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絵を巻く伝統[和食絵巻]巻き寿司&べこもちデコもち

巻 真美

本人確認済み
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教えた人数 77 教えた回数 40

プロフィール

[和食絵巻]主宰・着物に割烹着の帰国ミセス@東京23区/関東

◼東京すしアカデミー/
 江戸前寿司ディプロマ修了
 寿司インストラクター協会/
 飾り巻き寿司マスターインストラクター
◼楽習フォーラム:デコもちアソシエイツ/
 デコもち認定講師
◼食品衛生責任者◼フードアナリスト◼マナープロトコール

アメリカ暮らしを経て和文化を伝える大切さを実感し、和食と和服に気軽に親しめる教室を展開。日本人・外国人ともに日本の魅力をシェアするきっかけづくりに。見て作って食べてエンタメ的に楽しく、技術と専門知識はクオリティー高く。
2012年~趣味講座:述べ1000名・企業企画:述べ1000名・資格認定:述べ60名。

◼NHKひるまえほっと(ご当地ネタ巻き寿司)
◼台北民視TV(国際交流祭実演展示)
◼ホンダマガジン(アシモと車の巻き寿司)
◼美ST(巻き寿司美魔女)
◼着物協会季刊誌(四季行事の巻き寿司と着物)
◼富澤商店玉川高島屋・コレド室町(実演試食)
◼日本橋三越はじまりのカフェ(出講)
◼セキスイハイム・住友林業・JA・着物店(顧客招待企画)他

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こんなことを教えています

[和食絵巻]巻き寿司&べこもちデコもち

切ると絵が出る巻き寿司&べこもち(デコもち)。郷土寿司と郷土菓子を一度に習えるデザイン和食教室。
伝統的であり現代のインスタ映えもする華やかさ。四季や行事に合う古典柄300以上から、キャラクターやオリジナルの現代柄までご用意。
駅近・手ぶらで一回完結。気軽に和文化をお楽しみください。

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講座

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レビュー

講座初回限定!銀ブラ手ぶらで「飾り巻き寿司」カンタン時短3in1
この講座は「とても楽しい講座です‼︎」でした

女性 60代

初めて受講でしたが、先生が分かりやすく教えてくださり、又、質問にも丁寧に説明していただけてとても良かったです。
料理の途中では柄のイメージが出来ず不安でしたが、まあまあの出来上がり、味も美味しく、大変満足できました。
手ぶらで参加できて、持ち帰りのケースも全て用意してあり、気楽に受講出来ます。
3種類のレシピもいただけるので、後日挑戦するのが楽しみです。
有難うございました。

講座銀ブラ手ぶらで「デコもち」作り&餅つき体験
この講座は「やってみて食べてみて楽しくお話しができる講座」でした

男性 60代

都営地下鉄東銀座駅近くに教室があります。
器用ではないので心配でしたが、先生に分かりやすく説明をして頂きながら、一緒に作っていくので初心者でも安心だと思います。
また先生とのミニ餅つきが楽しいかったです。
出来上がった餅を少し頂きましたが、自分で力を込めた分格別美味しく感じました。
持ち帰り用にパックとお茶まで頂いて、至れり尽くせりでした。また機会があれば受講したいと思いながら帰宅しました。

講座銀ブラ手ぶらで「デコもち」作り&餅つき体験
この講座は「楽しく美味しい講座」でした

女性

親切で丁寧に教えていただき可愛いデコ餠が出来上がりうれしい時間でした。

講座初回限定!銀ブラ手ぶらで「飾り巻き寿司」カンタン時短3in1
この講座は「初心者&不器用な人にも丁寧に教えてくださります。」でした

女性 30代

初心者で不器用なのですが、どうしても美しいお寿司を作りたくて、受講しました。うまく作れるコツや適切な食材をたくさん教えてくださり、焦らず丁寧に教えてくださったおかげでこんな私でもうまくできました。
また、今回、受講した場所は銀座でしたが、和風テイストな綺麗なお部屋で、狭くなく、心に余裕を持って調理ができました。椅子に座って調理できるので疲れません。
お値段も手頃ですし、大変満足しました。ありがとうございます。

講座初回限定!銀ブラ手ぶらで「飾り巻き寿司」カンタン時短3in1
この講座は「とても楽しい講座です‼︎」でした

女性 60代

初めて受講でしたが、先生が分かりやすく教えてくださり、又、質問にも丁寧に説明していただけてとても良かったです。
料理の途中では柄のイメージが出来ず不安でしたが、まあまあの出来上がり、味も美味しく、大変満足できました。
手ぶらで参加できて、持ち帰りのケースも全て用意してあり、気楽に受講出来ます。
3種類のレシピもいただけるので、後日挑戦するのが楽しみです。
有難うございました。

講座銀ブラ手ぶらで「デコもち」作り&餅つき体験
この講座は「やってみて食べてみて楽しくお話しができる講座」でした

男性 60代

都営地下鉄東銀座駅近くに教室があります。
器用ではないので心配でしたが、先生に分かりやすく説明をして頂きながら、一緒に作っていくので初心者でも安心だと思います。
また先生とのミニ餅つきが楽しいかったです。
出来上がった餅を少し頂きましたが、自分で力を込めた分格別美味しく感じました。
持ち帰り用にパックとお茶まで頂いて、至れり尽くせりでした。また機会があれば受講したいと思いながら帰宅しました。

講座銀ブラ手ぶらで「デコもち」作り&餅つき体験
この講座は「楽しく美味しい講座」でした

女性

親切で丁寧に教えていただき可愛いデコ餠が出来上がりうれしい時間でした。

講座初回限定!銀ブラ手ぶらで「飾り巻き寿司」カンタン時短3in1
この講座は「初心者&不器用な人にも丁寧に教えてくださります。」でした

女性 30代

初心者で不器用なのですが、どうしても美しいお寿司を作りたくて、受講しました。うまく作れるコツや適切な食材をたくさん教えてくださり、焦らず丁寧に教えてくださったおかげでこんな私でもうまくできました。
また、今回、受講した場所は銀座でしたが、和風テイストな綺麗なお部屋で、狭くなく、心に余裕を持って調理ができました。椅子に座って調理できるので疲れません。
お値段も手頃ですし、大変満足しました。ありがとうございます。

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