丸ごとマルゲリータ作り教室(モッツァレラチーズ作りも含む)

対面

管理栄養士主催。人気のモッツアレラチーズ作り+手軽にオーブントースターで焼けるマルゲリータのレッスン。

こんなことを学びます

オーブントースター(又は両面焼きのグリル)で焼けるマルゲリータを作ります。

ピザ生地はもちろん、トマトソース、モッツァレラチーズも一から作ります。(トマトソースはデモンストレーションで全員分作成)

不必要な添加物など余計なものを使わずに作るので安心して召し上がって頂けます(*^^*)

今回は1Lの牛乳からモッツァレラチーズを作ります(200g~250g)ピザ作りに使わなかった分のモッツァレラチーズはお持ち帰り頂きます。

簡単にチーズやピザ、発酵について勉強をしながら、ピザ作りを行います。完成後出来上がったピザをご試食いただきます。


※持ち帰り用の保冷剤・保冷バックはこちらで用意いたします。

<こんな風に教えます>
自宅での開催となります。
定員4名までの少人数制です。
講師は全員管理栄養士です。3人体制を予定しておりますので、作業でわからないときは誰に聞いていただいても大丈夫です。できるだけ先生がつかまらないなどの不安なく受けて頂ける体制を作っています。


【材料費】下記の料金となります。
◆ピザ生地、モッツァレラチーズ用牛乳1L分、トマトソース、保冷バッグ等を含む 1000円(税込)

【持ち物】エプロン、三角巾、手拭き用タオル、マスク、筆記用具、完成品を持ち帰る袋。
 
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開催日程がありません

開催予定エリア東京(その他)

価格(税込)¥5,800

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受けたい
6人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料にはレッスン費、材料代、場所代が含まれます。
※持ち帰り用の保冷剤・保冷バッグも含みます

この講座の先生

食品加工実習室 講師のプロフィール写真
現役で管理栄養士として活躍中の3人が担当
食品加工実習室 講師
管理栄養士として活動している3名が担当しております。
作る楽しさや、おいしいものを食べて健康になることを学びましょう。
左上 飛髙佳代
右上 坪根久美子
左下 山田晃平


飛髙佳代
大学や専門学校の講師、セミナー活動を主に活躍中。

山田晃平
メニュー開発やケータリングを行う他、飲食店の経営アドバイスもしています。

坪根久美子
飲食店のメニュー開発やメニュー表示などを中心に活動しています。


開催日によっては2人体制とさせて頂く場合がございます。

この講座の主催団体

食品加工実習室

主催団体確認済み
  • 11人
  • 7回
食品加工実習室

食品加工実習室(Cooking_Labo)
-身近な加工食品を試作して加工の原理を理解する-

普段何気なく口にしている“加工食品”。
もともとは食材を保存する目的で作られたものですが、便利さやおいしさなども加わり、とても身近な食品となっています。
一方で保存料や着色料などの添加物の体に与える影響が懸念されています。

ここ「食品加工実習室」では、食品加工の世界を皆さんが知るき...
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主催団体に質問する 主催団体ページを見る

当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
150分~180分程度

<当日のレッスンの流れ>
1030~ マルゲリータ作り
   (発酵・熟成の時間の間にピザ・チーズ・発酵等について講義をします)
1230~ 仕上げ・焼成
1300~ 試食
1330 終了予定(発酵の進み具合などにより終了時間が前後する恐れがあります)
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こんな方を対象としています

料理好きな方。
ピザを一から手作りしてみたい方。
加工食品を自分で作ってみたい方。
モッツアレラチーズを作ってみたい方。
保存料などを使用したくない方。
雑穀に興味がある方。
食生活を見直したい方。
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受講する際は以下をお読み下さい

※自転車や車などは止めるスペースがありませんので、公共の交通機関をご利用いただくか、近隣のパーキング等をご利用ください。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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