【流行の味】おうちで楽しむ麻辣湯！常備菜にも使える秋味中華を計4品

この数年の食トレンド欠かせない料理のひとつ、麻辣湯を中心とした中華レッスンをご紹介いたします。

麻辣湯とは、中国発祥のスープ料理で、中国山椒（花椒）のしびれる辛みや唐辛子の辛みをカスタマイズし、野菜や肉などの具材を自分好みに選んで楽しめることで大人気となった料理です。この数年で専門店も増え、多種彩々な具材をバイキング形式で選べる楽しさ、テイクアウトでも美味しくいただける手軽さ、一人ごはんにもピッタリな気楽さが、幅広い層から人気を博しています。

便利なレトルト食材は色々とありますが、来たる鍋物シーズンに向けて、身近な食材を使ってご自宅でもお楽しみいただけるよう作りやすいけれどお店に負けない美味レシピをご紹介いたします。なお、スープの辛さやパクチーの有無など、卓上でのカスタマイズをお楽しみいただけるようにいたしますので、辛いものがお苦手な方もどうぞご安心ください。どうぞご期待くださいませ。

共にご紹介するメニューは、前菜に食感豊かな和え物サラダを。
時間を置くとより美味しくなる和え物サラダは、作り置きやお弁当にも大活躍間違いなし！きゅうりや切り干し大根にキクラゲなどを合わせ、ヘルシーで和食にも合わせていただきやすい一品に仕上げます。

点心には、揚げ雲吞を。
プリッとした海老餡を包んだクリスピーな揚げ雲吞に、とろりと甘酢を掛けてご用意いたします。ついつい箸が進んでしまうような、絶妙なバランスをお楽しみください。

そしてサツマイモと牛肉の炒めものを。
軽くてさっぱりとした白いご飯にぴったりの仕上がりです。冷めても美味しい常備菜としてもご活用いただけます。

今回もデモンストレーション形式でご紹介いたします。
美食の秋をみなさまに堪能していただけますよう支度してお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。