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【大阪・初心者向け】味が安定するハンドドリップコーヒー実践講座

対面

飲みくらべと約60分の抽出練習。定員2名で、味が変わる理由と自宅で再現しやすい淹れ方を学びます。

こんなことを学びます

「同じ豆なのに、淹れるたびに味が違う」
「動画を見ても、自分の淹れ方が合っているのか分からない」

そんな方のための、初心者向けハンドドリップ実践講座です。

この講座で大切にしているのは、決められた手順を暗記することではありません。
淹れ方によって味がどう変わるのかを飲みくらべ、実際に自分で淹れながら、「なぜこの味になったのか」を理解することです。

定員2名の少人数制で、約2時間のうち約60分は抽出体験です。
講師が一人ずつ淹れ方を確認し、「上手くできている点」と「次に直す点」を具体的にお伝えします。


【この講座で学べること】
1.必要な道具と抽出前の準備
ハンドドリップに使う器具の役割と、淹れる前に確認しておきたい準備を、初心者にも分かりやすくお伝えします。

2.味を安定させるための2つの基本
難しいテクニックではなく、ご自宅でも実践しやすい2つの基本を学びます。
味が合わなかったときに、どこを見直せばよいかも分かるようになります。

3.講師デモと飲みくらべ
同じ豆・同じ器具・同じ水を使い、淹れ方だけを変えたコーヒーを比較します。
味の違いを体感しながら、淹れ方と味の関係を理解します。

4.抽出練習と個別アドバイス
手順に沿って、お一人ずつ実際にコーヒーを淹れます。
講師が淹れ方を見ながら、上手くできた点と改善点をその場で具体的にお伝えします。


【受講後に目指せること】
・なんとなくではなく、理由を理解して淹れられる。
・味が合わないときに、見直すポイントが分かる。
・自宅でも同じ手順を再現しやすくなる。
・自分の好みに近づけるための調整方法が分かる。

一度の受講で技術を完成させるのではなく、ご自宅で再現と改善を続けられる「考え方」と「確認基準」を持ち帰っていただく講座です。

専門用語はできるだけ使わず、一人ひとりのペースに合わせて進めます。
ハンドドリップが初めての方、趣味で学びたい方、将来カフェ開業を考えている方、いずれも歓迎です。
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8月16日(日)

11:00 - 13:00

大阪 / 新大阪・十三

※予約後のキャンセルはできません。

定員

2人

開催場所

大阪メトロ御堂筋線 東三国駅 徒歩5分

※住所は予約後にマイページに表示

価格(税込)

¥7,000

お支払方法

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込

8月17日(月)

11:00 - 13:00

大阪 / 新大阪・十三

予約締切日時

8月16日(日) 11:00

定員

2人

開催場所

大阪メトロ御堂筋線 東三国駅 徒歩5分

※住所は予約後にマイページに表示

価格(税込)

¥7,000

お支払方法

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込

8月17日(月)

13:00 - 15:00

大阪 / 新大阪・十三

予約締切日時

8月16日(日) 13:00

定員

2人

開催場所

大阪メトロ御堂筋線 東三国駅 徒歩5分

※住所は予約後にマイページに表示

価格(税込)

¥7,000

お支払方法

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込

8月20日(木)

13:00 - 15:00

大阪 / 新大阪・十三

予約締切日時

8月19日(水) 13:00

定員

2人

開催場所

大阪メトロ御堂筋線 東三国駅 徒歩5分

※住所は予約後にマイページに表示

価格(税込)

¥7,000

お支払方法

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込

8月21日(金)

11:00 - 13:00

大阪 / 新大阪・十三

予約締切日時

8月20日(木) 11:00

定員

2人

開催場所

大阪メトロ御堂筋線 東三国駅 徒歩5分

※住所は予約後にマイページに表示

価格(税込)

¥7,000

お支払方法

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込

8月21日(金)

13:00 - 15:00

大阪 / 新大阪・十三

予約締切日時

8月20日(木) 13:00

定員

2人

開催場所

大阪メトロ御堂筋線 東三国駅 徒歩5分

※住所は予約後にマイページに表示

価格(税込)

¥7,000

お支払方法

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込

8月24日(月)

