料理講師歴40年。アットホームなお料理教室です。
『食』は人生を豊かにします。
『料理』できれば、大切な人の健康を守り、喜ばせることができる。
もちろん自分自身の美容・健康おいても重要なことです。
実績40年のお料理のプロフェッショナルが確かな知識と技術で学びをお手伝いします。
大手企業の料理教室や有名シェフとの料理ショー、テレビのお料理番組のコーディネトなど様々なお料理に関するお仕事をしてまいりました。
気軽になんでも質問してくださいね。
〜お料理をしたいけど、こんな悩みや経験はありませんか？〜
●料理を失敗してしまう理由がわからない
●レシピや動画を参考に作ってみてもなんだかうまくいかない
●包丁の使い方がうまくできなくて料理をする姿を見られたくない
●偏食の多い子供にどんな食事を作ってあげたら良いかわからない
●健康・美容に良いお料理を作りたい
●見栄えのいい料理を作って驚かせたい
●お料理で彼の胃袋をつかみたい！
お料理の超基本からプロレベルのお料理まで、『食』を通してあなたの自信と魅力がアップするお手伝いをいたします。
豊かな人生は豊かな食生活から。
調理がうまくできなくても心配無用です！
母に習うような気軽さでなんでも質問して実践できるアットホームなお教室。
お料理の仕事に携わって40年の講師が懇切丁寧にレクチャーします。
少人数でみなさんが実習できるようなプログラムを実施いたします。
ご自宅でも作れるように丁寧なテキストを差し上げます。
講座後は、みんなで楽しくおしゃべりしながら試食します。
オンライン講座もスタートいたしました！
手軽なワンコイン講座から本格的なお料理まで。
女性 50代
スポンジケーキって色々なケーキに変われるから是非マスターしたかったです。
材料はシンプルです。でも途中のプロセスが奥深く先生がワンモーション毎になぜそうするのかを丁寧に教えてくださいます。
ただ自分で動画を見たり料理本を見て作るのとは違いました。
良い勉強になりました。
ありがとうございました。
ご参加ありがとうございました。
お菓子作りは、料理と違って素材が全く違うものに変わるんです。
お菓子は化学なんです、失敗を少なくするためには、なぜそのようにするのか？
理解していただくことが大切かと思います。
お料理は本、テレビ、YouTubeなどをしっかり見ていると、かなりおいしく作れます。
アイデアも盛りだくさんです。
ただ、お菓子はより実際に作ってみて、ポイントを確認することが必要かなと思います。
これからも皆様の美味しく上手な、ケーキ作りをお手伝いしたいと考えております。
これからもよろしくお願いします。
野津
女性 40代
はっきりとした声の先生で、耳だけで作業が進められました。年上の先生で安心できます。
ご参加ありがとうございました。
はい、イベントでも声は、褒められました。
パソコンを見ながら、手元もみるのは大変かと思い、
声だけでもわかりやすいように、大きな声でお話しています。
今後ともよろしくお願いいたします。
野津
女性 30代
10年前に、料理教室のケーキコースに通ってましたが、家でスポンジケーキを焼いたことがなかったので、今回参加しました。
スポンジケーキを焼いて、デコレーションまでのコツを教えてくれるので、大変お得だと思います。
残念ながらスポンジがしぼんでしまったので、先生のアドバイスを受けて、もう一度試してみました。
やっぱりしぼむので、電気オーブンレンジのクッキングガイドを読み返してみたら、ケーキコースというものがある事が分かりました。今度は、それで試してみようと思います。
ちなみに、生クリーム30%台の物が良さそうです。
参加ありがとうございました。
私も、毎日ケーキを焼いていた時は、かなり前（汗）になります。
その時と現在との違いは、便利器具が安価で入手できること。オーブンの進化です。
ただ、オーブンはより高性能になっていますが、使いわない機能も多いので、単機能でも安価にしてくれると
いいなぁと考えます。
オーブン取説を読み返していただくとより良い使い方ができると思います。
トライしてみてください！
今後ともよろしくお願いいたします。
野津
女性
小学生の娘が参加しました。
ドタバタで1回目膨らまず、すぐ2回目を作り成功していました。
甘さ控えめで凄く美味しかったです！
1回目のものも私は個人的に好きな食感で、2度楽しめました(^^)
ありがとうございました。
参加ありがとうございました。
パソコンを見ながら作っていくのは大変だと思います。
今回は動画を作りましたので、今後の参考にしてください。
子供様もどんどんできる事が多くなるので、楽しみですね。
何回かトライしてよりおいしいケーキ作りを楽しんでください。
今後もよろしくお願いします。
野津
女性 50代
スポンジケーキって色々なケーキに変われるから是非マスターしたかったです。
材料はシンプルです。でも途中のプロセスが奥深く先生がワンモーション毎になぜそうするのかを丁寧に教えてくださいます。
ただ自分で動画を見たり料理本を見て作るのとは違いました。
良い勉強になりました。
ありがとうございました。
ご参加ありがとうございました。
お菓子作りは、料理と違って素材が全く違うものに変わるんです。
お菓子は化学なんです、失敗を少なくするためには、なぜそのようにするのか？
理解していただくことが大切かと思います。
お料理は本、テレビ、YouTubeなどをしっかり見ていると、かなりおいしく作れます。
アイデアも盛りだくさんです。
ただ、お菓子はより実際に作ってみて、ポイントを確認することが必要かなと思います。
これからも皆様の美味しく上手な、ケーキ作りをお手伝いしたいと考えております。
これからもよろしくお願いします。
野津
女性 40代
はっきりとした声の先生で、耳だけで作業が進められました。年上の先生で安心できます。
ご参加ありがとうございました。
はい、イベントでも声は、褒められました。
パソコンを見ながら、手元もみるのは大変かと思い、
声だけでもわかりやすいように、大きな声でお話しています。
今後ともよろしくお願いいたします。
野津
女性 30代
10年前に、料理教室のケーキコースに通ってましたが、家でスポンジケーキを焼いたことがなかったので、今回参加しました。
スポンジケーキを焼いて、デコレーションまでのコツを教えてくれるので、大変お得だと思います。
残念ながらスポンジがしぼんでしまったので、先生のアドバイスを受けて、もう一度試してみました。
やっぱりしぼむので、電気オーブンレンジのクッキングガイドを読み返してみたら、ケーキコースというものがある事が分かりました。今度は、それで試してみようと思います。
ちなみに、生クリーム30%台の物が良さそうです。
参加ありがとうございました。
私も、毎日ケーキを焼いていた時は、かなり前（汗）になります。
その時と現在との違いは、便利器具が安価で入手できること。オーブンの進化です。
ただ、オーブンはより高性能になっていますが、使いわない機能も多いので、単機能でも安価にしてくれると
いいなぁと考えます。
オーブン取説を読み返していただくとより良い使い方ができると思います。
トライしてみてください！
今後ともよろしくお願いいたします。
野津
女性
小学生の娘が参加しました。
ドタバタで1回目膨らまず、すぐ2回目を作り成功していました。
甘さ控えめで凄く美味しかったです！
1回目のものも私は個人的に好きな食感で、2度楽しめました(^^)
ありがとうございました。
参加ありがとうございました。
パソコンを見ながら作っていくのは大変だと思います。
今回は動画を作りましたので、今後の参考にしてください。
子供様もどんどんできる事が多くなるので、楽しみですね。
何回かトライしてよりおいしいケーキ作りを楽しんでください。
今後もよろしくお願いします。
野津
料理講師歴40年。アットホームなお料理教室です。
