銀ブラついでに[飾り巻き寿司1柄1時間]銀座8分

切ると絵が出る伝統の巻き寿司作り 駅近・手ぶらで和文化体験 後のお出かけを邪魔しないコンパクトなお持ち帰りパック

こんなことを学びます

断面の絵が人気の巻き寿司の実習「季節柄」1柄1時間

パーツを10cmの円柱に巻いてスライスすると絵が出る郷土寿司。

「飾り巻き寿司」・江戸前寿司「細工巻物」・房総「祭りずし」
模様の太巻き。一本4切れ。
シャリと具のパーツを組み立て、巻きすと海苔で巻き上げます。

初心者対象の単発ワークショップ・はじめてでも作りやすい絵柄
各自で一本ずつ全工程を実習・一回完 結で実感できて身につく
身近な材料で再現しやすい伝統和食・ご飯と海苔
選べる駅近レンタルスペース・手ぶらで気軽に
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銀座・大手町

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この講座の先生

絵を巻く伝統[和食絵巻]巻き寿司&べこもちデコもち

[和食絵巻]主宰・着物に割烹着の帰国ミセス@東京23区/関東

◼東京すしアカデミー:寿司インストラクター協会/
 飾り巻き寿司マスターインストラクター
◼楽習フォーラム:デコもちアソシエイツ/
 デコもち認定講師
◼食品衛生責任者◼フードアナリスト◼マナープロトコール

アメリカ暮らしを経て和文化を伝える大切さを実感し、和食と和服に気軽に親しめる教室を展開。日本人・外国人ともに日本の魅力をシェアするきっかけづくりに。見て作って食べてエンタメ的に楽しく、技術と専門知識はクオリティー高く。
2012年~趣味講座:述べ1000名・企業企画:述べ1000名・資格認定:述べ60名。

◼NHKひるまえほっと(ご当地ネタ巻き寿司)
◼台北民視TV(国際交流祭実演展示)
◼ホンダマガジン(アシモと車の巻き寿司)
◼美ST(巻き寿司美魔女)
◼着物協会季刊誌(四季行事の巻き寿司と着物)
◼富澤商店玉川高島屋・コレド室町(実演試食)
◼日本橋三越はじまりのカフェ(出講)
◼セキスイハイム・住友林業・JA・着物店(顧客招待企画)他

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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    10分 簡単な説明
    45分 巻き寿司の実習
    予備 (質問・試食・お持ち帰り・フリータイム ※片付けはありません)
  • こんな方を対象としています

    文様の郷土寿司を習いたい方
    はじめて飾り巻き寿司を作る方
    いつものお料理にプラスアルファを加えたい方
    人とは違うレシピで反響ある手作りをしたい方
    お料理は苦手だけど一つ特技を身に付けたい方
    外国人と交流があり喜ばれる和食を作れるようになりたい方
  • 受講料の説明

    食材・レシピ・受講料・道具貸出・場所代全て含まれます
    手ぶらでOK・お片付け不要
    後のお出かけに邪魔にならないコンパクトなお持ち帰り容器と袋もご用意
  • 受講する際は以下をお読み下さい


レビュー

  • 16
  • 楽しかった!( 14 )
  • 勉強になった!( 10 )
  • 行く価値あり!( 10 )
  • W1

    女性 50代

    この講座は「可愛いペンギンでした。」でした

    いつも、分かりやすく教えいただきありがとうございます。
    毎回、レシピも可愛いく、家でも作れそうです。
    味も、とても美味しいです。

  • W2

    女性

    この講座は「さくっと学べる講座」でした

    かわいい和のお部屋での教室でした。すべて準備してくださっているので、先生の手順通りに進めれば、初心者でも大丈夫です。まとめて2つ柄ぐらい練習できるコースがあるといいなと思いました。

  • W2

    女性

    この講座は「楽しく作れる講座」でした

    楽しかったです。

    ただ、あまり上手には出来ませんでした。
    キャラクターものは、少しでも違うとそれなり見えないので、初めてで器用さに自信がない人はキャラクターじゃない題材の日を選んだ方がいいかもしれません。

    寿司めし(巻く前)が美味しかったです。
    飾り巻きがメインなので、味は期待できないものと思っていたので、いい意味で意外でした。
    もっとも、色付けのためにトビッコを大量にまぜたので、完成品では、そこはあまり分からなくなっていました。
    味を最重視する方は、そういったことも考えながらやるといいと思います。

  • W3

    女性 40代

    この講座は「「短時間でしっかり学べる講座」」でした

    初めてでしたが、先生がお手本を見せてくれるのでちゃんとできました。簡単ではなかったですが意外と良い出来上がりに自分の方がびっくりでした。また別の絵柄でもチャレンジしたいなと思います。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「楽しくてあっという間に終わる講座」でした

    わかりやすく、ゆっくり進めてくださいます。すべての工程が興味深いのであっという間の1時間でした。自分はさらに他の柄にもチャレンジしたく考えており、リピートさせていただきたいです。

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