11:00 - 13:00

大阪 / 新大阪・十三

予約締切日時

8月23日(日) 11:00

定員

2人

開催場所

大阪メトロ御堂筋線 東三国駅 徒歩5分

※住所は予約後にマイページに表示

価格(税込)

¥7,000

お支払方法

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込

8月24日(月)

13:00 - 15:00

大阪 / 新大阪・十三

予約締切日時

8月23日(日) 13:00

定員

2人

開催場所

大阪メトロ御堂筋線 東三国駅 徒歩5分

※住所は予約後にマイページに表示

価格(税込)

¥7,000

お支払方法

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込

8月26日(水)

11:00 - 13:00

大阪 / 新大阪・十三

予約締切日時

8月25日(火) 11:00

定員

2人

開催場所

大阪メトロ御堂筋線 東三国駅 徒歩5分

※住所は予約後にマイページに表示

価格(税込)

¥7,000

お支払方法

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込

8月26日(水)

13:00 - 15:00

大阪 / 新大阪・十三

予約締切日時

8月25日(火) 13:00

定員

2人

開催場所

大阪メトロ御堂筋線 東三国駅 徒歩5分

※住所は予約後にマイページに表示

価格(税込)

¥7,000

お支払方法

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込

8月28日(金)

11:00 - 13:00

大阪 / 新大阪・十三

予約締切日時

8月27日(木) 11:00

定員

2人

開催場所

大阪メトロ御堂筋線 東三国駅 徒歩5分

※住所は予約後にマイページに表示

価格(税込)

¥7,000

お支払方法

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込

8月28日(金)

13:00 - 15:00

大阪 / 新大阪・十三

予約締切日時

8月27日(木) 13:00

定員

2人

開催場所

大阪メトロ御堂筋線 東三国駅 徒歩5分

※住所は予約後にマイページに表示

価格(税込)

¥7,000

お支払方法

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込
  • 8月16日(日)

    11:00 - 13:00

    大阪 / 新大阪・十三

  • 8月17日(月)

    11:00 - 13:00

    大阪 / 新大阪・十三

  • 8月17日(月)

    13:00 - 15:00

    大阪 / 新大阪・十三

  • 8月20日(木)

    13:00 - 15:00

    大阪 / 新大阪・十三

  • 8月21日(金)

    11:00 - 13:00

    大阪 / 新大阪・十三

  • 8月21日(金)

    13:00 - 15:00

    大阪 / 新大阪・十三

  • 8月24日(月)

    11:00 - 13:00

    大阪 / 新大阪・十三

  • 8月24日(月)

    13:00 - 15:00

    大阪 / 新大阪・十三

  • 8月26日(水)

    11:00 - 13:00

    大阪 / 新大阪・十三

  • 8月26日(水)

    13:00 - 15:00

    大阪 / 新大阪・十三

  • 8月28日(金)

    11:00 - 13:00

    大阪 / 新大阪・十三

  • 8月28日(金)

    13:00 - 15:00

    大阪 / 新大阪・十三

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対面受講日程

8月16日(日)11:00 - 13:00

¥7,000

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定員2人
場所大阪メトロ御堂筋線 東三国駅 徒歩5分
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8月17日(月)11:00 - 13:00

¥7,000

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込
定員2人
場所大阪メトロ御堂筋線 東三国駅 徒歩5分
※住所は予約後にマイページに表示

8月17日(月)13:00 - 15:00

¥7,000

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込
定員2人
場所大阪メトロ御堂筋線 東三国駅 徒歩5分
※住所は予約後にマイページに表示

対面受講料に含まれるもの

テキスト代・材料費込み。

この講座の先生

初心者からカフェ開業まで珈琲指導3,000名以上

大阪・東三国を拠点に、コーヒー初心者の方と、未経験からカフェ開業を目指す方に向けて、対面・オンライン講座を開催している真柄珈琲の真柄忠明です。

「コーヒーを基礎から学びたい」
「いつかカフェを開きたいけれど、何から始めればいいか分からない」
そんな方に、専門用語をできるだけ使わず、一人ひとりの目的とペースに合わせてお伝えしています。

