Daiki Uematsu コーヒー&お酒が好きな貴方!来るしかないです! location 東京
  • レビュー 15
  • 教えた人数 55
  • 開催回数 14

profile

麻布にあるミクソロジーバー、Mixology Bar Source 2102に在籍。
同店の代表を務めるバーテンダー兼バリスタ。
ラテアート、コーヒーカクテルなど3つの大会で日本2位を受賞。

ラテアート教室や、カクテル教室を開催。

■ 活動記録
【賞歴】
●BLENZ Free Pour Latte Art Competition 2012  準優勝 全国2位
●MONIN COFFEE CREATIVITY CUP 2015  準優勝 全国2位
●SCAJ Japan Coffee In Good Spirits 2016  準優勝 全国2位
●SCAJ Japan Coffee In Good Spirits 2017  ファイナリスト全国5位

【出演・提携実績】
●ヤフー株式会社(Yahoo!JAPAN)
●株式会社モトックス
●UCC上島珈琲株式会社
●株式会社大一電化社
●FABEX 2016(東京ビックサイト)
●FOODEX JAPAN 2016(幕張メッセ) など
●SCAJ、日仏貿易MONINブース
●レコールバンタン・特別授業

skills

スキル&専門知識タグ

  • バリスタ
  • カクテル
  • バーテンダー
  • ラテアート
  • ミクソロジスト
  • 15

  • 楽しかった!( 13 )

  • 勉強になった!( 7 )

  • 行く価値あり!( 8 )

  • 女性 20代

    この講座は「初心者でも楽しみながらできる講座」でした

    不器用な私ですが、先生が一つ一つ丁寧に指導して下さったお陰で、猫・ウサギ・お花・コアラなどそれらしいアートを描くことが出来ました‼︎次回はハートやリーフなどにも挑戦出来るように頑張りたいと思います。ありがとうございました(^ ^)

  • 男性 40代

    この講座は「失敗しても楽しくお絵かきできる講座」でした

    何回もチャレンジする機会があり、テクニックを学べます。
    もちろん1回の講座では上手く行かないことのほうが多いですが、失敗してもデザインカプチーノにして楽しめました。

  • 女性 30代

    この講座は「楽しくたくさん作れました♪」でした

    ラテアートは、ほぼ初めてでしたが、植松先生の丁寧なサポートで描きたいものを描くことができ、大満足でした♪描いたものは、ハート・ウサギ・猫で、抹茶ラテでも作らせていただけました☆
    最初に出していただいたウェルカムドリンクも、とってもおいしかったですし、素敵なこぢんまりした隠れ家バーの雰囲気も、また来たくなる雰囲気でした☆他の参加者の方は、早速バーで飲む予約をされてました( ´ ▽ ` )私もまたリピートさせていただきたいなと思ってます。
    楽しくて素敵なお時間、ありがとうございました♪

  • 女性 40代

    この講座は「やっぱりこの授業好きです!」でした

    普通の講座ではありえない、ウェルカムドリンク(昼からアルコール!)付きで、ゆったりした気持ちで受講できるところも気に入っています!
    知識と技術のある植松さんの授業は、いつも「なるほど〜」があって勉強になります。
    またよろしくお願いします!

  • 男性 40代

    この講座は「ラテ・アートができるようになりたい人にオススメです」でした

    受講した人から勧められて、受講しました。
    少人数で一人一人希望に沿って、教えてもらい、一人で練習するより断然いいです。
    今度は2つの講座を連続して受講しようと思います。

    ありがとうございます。

  • 男性 40代

    この講座は「コーヒーの新たな魅力を知ることができる講座」でした

    サイフォンやドリップなど、いろいろな淹れ方があるのは知っていましたが、淹れ方によって全く味が変わることを実感して学ぶことができました。
    コーヒーの楽しみ方が増える講座です。

  • 女性 30代

    この講座は「美味しく堪能できた講座」でした

    コーヒーは初心者ですが、コーヒーの世界を堪能できた楽しい時間でした。お店の雰囲気も良く、先生は気さくでお話もわかりやすかったです。コーヒーを深く知りたい方におススメです。

  • 女性 30代

    この講座は「楽しくラテアート出来る」でした

    技術不足なところは補助してくださりコツや方法をわかりやすく教えてくださるので、初めての私でも楽しんでラテアートができました☆また習いに行きたいと思います(*´∀`*)

  • 女性 40代

    この講座は「楽しい講座(^^)」でした

    久々にアートな時間を過ごすことができました。
    すごく楽しかったです!ありがとうございました!

    アイリッシュコーヒーもとても美味しかったです(^^)

  • 男性

    この講座は「良かった!」でした

    実際にエスプレッソマシンの操作をイチから教えてもらえて良かったです。少人数なので何回か繰り返しやらせてもらえ、先生も楽しい雰囲気で進めていただきました!