お肉感みっちり、おお〜〜と言うような、ソーセージを作ります
料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。
大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート
ホームページ
https://www.patis-hakase.com/
ずっと興味があったソーセージ作り、初めて作りましたが、先生やスタッフの方がとても丁寧にきめ細やかに教えてくださり、無事に美味しく完成しました。
作ったソーセージは家族にも好評で今度自宅でも作ってみようと思います。
ありがとうございました。
ソーセージの作り方だけではなく、
国によっての違いや
歴史なども分かりやすく解説、
時間はあっと言う間に終わりました。
手作りソーセージに興味があったので受講しました。予想よりも簡単にできた、と思います。手作りのものは一度ゆでてから焼くものだと思っていましたが、焼くだけで良かったのも安心しました。お肉みっちりのソーセージはご飯に合いました。スパイスなどを工夫して家でも作ってみようと思います。