お菓子作り

【自然派和菓子】バレンタインデー練り切り

対面

季節の和菓子、上質の練り切りを作って味わいましょう♪

受けた人 1 人

開催回数 1 回

こんなことを学びます

練り切りは、上生菓子のひとつで、お茶席などで
おもてなしとして出される最上級の和菓子です。

代々営まれている和菓子屋で生まれ、長年フランス料理店でも
腕を振るっていた講師が、初めての方でも作りやすいよう、
丁寧指導しますので、どうぞご安心してお申し込みください。

季節感あふれる「練り切り」を、安心食材で
楽しく形作って、お茶と一緒に一服いただきましょう。

■この講座では…
練り切りを４つ（梅２つ、うぐいす２つ）を形作ります。
（餡を練る作業はありませんが、工程のレクチャーはあります）
練習用に作った1つはお茶やコーヒーと一緒にいただきます。
４つは専用のケース＆お箱に入れてお持ち帰りとなります。

※冷凍保存できます。

■受講料　5000円（税込）
※レシピ、材料、お飲み物、お持ち帰りケース、箱、手提げ袋
すべてご用意しますので、そのまま手土産にもできます♪

開催日程がありません

開催予定エリア高円寺・荻窪

価格(税込)¥5,000

現在は開催リクエストを受け付けていません

受けたい

8人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料に含まれるもの：
レシピ、材料、作業用布巾、お飲み物、お持ち帰りケース、箱、手提げ袋
すべてご用意しますので、そのまま手土産にもできます♪

この講座の先生

マダムフローラ

本人確認済み

234人
185回

先生ページを見る先生に質問する

本質を教えるテーブルマナー指導家

同業者、マナー講師にもフレンドリー。

料理人のキャリアを生かし、レッスンでは自ら腕をふるう。
精進料理ベースのやさしい料理を提供。
食事制限、宗教対応をしている数少ない講座。

🔹HRS日本ホテルレストランサービス技能協会
　認定テーブルマナー・マスター講師
　（西洋料理・日本料理・中国料理認定講師）
◆インクルーシブ茶の湯　Inclusive Chanoyu 主宰
　（国籍問わず、障がい問わず誰でも楽しめる椅子席茶道）
◆日本豆腐マイスター協会認定料理講師
　食育豆腐インストラクター
◆油揚げ食育マイスター

＜... +続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

和菓子屋のこと、季節の和菓子、餡、材料についてのお話。
↓
作り方の説明
↓
実習
↓
お茶タイム

＜所要時間： 2時間＞

こんな方を対象としています

■ねりきりを作ってみたい方
■1回完結のレッスンで、和菓子を気軽に学んでみたい方
■着色料などの添加物や白砂糖を控えたい方
■ベジタリアン、ビーガンの方

受講する際は以下をお読み下さい

お持ち物：筆記用具、手拭き

■香りの強い香水はお控えください。
■レッスン開始10分前より受付致します。
■お時間になりましたら、レッスンを開始させていただきます。
■他の受講生の方への営業行為、勧誘は固くお断り致します。

※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー1件

楽しかった( 1 )
勉強になった( 1 )
受ける価値あり( 1 )

この講座は「こだわりたっぷり！和気あいあい講座」でした

女性

一目見て、素敵な先生〜♡と思いました！
見た目から、前向きで明るい先生と感じ、お話を聞いてもいろんな事にチャレンジされてる先生でした♡
なので、お話を聞いていても楽しく、参加者の方とも和気あいあいと参加できました！
また和菓子にも着色料を使わない事にこだわられていて、先生のこだわりたっぷりな他の講座も受けてみたいなぁと思いました♡
リピートで受けたくなる講座でした♡

2018年8月受講