大阪市にあるカレー屋「nimo alcamo」にて、スパイスからつくるカレー教室を不定期で開催します。
カレーを美味しいと感じるためには、「香り」「辛味」「塩味」「旨味」の4つの要素をバランスよく整えていく必要があります。
スパイスと食材の調合バランスや調理の工程で、この4つの要素をどうやって作っていくかを、実際に調理を通して学んでいきましょう！
女性 40代
スパイスカレーの副菜の作り方を知りたくて受講しました。事前の下準備は、やはり必要なんだと思いましたが、自分で品数を作れると楽しいと感じました。お時間をいただきありがとうございました！
女性 40代
ビリヤニが好きで、YouTubeを参考に作ってましたが、レッスンを受けて良かった！と思いました。
疑問などは、先生に質問出来ますし、わかりやすく丁寧に教えてくれるので、初心者でも参加しやすいと思います。
今後は、他のレッスンにも参加したいと思います！
女性 60代
旨味、爽やかさ、クリーミーさ、などなど美味しいのバランスや、具体的な行程、全て、勉強になり、面白かったですーー！
スパイスカレーの奥深さにびっくりしました！一匙のお塩で味が激変したのには驚き！また、やはり玉ねぎの炒め具合での、出来上がりの味の違いなど、繊細な面白さが！美味しいスパイスカレー、家でも作れそうで嬉しかったですーー！
こんなカレーが作れるようになりたい！を個別にサポート！（全5回）
¥47,500
女性 40代
スパイスカレーの副菜の作り方を知りたくて受講しました。事前の下準備は、やはり必要なんだと思いましたが、自分で品数を作れると楽しいと感じました。お時間をいただきありがとうございました！
女性 40代
ビリヤニが好きで、YouTubeを参考に作ってましたが、レッスンを受けて良かった！と思いました。
疑問などは、先生に質問出来ますし、わかりやすく丁寧に教えてくれるので、初心者でも参加しやすいと思います。
今後は、他のレッスンにも参加したいと思います！
女性 60代
旨味、爽やかさ、クリーミーさ、などなど美味しいのバランスや、具体的な行程、全て、勉強になり、面白かったですーー！
スパイスカレーの奥深さにびっくりしました！一匙のお塩で味が激変したのには驚き！また、やはり玉ねぎの炒め具合での、出来上がりの味の違いなど、繊細な面白さが！美味しいスパイスカレー、家でも作れそうで嬉しかったですーー！
カレーとチャイの店オーナー
