開催日程はありません。
大阪市東住吉区、山坂神社の参道にあるカレー屋「nimo alcamo(ニモアルカモ)」店主。
スパイスを使ってカレーを作る楽しみを、カレー屋の実店舗を使って届けています。
「スパイスのことを勉強してみたい」
「スパイスからカレーを作ってみたい」
という方へ、スパイスを使ってみる楽しさを感じるお手伝いをさせていただきます。
【実績】
・ストアカ ベストセラーアワード2023Spring 入賞
・究極のカレー2019 掲載
・OURS.KARIGURASHI MAGAZINE 掲載
など
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座学でスパイスの使い分けについて教えて頂き、なるほどな、と思いました。
調理についても、先生のサポート頂いて、あっという間に出来あがってしまいました。
本日使った材料以外を使う場合についても教えて頂き、さらになるほどな、でした。
基本だけど、なるほどが詰まった講座でした。
中級者向けも受講したいと思っています。
またよろしくお願いします。
スパイスを送っていただけたことが大きいかもしれませんが、簡単においしいカレーができました。家にあるスパイスもあったので、足りない分を買い足して、また作りたいと思います。