★日本2位に教わるエスプレッソとラテアート★麻布の隠れ家BARで!

日本2位・準優勝を3回経験した現役バリスタが講師。少人数制で各自のレベルに合ったアドバイスを致しますので初心者の方もOK!本格マシンも完備。

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こんなことを学びます

(2017年3月より講座リニューアル。より少人数制でアットホームな雰囲気へ)

麻布十番、一軒家の隠れ家BARで軽くお酒を飲みながらの講座です。
(1杯目無料、ノンアルコールもご用意ございます)

★是非とも休日のランチ後、「抽出器具の講座」も合わせて受講いただきコーヒーの香りに包まれた休日をお過ごしください。
https://www.street-academy.com/myclass/19814(新講座

本講座は初心者様向けのラテアート体験型の講座です。
セミプロ、店舗スタッフ様向けにはマンツーマンレッスンをオススメしております。

<こんなことを学びます^^b>
エスプレッソを使ったコーヒーの抽出やミルクのスチーミング、
多彩なラテアートの実習など。
エスプレッソマシンの選び方などのポイントもお伝えします。
(弊社経由でのエスプレッソマシン優待価格も案内可能。)
カクテルのコンペでも準優勝しており、BARという形態のためエスプレッソを使ったアレンジドリンクの作り方も希望の方にお伝えします。

<こんな風に教えます^^b>
最大定員4名の少人数制へリニューアルしました。
受講者各自のレベルに合わせて、お伝えしてまいります。

<持ち物>
エプロン、筆記用具。

<定員>
基本4名
※定員1名開催の際は講座時間を1時間とさせて頂き状況に応じたマンツーマンレッスンに致します。

過去出場ラテアート大会の風景(2012年日本2位)
https://www.youtube.com/watch?v=GhPqE4TdDIM

過去出場コーヒーカクテル大会の風景(2016年日本2位)
https://www.youtube.com/watch?v=sg2wOKo0a2k

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この講座の先生

Daiki Uematsu

大会でも入賞した経験を活かし、技術をお伝えします。

麻布にあるミクソロジーバー、Mixology Bar Source 2102に在籍。
同店の代表を務めるバーテンダー兼バリスタ。
ラテアート、コーヒーカクテルなど3つの大会で日本2位を受賞。

ラテアート教室や、カクテル教室を開催。
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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    1時間30分~45分(人数により前後)

    <当日レッスンの流れ>
    ▼ウェルカムドリンク
    ▼自己紹介
    ▼各自、目標の把握
    ▼実習
  • こんな方を対象としています

    本格的にカフェ開業を目指されている方、
    エスプレッソマシンの選び方に迷っている、
    コーヒー豆の選び方に迷っている、
    自宅で美味しく淹れられるようになりたい、
    カフェ勤務しているのでスキルアップしたい、
    アレンジドリンクを作れるようになりたい…など。

    初心者、セミプロ、いずれも受講して頂けます。
  • 受講料の説明

    ★ウェルカムドリンク&お茶菓子
    ※ドリンクの追加注文可能(別途料金)
    ★講座で使用する資料セットは各自で印刷くださりますようお願い致します。
    (資料が無くても、受講いただく事は可能です)
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    動きやすい服装でお越しください。
    コーヒーなどの香りを大切にしますので、強い体臭や香水に注意くださりますと幸いです。

    なお資料などはPDFファイルを事前にお送りしますので、お手数ですが印刷して持参くださるようにお願いしております。

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感想

  • 女性

    この講座は「意外と難しい」でした

    カフェ店員さんがミルクでカップの中に模様や絵を描いているのを見るとできそうな気がしたのですが、やってみたら意外と難しかったです。

  • 男性

    この講座は「良かった!」でした

    実際にエスプレッソマシンの操作をイチから教えてもらえて良かったです。少人数なので何回か繰り返しやらせてもらえ、先生も楽しい雰囲気で進めていただきました!

  • 女性 40代

    この講座は「楽しい講座(^^)」でした

    久々にアートな時間を過ごすことができました。
    すごく楽しかったです!ありがとうございました!

    アイリッシュコーヒーもとても美味しかったです(^^)

  • 女性 30代

    この講座は「期待以上の時間を過ごせました」でした

    とても楽しく受講することができもっと深めたいと思いました。受講環境も落ち着いていて一人一人に合わせて丁寧に教えて下さいました。短時間の中である程度実践できるところまでポイントを絞ってやって頂けるのでわかりやすいです。もう少し時間があると良かったかなと思うくらいだったのであとは自分なりに練習して行こうと思っています。
    興味がある方は一度受けてみることをオススメします。
    私もまた機会をみて受講したいと思っています。

  • 女性 20代

    この講座は「ラテアート3種類も描けました!」でした

    初めてのラテアートでしたが、楽しくてあっという間の2時間でした。コーヒー豆のこと、エスプレッソのこと、知らないことのだらけでしたが、簡単に教えてくださったので、わかりやすかったです。なにより講師の先生とアシスタントさんのお人柄が良くて、また行きたいと思いました。こんなラテアートが描きたい!というワガママも聞いてくださり、大満足です!!^ ^

  • 男性 30代

    この講座は「気軽にバリスタ体験」でした

    とても丁寧にエスプレッソの入れ方からラテアートの描き方まで教えて頂くことができました。なんとかアートを描くことができ、充実の2時間でした。

  • 男性 40代

    この講座は「初心者に非常に丁寧にわかりやすい講座」でした

    初心者に、わかりやすく指導して頂けました。初心者でかなり、無理なレベルを望んでしまいましたが根気よくおつきあい頂きました。楽しい時間をありがとうございました。大変とは思いますが、ひきつづき開催を期待します。