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自分と家族を想う、やさしいパン作りを一緒に始めませんか？
こんにちは
パンと料理の教室を28年間主宰してきました
高瀬明美です。
これまで多くの生徒さんに、手づくりの温かさや
「食べることの楽しさ」をお届けしてきました。
そして今、オンラインという新しい形で、
どこにいても学べるレッスンをスタートしました。
私が今お伝えしているのは──
**小麦粉を使わず、お米から作る
「グルテンフリーの生米パン」**です。
きっかけは、娘の体調不良でした。
「パンが好きなのに、小麦を食べると不調になる……」
そんな姿を見...
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生米パンを初めて作ったのですが、教え方も丁寧でわかりやすく、楽しいお話もできて有意義な時間を過ごせました。甘いパンのアレンジも教えて頂き、とても参考になりました。ありがとうございました。
一次発酵の途中でイーストを入れ忘れた事に気づきましたが先生の的確なアドバイスで無事美味しく焼くことが出来ました。
生米パンは苦手でしたが高瀬先生のおかげで少し自信がつきました。
また受講したいと思います。
パンの仕上がりでは、少し膨らみが足りないかな？と感じていましたが、パン好な息子から「パンがふわふわで味があり「うまい😋」、旦那様からも「またつくyて😋のリクエストでした🥰