松本 さおり

こんなことを教えています

旬野菜で健康美ごはん／食を整え暮らしが変わる

『旬✖️健康✖️美✖️暮らしを豊かにする台所づくり🌿』


料理の作り方を学びに来るだけでなく、
、自分の暮らしをちょっと心地よくするヒントを受け取ってもらえるように、

『旬✖️健康✖️美✖️暮らしを豊かに』する
台所作りを応援しています。



🔶新鮮な野菜や旬の食材を最大限に活かし、家庭でも手軽に簡単に再現できるレシピを提供。

🔶参加者の方に、料理で自信をつけて好きになってもらいたいのと体の中から美しく家族の健康も守れるように全力で応援しております！！


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＜特徴＞

１．旬の食材
　〜旬の食材を使うことで、栄養価も良く、値段も安く、手に入りやすい、健康で栄養バランスが整った献立
　〜自家製調味料作り

２．農家の娘・野菜ソムリエ「知恵」
　〜食材の保存方法や食材の選び方、調理のコツなど、農家ならではの知識

３．料理は視覚９割！？
　〜見た目でおいしさにも影響！美しい料理を短時間で簡単に作り、美盛り付けを伝授。

４．楽しむコミュニティ
　〜オンラインサークル「ベジラブ」を通じて、参加者同士が交流し、食や料理以外も学び合う場を提供します。

５．持続可能なライフスタイル
　〜食品ロスを減らすアイディアやエコな調理法も取り入れ、環境にもやさしいライフスタイルを促進します。



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【レッスン内容】
①「旬の食材で健康と美を」講座レッスン

〜がんばらなくても台所から始まる幸せ〜

🔶季節の食材を気軽に楽しみやすい
🔶忙しい日にサッと作れる一皿
🔶手間をかけずに満たされる家庭料理
🔶台所を心地よくする工夫として手作りの自家製調味料や保存の知恵
🔶栄養士のバランス献立

👩‍🦰「私でもできる！」
👩‍🦰「ここに来るとほっとする」

そんな癒しの場所を提供中！

②「旬のいただき、健康に美しく」
〜ステップアップ！自分を高め、未来の自分を育てる場所〜

💎美容や健康を意識した旬の食材で料理
💎季節に合った食習慣で心にも体にも優しく自分も家族もより健やかになるキレイを育てるクラス
💎おもてなし料理を行事や歴史を知り、知的女性に

👱‍♀️料理を通して、自分がアップデートされる
👱‍♀️季節に合わせた食習慣を取り入れ心体も健やかになれる

自分を輝かせる場所を提供中✨


どちらも毎日のごはんが、ホッとする幸せになれるように、旬を味わい、健康美ごはん作りで豊かな暮らしになれるようにお伝えしております。



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<私の想い>
料理教室を始めて、皆様のお声に、
👩「とにかく毎日忙しい中で作るのがしんどい」
👩「献立を考えるのが苦痛」
👩「野菜を使いきれない」
👩「やる気が出ない、レパートリーが少ない」
👩「頑張って作っても誰も褒めてくれない」
👩「栄養バランスを考えるのが難しい」
などがありました。


そのようなお悩みを解決できたらと、思ったのがこのお教室のきっかけでした。

当、ハレごはん料理教室の
「ハレ」という言葉に、

🌸日常を少し特別にしてくれる華やかさ
🌸心が晴れるような明るさ
🌸日本の伝統的な「ハレとケ」の豊かな暮らしの知恵

の意味があります。

日本のお料理は、素材を活かした調理や旬を感じるお料理もたくさんあります。


また、旬の野菜や食材をたっぷり使って、栄養のバランスや料理の工夫、旬の野菜料理のバリエーションなど試行錯誤しながらレシピを作っていますので新しい発見になれるようお伝えできたらと思います。



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オンライン料理教室では、一人でも多くの方に料理を作る側がまず楽しく、画面越しでもコミュニケーションをとりながらレッスンをしています。

毎日の食事作りで、今日のごはんすごく美味しい！！そんな言葉が出る食卓作りを私はしていきたいと思っています

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✨こんな方におすすめ✨
✅料理のレパートリを増やしたい
✅旬野菜で健康になりたい
✅子供の偏食を直したい
✅家庭菜園の野菜を使い切りたい
✅丁寧に教わりたい
✅料理を好きになりたい
✅栄養士のバランスを考えたメニューを知りたい
✅おもてなしにも使える料理が知りたい
✅プロのテクニックが知りたい
✅食育、栄養学に興味がある
✅家族が喜ぶ献立を作りたい
✅家族に自慢の料理で振る舞えるようになりたい
✅栄養士・料理講師からしっかり学びたい
✅料理に自信を持ちたい
✅免疫力・健康維持に食事を意識されている方
✅お料理初心者の方、主婦の方も大歓迎です
✅食の整え、暮らし豊かになりたい


ぜひ、講座でお会いしましょう✨