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お酒と燻製料理を知って楽しむ教室です

橋口孝司・お酒と燻製料理の教室

主催団体確認済み
(232)
教えた人数 837 教えた回数 226

こんなことを教えています

お酒と燻製料理を知って楽しむ教室です

少人数で楽しむ、「世界のお酒」とおつまみにぴったりの「自宅で出来る燻製料理」を楽しむ教室です。講師は、「ウイスキーの教科書」などお酒に関する著書も多数、元ホテルバーテンダー、コンサルティングなどお酒に関して様々角度からアプローチするお酒のプロ、橋口孝司です。女性アシスタントもおりますので、女性お一人でも安心、気軽にご参加頂けます。

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講座

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レビュー

講座ウイスキー基礎「世界5大ウイスキー」おつまみ合せと世界のハイボール
この講座は「ウイスキーが好きになる講座」でした

女性 50代

ウイスキーについてあまり知識も無いままだったのでついていけるか心配していましたがとてもリラックスした雰囲気の中で楽しい時間を過ごせました。
今までウイスキーを買う時も当てずっぽうで選んでいましたが今回ストレートとハイボールの飲み比べをしてみて自分の好みがわかったのでそれを参考にしてこれから選びたいと思います。
美味しいハイボールの作り方も目からウロコで早速家で実践したところ夫がいつもと違うと驚いていました。ありがとうございました!

講座ウイスキー基礎「世界5大ウイスキー」おつまみ合せと世界のハイボール
この講座は「ウイスキーがもっと楽しくなる講座!」でした

女性 30代

ウイスキーが好きで、もっと知識を付けて楽しみたいと思い、開催リクエストを送らせていただきました。
座学とテイスティング、2時間濃厚な時間となりました!

5大ウイスキーをテイスティングしてその違いを楽しみながら、さらにおつまみとハイボールを合わせたときの感動は忘れられません…。
手に入れやすい価格帯のラインナップで比較をさせていただけるのも、とてもよかったです。

ますますウイスキーが好きになり、もっと深く知りたいと思えました。
別の会にもまた参加させていただきたいと思います。
ありがとうございました!

講座ウイスキー基礎「世界5大ウイスキー」おつまみ合せと世界のハイボール
この講座は「ウィスキーについてしっかり勉強&違いを体験できる」でした

女性 30代

マンションの一室にたくさんのウィスキーが並んでいました。
初心者向けとのことで、初歩的なウィスキーとはと言うところから教えていただきました。資料の量が結構多くてしっかり勉強と言う感じで楽しかったです。
テイスティングでは、ストレートと、つまみとの相性と、各ウィスキーおすすめのハイボールの作り方と、大変ボリューミーな内容でした。帰りにお酒を買って帰りました(笑)
ありがとうございました!

先生からのコメント

この度は受講いただき、またレビュー投稿もありがとうございました。
これをきっかけに皆様のこれからのウイスキーライフが楽しくなれば幸いです。

講座 「バランタイン」コレクションを愉しむ【ウイスキー特別講座】
この講座は「初心者でもウイスキーの奥深さや楽しさを体感できる講座」でした

女性 30代

まだまだウイスキー初心者で今回のテーマであるバランタインもほとんど飲んだことがなかったのですが、先生の楽しい説明とともに非常に多くの種類を試してみることが出来、ウイスキーの成り立ちからテイスティングの仕方、バランタインそれぞれの特徴まで知ることが出来、大変勉強になりました。
今回の講座をきっかけに、自分の好みのウイスキーをもっと探してみたいなと思いました。
ぜひまた講座参加させていただきます!引き続き、どうぞよろしくお願い致します。