6歳からハンドドリップを始め、2011年にカフェの専門学校を卒業。これまで個人・法人・カフェ開業希望者を含む3,000名以上にコーヒーを指導してきました。

講座では、淹れ方を覚えるだけでなく、味が...
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当日の流れとタイムスケジュール

・必要な道具と抽出前の準備(20分)
・味を安定させるための2つの基本(20分)
・講師デモと飲みくらべ(20分)
・抽出練習と個別アドバイス(60分)

【所要時間の目安】
約2時間

※参加人数やご質問の内容により、終了時刻が多少前後する場合があります。
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こんな方を対象としています

・ハンドドリップを初めて学ぶ方、始めたばかりの方。
・淹れるたびに味が変わり、原因が分からない方。
・動画や本だけでは、自分の淹れ方に自信を持てない方。
・自宅のコーヒーを、より自分好みの味に近づけたい方。
・自分で淹れる時間と、個別のアドバイスを重視したい方。
・将来のカフェ開業に向けて、抽出の基本を身につけたい方。

コーヒーの専門知識や飲食業の経験は必要ありません。
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受講する際は以下をお読み下さい

・持ち物は筆記用具です。
・定員2名の少人数制です。
・所要時間は約2時間です。
 参加人数やご質問の内容により、多少前後する場合があります。
・掲載日程以外をご希望の方は、「開催リクエスト」からご相談ください。

• 大阪市内への出張開催もご相談いただけます。
 出張開催では、開催場所と往復交通費を事前に確認し、
 交通費を含めた受講料の日程をストアカ上で作成します。
・カフェ開業を予定していない方も受講できます。
 趣味でハンドドリップを学びたい方も安心してご参加ください。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

1週間以内にこの講座を
1人が予約しました

レビュー32

  • 楽しかった( 22 )
  • 勉強になった( 25 )
  • 受ける価値あり( 24 )
  • この講座は「おいしいコーヒーの淹れ方がわかる講座」でした
    男性 40代

    コーヒーの淹れ方の基本や、なぜそのように淹れると良いのかを教えていただきました。また、質問にも丁寧にお答えいただきました。
    実際に自分でもコーヒーを淹れてみて、何が課題かを教えていただくことができ、勉強になりました。課題を克服していけるよう家でも練習したいと思います。

    先生からのコメント

    本日はご受講いただき、誠にありがとうございました。

    課題が分かったので、修正すれば一段と美味しいコーヒーになります。
    是非やってみてください。

    ご不明な点がございましたら、いつでもお気軽にご相談ください。
    今後ともよろしくお願いいたします。

    ありがとうございました。

  • この講座は「誰にでもコツがわかるプロ直伝講座」でした
    男性 50代

    まずカフェオーナーさん達に教えるプロに教えてもらっていいのかなと思っていましたが、わかりやすく丁寧に教えてくださりました。先生に教わったコツをマスターして美味しいコーヒーを入れられるようになりたいと思います。ありがとうございました。

    先生からのコメント

    先日はご受講いただき、誠にありがとうございました。

    分かりやすかったとのこと、大変嬉しく思います。
    是非お家で美味しいコーヒーを楽しんでください。

    ご不明な点がございましたら、いつでもお気軽にご相談ください。
    今後ともよろしくお願いいたします。

    ありがとうございました。

  • この講座は「コーヒー好きのあなたがもう一度コーヒーが好きになる講座」でした
    男性 20代

    とても楽しく実りのある講座でした。指導してくださる先生の人柄が良く、丁寧に受講者のペースに合わせて教えてくださいます。質問がしやすい上に丁寧に答えてくださるので、短い時間で多くのことが学べました。講座の内容もシンプルにまとめてくださっていて、初心者でもわかりやすかったです。実際に体験しながら学ぶことができるので、楽しく身に入りやすかったです。アフターフォローも受けてくださっていて、もう一度受けたくなる講座でした。

    先生からのコメント

    先日はご受講いただき、誠にありがとうございました。

    初心者でも分かりやすかったとのこと、大変嬉しく思います。

    ご不明な点がございましたら、いつでもお気軽にご相談ください。
    今後ともよろしくお願いいたします。

    ありがとうございました。

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