!ありがとうございました!

先生からのコメント

この度は、お忙しい中をご受講くださりありがとうございました。
私自身が母の日に贈りたい!と思ったお菓子なので、同じように感じていただけて嬉しく思います。
 
温度や時間、生地状態が決まると、とてもスムーズに作れるようになるのですが、最初は手こずりますね…😢
母の日やお祝いイベントでプレゼントしていただけると、幸いです。

講座混ぜて焼くだけ!チョコバナナもブランチも生米クレープで欲張り体験
この講座は「家族みんなでシェアできる魔法のスイーツ講座」でした

女性 50代

今回もアーカイブ受講でした。
動画は丁寧で判りやすいです。
色々なパーツを組み合わせてのスイーツですが
それぞれでも美味しく頂けます。
甘さも調整できて我が家では3世代で
スイーツを楽しむことが出来ました。
簡単に出来るのでチビたちとおじいちゃんで
お店屋さんごっこでハマってます(笑)
とても素敵な講座に出逢いました。
オススメです。

先生からのコメント

レビューコメントをありがとうございました。返信が大変遅れまして、申し訳ございません。ご家族三世代でお楽しみいただけたという、とてもほっこりする場面にうれしく思います。甘さも味も変えることができるので、一年を通してこのレシピをお使いいただけると幸いです。この度のご受講、ありがとうございました。

講座混ぜて焼くだけ!チョコバナナもブランチも生米クレープで欲張り体験
この講座は「とても美味しいシュトーレンが、お米からかんたんに作れる講座」でした

女性 50代

昨日はレッスンありがとうございました☆

お米から美味しいシュトーレンが作りたくて、受講しましたが、正解でした❗️

具材を包み込むのにちょっと手こずったので、どんな風になっているかとドキドキしましたが、栗もちゃんと真ん中にいて、色んな食感が楽しめてとても美味しいかったです♡受けてよかったー!レッスンもとても分かりやすかったです。
また作ります。ありがとうございました♪

先生からのコメント

年の瀬近い日程の中、ご受講くださりありがとうございました。
他にもシュトーレンのレッスンはあるので気に入っていただけるか少し不安でしたが、このような嬉しいお言葉をもらえてとても嬉しく思います。
季節ごとに味を変えて楽しんでください🤗
今後ともよろしくお願いいたします🍀

講座混ぜて焼くだけ!チョコバナナもブランチも生米クレープで欲張り体験
この講座は「身体に嬉しいスイーツが簡単に作れる講座☆」でした

女性 40代

米粉を使ったスイーツは何度か作ったことがあったけど、生米からというのは初めてでした。
思った以上に簡単で、しかもとても美味しいクレープができて大満足です♫
リピートして何度も作りたいと思います。

先生の想いも聞くことができ、とても良かったです。

先生からのコメント

本日はご受講くださり、ありがとうございました。
おうちのお米から作るスイーツ体験は初めてとのことですが、満足いただける仕上がりになり嬉しく思います。
生米ならではの手軽さ、食感をぜひアレンジレシピでリピートしてお試しください♪

講座世界にひとつだけ♪お花のラングドシャレッスン💐母の日にも
この講座は「めちゃくちゃ美味しく可愛くできる講座」でした

女性 40代

いつも母の日にプレゼントするものが、悩んでいたのですが、こちらの花のラングドシャに一目惚れして、受けさせて頂きました!

花の部分を合わせる作のがちょっと難しいかったですが、また何度か焼いて、母の日に間に合う様に頑張ります✨🌹

味はめちゃくちゃ美味しくてあっという間に一人で食べちゃいそうです笑
のりこ子先生もとても優しくご指導してくださったので安心して受講できました!ありがとうございました!

先生からのコメント

この度は、お忙しい中をご受講くださりありがとうございました。
私自身が母の日に贈りたい!と思ったお菓子なので、同じように感じていただけて嬉しく思います。
 
温度や時間、生地状態が決まると、とてもスムーズに作れるようになるのですが、最初は手こずりますね…😢
母の日やお祝いイベントでプレゼントしていただけると、幸いです。

講座混ぜて焼くだけ!チョコバナナもブランチも生米クレープで欲張り体験
この講座は「家族みんなでシェアできる魔法のスイーツ講座」でした

女性 50代

今回もアーカイブ受講でした。
動画は丁寧で判りやすいです。
色々なパーツを組み合わせてのスイーツですが
それぞれでも美味しく頂けます。
甘さも調整できて我が家では3世代で
スイーツを楽しむことが出来ました。
簡単に出来るのでチビたちとおじいちゃんで
お店屋さんごっこでハマってます(笑)
とても素敵な講座に出逢いました。
オススメです。

先生からのコメント

レビューコメントをありがとうございました。返信が大変遅れまして、申し訳ございません。ご家族三世代でお楽しみいただけたという、とてもほっこりする場面にうれしく思います。甘さも味も変えることができるので、一年を通してこのレシピをお使いいただけると幸いです。この度のご受講、ありがとうございました。

講座混ぜて焼くだけ!チョコバナナもブランチも生米クレープで欲張り体験
この講座は「とても美味しいシュトーレンが、お米からかんたんに作れる講座」でした

女性 50代

昨日はレッスンありがとうございました☆

お米から美味しいシュトーレンが作りたくて、受講しましたが、正解でした❗️

具材を包み込むのにちょっと手こずったので、どんな風になっているかとドキドキしましたが、栗もちゃんと真ん中にいて、色んな食感が楽しめてとても美味しいかったです♡受けてよかったー!レッスンもとても分かりやすかったです。
また作ります。ありがとうございました♪

先生からのコメント

年の瀬近い日程の中、ご受講くださりありがとうございました。
他にもシュトーレンのレッスンはあるので気に入っていただけるか少し不安でしたが、このような嬉しいお言葉をもらえてとても嬉しく思います。
季節ごとに味を変えて楽しんでください🤗
今後ともよろしくお願いいたします🍀

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