橋口 孝司
元ホテルバーテンダー。著書多数のお酒と燻製のプロ

株式会社ホスピタリティバンク代表取締役 ホテルバーテンダーから料飲支配人、新規ホテル開業準備室長など26年間ホテルに勤務。 バー開業コンサルティング、酒類関連団体の顧問や理事を歴任し国内外で講演やセミナーを行う。 2017年東京・中目黒でウイスキーバープロデュース・運営 (2019年まで) 2015年から、ウイスキーやカクテルセミナー、ウイスキーを愉しむイベント「ザ・シークレットバー」を銀座と西麻布にて開催している。 2022年からモノマガジンWebにて「お酒博士・橋口孝司の酒千夜」連載中。 シャンパーニュ騎士団「シュバリエ」、ベルギービールプロフェッサー、日本伝統濁酒学博士などの称号を持つ。2024年より日本ウイスキー文化振興協会評議員。 ウイスキー、カクテル、スピリッツを中心に酒類に関する執筆・監修は26冊以上。 「ディスティラリーパッケージ1992」を皮切りに「ウイスキーの教科書」「カクテル&スピリッツの教科書」「本格焼酎名酒事典」「ビジネスエリートが身につける教養 ウイスキーの愉しみ方」などを執筆、「世界のウイスキー図鑑」「世界のベストウイスキー」などを監修。 最新刊 2024年12月「ウイスキーの基礎知識」(新星出版)

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講座ウイスキー基礎「世界5大ウイスキー」おつまみ合せと世界のハイボール
この講座は「ウイスキーが好きになる講座」でした

女性 50代

ウイスキーについてあまり知識も無いままだったのでついていけるか心配していましたがとてもリラックスした雰囲気の中で楽しい時間を過ごせました。
今までウイスキーを買う時も当てずっぽうで選んでいましたが今回ストレートとハイボールの飲み比べをしてみて自分の好みがわかったのでそれを参考にしてこれから選びたいと思います。
美味しいハイボールの作り方も目からウロコで早速家で実践したところ夫がいつもと違うと驚いていました。ありがとうございました!

講座ウイスキー基礎「世界5大ウイスキー」おつまみ合せと世界のハイボール
この講座は「ウイスキーがもっと楽しくなる講座!」でした

女性 30代

ウイスキーが好きで、もっと知識を付けて楽しみたいと思い、開催リクエストを送らせていただきました。
座学とテイスティング、2時間濃厚な時間となりました!

5大ウイスキーをテイスティングしてその違いを楽しみながら、さらにおつまみとハイボールを合わせたときの感動は忘れられません…。
手に入れやすい価格帯のラインナップで比較をさせていただけるのも、とてもよかったです。

ますますウイスキーが好きになり、もっと深く知りたいと思えました。
別の会にもまた参加させていただきたいと思います。
ありがとうございました!

講座ウイスキー基礎「世界5大ウイスキー」おつまみ合せと世界のハイボール
この講座は「ウィスキーについてしっかり勉強&違いを体験できる」でした

女性 30代

マンションの一室にたくさんのウィスキーが並んでいました。
初心者向けとのことで、初歩的なウィスキーとはと言うところから教えていただきました。資料の量が結構多くてしっかり勉強と言う感じで楽しかったです。
テイスティングでは、ストレートと、つまみとの相性と、各ウィスキーおすすめのハイボールの作り方と、大変ボリューミーな内容でした。帰りにお酒を買って帰りました(笑)
ありがとうございました!

先生からのコメント

この度は受講いただき、またレビュー投稿もありがとうございました。
これをきっかけに皆様のこれからのウイスキーライフが楽しくなれば幸いです。

講座 「バランタイン」コレクションを愉しむ【ウイスキー特別講座】
この講座は「初心者でもウイスキーの奥深さや楽しさを体感できる講座」でした

女性 30代

まだまだウイスキー初心者で今回のテーマであるバランタインもほとんど飲んだことがなかったのですが、先生の楽しい説明とともに非常に多くの種類を試してみることが出来、ウイスキーの成り立ちからテイスティングの仕方、バランタインそれぞれの特徴まで知ることが出来、大変勉強になりました。
今回の講座をきっかけに、自分の好みのウイスキーをもっと探してみたいなと思いました。
ぜひまた講座参加させていただきます!引き続き、どうぞよろしくお願い致します。

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