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生米パン教室

高瀬 明美

本人確認済み
(50)
教えた人数 63 教えた回数 27
講座

プロフィール

自分と家族を想う、やさしいパン作りを一緒に始めませんか?

こんにちは
パンと料理の教室を28年間主宰してきました
高瀬明美です。

これまで多くの生徒さんに、手づくりの温かさや
「食べることの楽しさ」をお届けしてきました。
そして今、オンラインという新しい形で、
どこにいても学べるレッスンをスタートしました。

私が今お伝えしているのは──
**小麦粉を使わず、お米から作る
「グルテンフリーの生米パン」**です。

きっかけは、娘の体調不良でした。
「パンが好きなのに、小麦を食べると不調になる……」
そんな姿を見て、「お米でパンが焼けたら」と、母としての想いからたどり着いたのがこの生米パンでした。



私のレッスンは、こんな方におすすめです!!

✅ パンが好きだけど、小麦が体に合わない方
✅ 家族の健康を考えて、食生活を見直したい方
✅ 自分の時間を大切にしたい方
✅ 新しいことに挑戦してみたい方

「焼きたての香りに癒される」
「手でこねる時間が、自分と向き合える時間になる」
そんな、自分をいたわるやさしい時間が、ここにはあります。

初心者さんも大歓迎!
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こんなことを教えています

グルテンフリー生米パン自分の為にパンを焼く

ハーブを使った生米パンレッスン
簡単料理もお伝えしています
キッチンに立つのが楽しくなる
生米パンレッスンをしています

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講座

写真

レビュー

講座60分でバジル香る生米パンほうれん草とチーズのリュステック
この講座は「おしゃれブランチ完成~」でした

その他 40代

バジルオイルを生地にねりこんで、具材もたっぷりで、とっても満足感のあるブランチができました♪具材を替えたら、また違うおしゃれぱんができあがりそうで、わくわくしました!

先生からのコメント

とても素敵なご感想をありがとうございます。
バジルオイルを練り込んだ生地の香りと
具材たっぷりの満足感は、このリュスティックの楽しさのひとつですよね。

ブランチとしてゆっくり味わっていただけたとのこと、私も嬉しいです。
具材を変えるだけで雰囲気ががらっと変わるので、その日の気分や季節に合わせて、いろいろなおしゃれパンにアレンジして楽しんでいただけたらと思います。

講座カリッともっちりお米から作るオレンジショコラリュステック
この講座は「生米パンが初めてでもわかりやすく教えてもらえるから、失敗なしでおいしくつくれる❤️」でした

女性

捏ね方や、成形の仕方、細かなことをわかりやすく教えてもらえてとってもよかったです✨おいしかったです😋

講座カリッともっちりお米から作るオレンジショコラリュステック
この講座は「1つじゃ終われない!」でした

その他 40代

焼いている最中からもうショコラのよい香りが漂ってきて、、、
焼き立てすぐにいただいてしまいました♥️1つじゃ終われず、すぐに2つ食べてしまいました!おいしい~😆難しいこともなく、またすぐつくりたくなりました!!

講座カリッともっちりお米から作るオレンジショコラリュステック
この講座は「生米パン作りのコツがよく分かる講座です!」でした

女性 50代

先生の手元が見えるので、生米パン作りのコツ,微妙なポイントが分かりやすいです。こちらの進み方に応じて気配りして下さいました。パンはレシピだけでは、うまく作れないと思うので、グルテンフリーのパンを作りたい方には、特におすすめです。完成したパンはカリカリしっとりで美味しくて、腹持ち良く、癖になります。

先生からのコメント

このたびは嬉しいご感想を本当にありがとうございます。
手元の動きや細かなポイントまでしっかり受け取ってくださり、とても嬉しく読ませていただきました。
生米パンはレシピだけでは伝わりにくい部分も多いので、そう感じていただけたことが何より励みになります。
カリッとしっとりの食感や腹持ちの良さも気に入っていただけて安心しました。
これからもご自宅で楽しんで焼いていただけたら嬉しいです。

講座60分でバジル香る生米パンほうれん草とチーズのリュステック
この講座は「おしゃれブランチ完成~」でした

その他 40代

バジルオイルを生地にねりこんで、具材もたっぷりで、とっても満足感のあるブランチができました♪具材を替えたら、また違うおしゃれぱんができあがりそうで、わくわくしました!

先生からのコメント

とても素敵なご感想をありがとうございます。
バジルオイルを練り込んだ生地の香りと
具材たっぷりの満足感は、このリュスティックの楽しさのひとつですよね。

ブランチとしてゆっくり味わっていただけたとのこと、私も嬉しいです。
具材を変えるだけで雰囲気ががらっと変わるので、その日の気分や季節に合わせて、いろいろなおしゃれパンにアレンジして楽しんでいただけたらと思います。

講座カリッともっちりお米から作るオレンジショコラリュステック
この講座は「生米パンが初めてでもわかりやすく教えてもらえるから、失敗なしでおいしくつくれる❤️」でした

女性

捏ね方や、成形の仕方、細かなことをわかりやすく教えてもらえてとってもよかったです✨おいしかったです😋

講座カリッともっちりお米から作るオレンジショコラリュステック
この講座は「1つじゃ終われない!」でした

その他 40代

焼いている最中からもうショコラのよい香りが漂ってきて、、、
焼き立てすぐにいただいてしまいました♥️1つじゃ終われず、すぐに2つ食べてしまいました!おいしい~😆難しいこともなく、またすぐつくりたくなりました!!

講座カリッともっちりお米から作るオレンジショコラリュステック
この講座は「生米パン作りのコツがよく分かる講座です!」でした

女性 50代

先生の手元が見えるので、生米パン作りのコツ,微妙なポイントが分かりやすいです。こちらの進み方に応じて気配りして下さいました。パンはレシピだけでは、うまく作れないと思うので、グルテンフリーのパンを作りたい方には、特におすすめです。完成したパンはカリカリしっとりで美味しくて、腹持ち良く、癖になります。

先生からのコメント

このたびは嬉しいご感想を本当にありがとうございます。
手元の動きや細かなポイントまでしっかり受け取ってくださり、とても嬉しく読ませていただきました。
生米パンはレシピだけでは伝わりにくい部分も多いので、そう感じていただけたことが何より励みになります。
カリッとしっとりの食感や腹持ちの良さも気に入っていただけて安心しました。
これからもご自宅で楽しんで焼いていただけたら嬉しいです。

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