ウイスキー基礎「世界5大ウイスキー」おつまみ合せと世界のハイボール

ウイスキーの基本講座。少し知るとお酒の世界がさらに楽しくります。出来たて燻製チーズと燻製おつまみ付き。

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こんなことを学びます

<ウイスキーの基礎知識を学べます>
このレッスンでは、ウイスキーを楽しむには、まずここをおさえておこう!というウイスキーの基礎知識を学ぶことができます。

お酒(アルコール飲料)を知る!
蒸溜とは
ウイスキーの基礎知識
ウイスキーの起源
ウイスキーの原料
ウイスキーの造り方
テイスティングの基礎
テイスティング・楽しむ際の注意点

世界5大ウイスキーの基礎知識・飲み比べ・ハイボール作り
・スコッチウイスキー
・アイリッシュウイスキー
・アメリカンウイスキー
・カナディアンウイスキー
・ジャパニーズウイスキー

タイプの違う世界5大ウイスキーを飲み比べて、どのウイスキーが自分の好みなのかを知ると、ウイスキーを楽しむ時や買う時にも選びやすくなります。

<こんなことが体験出来ます>
・世界5大ウイスキー飲み比べ
 蒸溜仕立てのニューポット(ミューメイク)もテイスティング
・5つのウイスキーとおつまみ合わせを楽しみます
・世界5大ウイスキーでハイボール作り
・その場で作る「出来たて燻製チーズ」と「燻製おつまみ」をウイスキーと共に楽しめます。

<こんな風に教えます>
リラックスした和やかな雰囲気を重視、軽く音楽をかけ、プロジェクターで
絵を交えてお話しします。
ウイスキーグラスは本格的なテイスティンググラス&蓋を使用します。
ハイボールは1/2サイズのグラス(テイスティンググラスと同じ)を使い、
ハイボール黄金比で各自で作ります。

★デジタル修了証を発行します。(無料)
★女性アシスタントも一緒なので、女性お一人でも安心してご参加ください。
115人が受けたい追加しています

開催予定の日程一覧

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この講座の先生

この講座の先生

橋口 孝司

元ホテルバーテンダー。著書多数のお酒と燻製のプロ

ホテルに26年間勤務。
バーテンダーからスタートして、バー支配人、料飲支配人を経て、新規ホテル「セレスティンホテル/東京都港区」の開業を手掛ける。2002年よりセレスティンホテル副総支配人兼セールス&マーケティング部長となる。

ウイスキーの教科書、カクテルなどの書籍多数。
酒類関係団体の顧問や理事も歴任。ビア&スピリッツアドバイザー協会・顧問、NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)の評議員等を務める。ベルギーよりビア・プロフェッサーの称号を授かる。

FBO公認講師
ビア&スピリッツアドバイザー協会(BSA)顧問
ビアナビゲータ認定講師
スピリッツナビゲーター認定講師
ワインナビゲーター認定講師
農商工連携プロデューサー
シャンパーニュ騎士団「シュヴァリエ」を叙任。

2006年、株式会社ホスピタリティバンクを設立。ホスピタリティ業界を中心とした企業のコンサルティング、サービス指導、、企画、広報、書籍の執筆、国内外での講演・セミナーなどを行っている。
2015年より少人数制の燻製料理とお酒の教室を開校。2017年1月香港ウイスキー講演を開催。

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この講座の主催団体

橋口孝司・お酒と燻製料理の教室

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    120分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    40分 講義
    20分 世界5大ウイスキー飲み比べ
    20分 世界のハイボール作り
    20分 おつまみ合わせ、燻製チーズと燻製おつまみ
    20分 質疑応答
  • こんな方を対象としています

    ・ウイスキーに興味がある方
    ・ウイスキーの基礎を学びたい方
    ・ウイスキーの楽しみ方、選び方を知りたい方
  • 受講料の説明

    受講料には、レッスン料、テキスト、飲み比べウイスキー、修了証、燻製おつまみ、お土産含む
    ※受講料以外に必要な付帯費用はありません。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    ・お酒の試飲がごさいますのでお車でのご来場はお断りしております。
    ・お酒試飲がございますので20歳未満の方はご参加いただけません。

review

レビュー

  • 男性

    この講座は「受ける価値あり」でした

    内容は単なるウィスキーやハイボールの説明に止まりません。歴史的な背景や法的解釈にも及び飽きさせません。また、講師のホスピタリティやプレゼンの技術など、学べること満載です。

  • 女性 20代

    この講座は「楽しく気軽に学べる」でした

    ウイスキーの歴史、テイスティング、薫製おつまみなど盛りだくさんでした。ハイボール好きな人におすすめ!簡単に美味しいのが作れます。
    少人数で受けられるので講師の方と気軽に話したり質問できたのが良かったです。女性のスタッフもいらっしゃって安心でした。