★コーヒー抽出器具(5種)体験講座、貴方にピッタリの1杯を!

日本2位・準優勝を3回経験した現役バリスタが講師。隠れ家バーでコーヒーの様々な抽出器具を試せます。コーヒーを楽しみたい初心者様向け講座です。

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こんなことを学びます

麻布十番、一軒家の隠れ家BARで軽くお酒を飲みながらの講座です。
(1杯目無料、ノンアルコールもご用意ございます)

★是非とも休日のランチ後、ラテアート講座も合わせて受講いただきコーヒーの香りに包まれた休日をお過ごしください。
https://www.street-academy.com/myclass/10953
https://www.street-academy.com/myclass/20869(日本1位に教わるハンドドリップ講座)

本講座はトップクオリティのスペシャルティコーヒーを使用し、コーヒー抽出器具ごとによる味の変化を体験して頂く初心者様向けの講座です。
セミプロ、店舗スタッフ様向けにはマンツーマンレッスンをオススメしております。

<こんなことを学びます^^b>
コーヒー抽出器具ごとによる味の変化を楽しんで頂いたのち、皆さん自身にも実際にやってみたい抽出方法を1つ選んでいただき体験をして頂きます。

以下、5種の抽出器具リストです。
・カフェプレス
・ペーパードリップ
・サイフォン
・エアロプレス
・エスプレッソ

そして、抽出後はワインのように、どんなアロマ(香り)・フレーバー(味わい)があるかを学びます。

<こんな雰囲気です^^b>
最大定員7名で、コーヒー好きの友人作りにも最適です。
そして受講者各自のレベルに合わせて、お伝えしてまいります。

<持ち物>
エプロン、筆記用具。

<定員>
基本7名
※定員1名開催の際は講座時間を1時間とさせて頂き状況に応じたマンツーマンレッスンに致します。

過去出場ラテアート大会の風景(2012年日本2位)
https://www.youtube.com/watch?v=GhPqE4TdDIM

過去出場コーヒーカクテル大会の風景(2016年日本2位)
https://www.youtube.com/watch?v=sg2wOKo0a2k
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開催予定エリア

六本木・赤坂

価格

¥3,800

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この講座の先生

コーヒー&お酒が好きな貴方!来るしかないです!

【現在・休講中です】

2017年、バーテンダーの大会にて優勝、日本1位。
翌月に行われた世界大会において26ヶ国中で準優勝・世界2位。

さらに翌月行われたバリスタのアレンジドリンクの大会でも優勝、バリスタとしても世界1位へ。

【賞歴】
●BLENZ Free Pour Latte Art Competition 2012  準優勝 全国2位
●SCAJ Japan Coffee In Good Spirits 2016  準優勝 全国2位
●SCAJ Japan Coffee In Good Spirits 2017  ファイナリスト全国5位
●JAMESON BARTENDERS’BOWL 2017 優勝 全国1位
●ミックスマスターチャレンジ(JAMESON世界大会)準優勝 世界2位
●MONIN COFFEE CREATIVITY CUP 2017 日本&世界大会優勝・世界1位

【出演・提携実績】
●ヤフー株式会社(Yahoo!JAPAN)
●株式会社モトックス
●UCC上島珈琲株式会社
●株式会社大一電化社 + 続きを読む

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <開場時間>
    開始時刻5分前。

    <所要時間>
    1時間45分(人数により前後)

    <当日レッスンの流れ>
    ▼ウェルカムドリンク
    ▼自己紹介
    ▼2種類の豆を飲み比べる(プレス抽出)
    ▼味わいのとり方、点数の摺り合わせ。
    ▼5種の抽出器具による、飲み比べ。
  • こんな方を対象としています

    本格的にカフェ開業を目指されている方、
    エスプレッソマシンの選び方に迷っている、
    コーヒー豆の選び方に迷っている、
    自宅で美味しく淹れられるようになりたい、
    カフェ勤務しているのでスキルアップしたい、
    アレンジドリンクを作れるようになりたい…など。

    初心者、セミプロ、いずれも受講して頂けます。
  • 受講料の説明

    ★ウェルカムドリンク&お茶菓子
    ※ドリンクの追加注文可能(別途料金)
    ★講座で使用する資料セットは各自で印刷くださりますようお願い致します。
    (資料が無くても、受講いただく事は可能です)
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    動きやすい服装でお越しください。
    コーヒーなどの香りを大切にしますので、強い体臭や香水に注意くださりますと幸いです。

    なお資料などはPDFファイルを事前にお送りしますので、お手数ですが印刷して持参くださるようにお願いしております。

review

レビュー

  • 2

  • 楽しかった!( 2 )

  • 勉強になった!( 1 )

  • 行く価値あり!( 1 )

  • 男性 40代

    この講座は「コーヒーの新たな魅力を知ることができる講座」でした

    サイフォンやドリップなど、いろいろな淹れ方があるのは知っていましたが、淹れ方によって全く味が変わることを実感して学ぶことができました。
    コーヒーの楽しみ方が増える講座です。

  • 女性 30代

    この講座は「美味しく堪能できた講座」でした

    コーヒーは初心者ですが、コーヒーの世界を堪能できた楽しい時間でした。お店の雰囲気も良く、先生は気さくでお話もわかりやすかったです。コーヒーを深く知りたい方におススメです。

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