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スパイスカレー・チャイを楽しく学ぶ

スパイス教室ニモアルカモ

主催団体確認済み
(59)
教えた人数 406 教えた回数 135
講座

プロフィール

大阪市東住吉区、山坂神社まえの参道にあるカレーとチャイの店
スパイスカレーやチャイなどの教室を開催します。
主に店舗にて、少人数制でわかりやすく学んでいただけます。

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こんなことを教えています

スパイスの楽しさを学ぶ大阪のスパイス教室

スパイスに関心があるけど、You Tubeやレシピ本だけでは「合ってるのかな?」と不安になってしまう。
そんな方向けのスパイス料理教室です。
カレー屋店舗でスパイスカレーを一緒に作っていくので、味や音、色の変化などを見ながら作り方のコツを掴んでいってみてください。
少人数制のために参加者同士の交流もある料理教室です。

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講座

写真

レビュー

講座入門編 スパイスカレー教室!
この講座は「価値ある入門コース」でした

女性 50代

いちばん簡単でいちばん美味しいバターチキンカレー!鶏肉にスパイスを揉み込む手間とスパイス計量さえ乗り越えたら美味しいカレーにたどり着けます。難しいスパイスカレーを笑顔で簡単だよと教えて下さいました鈴先生ありがとうございました!少しずつレベルアップするよう頑張ります

講座世界で一つだけの、オリジナルチャイ調合ワークショップ
この講座は「自分で好きなスパイスを選んでオリジナルなチャイを作れる講座」でした

女性 30代

初めてしかも1人で参加させていただきましたが
アバター講師による講座も戸惑いながらたのし
初対面のもう1人の方とも緊張しましたが
とても楽しい時間でした。
たくさんのスパイスから自分の好きなチャイが作れて
色んなスパイスを試したくなりました。
ありがとうございました。

講座世界で一つだけの、オリジナルチャイ調合ワークショップ
この講座は「本当に楽しくてオリジナルチャイも美味しかった!」でした

女性 50代

アバターでの講座といあのが初めてでドキドキしましたが、とてもわかりやすく楽しく丁寧に教えていただき本当に受講して良かったです!
とても勉強になりました。これからのチャイライフに活かしていきます。
本当にありがとうございました。

講座世界で一つだけの、オリジナルチャイ調合ワークショップ
この講座は「チャイがより身近に感じられる講座」でした

女性 30代

アバターの先生とお話しさせていただく講座なので、少し緊張しましたが、講座自体はすごく楽しめました。
いろんなスパイスを直接見たり、香りを嗅いだりすることができたので、とてもよかったです。
基本的に先生が一方的に解説するというよりは、こちらの質問に対して答えていただける感じではあったので、予め質問したいことを考えてから参加するとよりよい時間になると思いました。

古市 邦人
チャイの店オーナー|スパイス調合師

これまで全国各地、500名以上へスパイス料理のレッスンを届けてきました。 「スパイスのことを勉強してみたい」 「スパイスからカレーを作ってみたい」 「チャイが好きで、自分で淹れてみたい」 という方へ、スパイスを使う楽しさを感じるお手伝いをさせていただきます。 【実績】 ・ストアカ ベストセラーアワード2023Spring 入賞 ・究極のカレー2019 掲載 ・OURS.KARIGURASHI MAGAZINE 掲載 など

岩田 理恵子
チャイの魅力を伝える、ブレンドコーディネーター

チャイ専門店「Talk with _ (トークウィズ)」の商品開発チーフとして、さまざまなチャイブレンドの調合に携わってきました。 チャイの魅力は、スパイスの調合を変えればその日の気分で香りを楽しめること。ぜひ、香り広がるチャイの世界を楽しんでください。

鈴鹿 さおり
スパイスカレー店「nimo alcamo」店長

スパイスカレーの店「nimo alcamo」店長の鈴鹿です。 「スパイスカレーって難しそう」「そもそも何から揃えればいいの?」などのスパイスカレーづくりの”最初の壁”を、少しでも低くできるお手伝いができれば幸いです。

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講座入門編 スパイスカレー教室!
この講座は「価値ある入門コース」でした

女性 50代

いちばん簡単でいちばん美味しいバターチキンカレー!鶏肉にスパイスを揉み込む手間とスパイス計量さえ乗り越えたら美味しいカレーにたどり着けます。難しいスパイスカレーを笑顔で簡単だよと教えて下さいました鈴先生ありがとうございました!少しずつレベルアップするよう頑張ります

講座世界で一つだけの、オリジナルチャイ調合ワークショップ
この講座は「自分で好きなスパイスを選んでオリジナルなチャイを作れる講座」でした

女性 30代

初めてしかも1人で参加させていただきましたが
アバター講師による講座も戸惑いながらたのし
初対面のもう1人の方とも緊張しましたが
とても楽しい時間でした。
たくさんのスパイスから自分の好きなチャイが作れて
色んなスパイスを試したくなりました。
ありがとうございました。

講座世界で一つだけの、オリジナルチャイ調合ワークショップ
この講座は「本当に楽しくてオリジナルチャイも美味しかった!」でした

女性 50代

アバターでの講座といあのが初めてでドキドキしましたが、とてもわかりやすく楽しく丁寧に教えていただき本当に受講して良かったです!
とても勉強になりました。これからのチャイライフに活かしていきます。
本当にありがとうございました。

講座世界で一つだけの、オリジナルチャイ調合ワークショップ
この講座は「チャイがより身近に感じられる講座」でした

女性 30代

アバターの先生とお話しさせていただく講座なので、少し緊張しましたが、講座自体はすごく楽しめました。
いろんなスパイスを直接見たり、香りを嗅いだりすることができたので、とてもよかったです。
基本的に先生が一方的に解説するというよりは、こちらの質問に対して答えていただける感じではあったので、予め質問したいことを考えてから参加するとよりよい時間になると思いました。

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