宮入 香織

宮入 香織

エリア
東京

イタリアン・ドルチェ&デリ オーガニック料理講師

  • 開催回数 5

  • 教えた人数 7

  • 受けたい 77

  • 感想 4

スキル&専門知識タグ

  • G-veggieオーガニック料理インストラクター
  • オーガニック料理ソムリエ(エキスパート)

1982年東京渋谷区生まれ。
学習院大学法学部政治学科卒。 
イタリア(Venezia)のパティスリーMayer にて2年間修業、イタリア各地のドルチェを学ぶ。
修業中同業者やお客様に小麦、白砂糖アレルギーが多いことに疑問を感じ、安全で安心なお菓子を提供したいという思いからマクロビオティックに興味を持ち、G-veggieにてマクロビオッティックとオーガニックを学ぶ。
2015年G-veggieインストラクター就任。 イタリアンドルチェ講座、イタリアンデリ講座を毎月開催中。

スタンプ

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    1DAYイタリアン・スイーツ講座の感想

    手作りジェラートが気になっていたので、思い切って受講してみました!ここからの申し込みは1人だったので
    若干心配でしたが、常設の教室の方がたくさんいらしていたので、気になる方がいたらぜひ受けてみてください。皆さん良い方ばかりでした。受講内容はマクロビ主体だったので、まるっと知識がない状態でしたが大丈夫です!甘酒でジェラートだったのでいつも食べているのとはちょっと違うのですが、基本的な作り方が学べたので家でもつくれました。素材次第で、いろんな味ができると思います。
    また気になる講座があったら参加してみます!

    女性40代  2016/8/28
  • W1
    簡単!イタリアン・デリ講座の感想

    主に先生の調理を見ながら説明を聞くほうが多いので、料理講座初心者でも安心して受講できました。材料や調味料などについても詳しく説明してくださるので勉強になりました。

    女性  2016/9/17
  • W1
    簡単!イタリアン・デリ講座の感想

    少人数でアットホームな教室です。先生の経験談や本場での様子も交えて教えて貰えます。ちょっと自分では買ったことないな、という食材が意外に簡単に使えて、かつ凄く料理に美味しい影響をもたらすと実感できます。

    女性30代  2016/11/15
  • W2
    ビオ・クッチーナ・イタリアーノ(トスカーナ編)料理教室の感想

    今回初めてこのようなお料理教室の参加でしたが、香織先生を含め他の生徒さん方も楽しく優しい雰囲気で、初めての緊張感もなく楽しめました。
    教え方もとても丁寧で、イタリアンの知識も挟みながら教えていただいたので、これからのお料理にとても役立つことばかりでした!
    出来上がったお料理も美味しく、用意してくださったワインとの相性も抜群で幸せなひと時を過ごせました。みなさんとの会話もとても盛り上がりました!
    また、ぜひ参加したいです!!

    女性30代  2016/12/07