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発酵KOMBUCHA(コンブチャ)の株分けクラス

対面 オンライン

デトックスや美肌など、多くの美容健康効果があるとして、欧米で大人気の美腸活ドリンクであるコンブチャを、手作りし、日常に取り入れませんか。

こんなことを学びます

コンブチャとはお茶を発酵させた酸味のあるプロビオティクス豊富な植物性の発酵飲料です。
日本では『紅茶きのこ』という名前でも知られています。
酢酸菌や乳酸菌、様々な酵母の共生集合体であるコンブチャマザー(菌株)を紅茶液で培養します。
デトックスや美肌など多くの美容健康効果があるとして欧米で大人気の美腸活ドリンクです。
簡単にお家で作れて、半永久的に楽しめるコンブチャを日常に取り入れませんか。

抗酸化成分が豊富で免疫力アップ
プロビオティクスが消化を助ける
ビタミンBや酵素が豊富で代謝もアップ
グルコサミンが関節の痛みを和らげる
感染症を予防、お腹の張りや脂肪に効果的

コンブチャの中に含まれる、「酢酸菌」「乳酸菌」「酵母」など多様な生きた有用菌による、様々な健康効果がある可能性が指摘されています。

<こんなことを学びます>
1コンブチャとは何か?どう体に良いのか?
2基本的な作り方と注意点。
3応用のレシピ
詳しく解説していきます。

<こんなことが出来るようになります>
お家で簡単にコンブチャを作り楽しめます。
発酵ドリンクを生活に取り入れ腸内環境を整えお肌もツルツル、免疫力もアップ!

<こんな風に教えます>
オンラインでは事前にコンブチャ株を郵送し、詳しい資料とレシピのPDFとzoomのURLをメールでお送ります。

対面クラスの場合は事前に開催場所住所と連絡先をメールでお知らせします。
コンブチャ株と資料とレシピは当日直接お渡しになります。
実際にコンブチャを飲んでいただくことができます。

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開催予定エリア

さいたま

価格(税込)

¥2,500

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対面受講日程

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価格(税込) ¥2,500
場所 さいたま

対面受講料に含まれるもの

受講料にはレッスン代、材料費、株分け代が含まれます。

オンライン受講日程

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価格(税込) ¥2,500

オンライン受講料に含まれるもの

オンライン受講料にはレッスン代、株分け代、送料が含まれます。

この講座の先生

ヨガリトリートシェフ/栄養士

ヨガリトリートシェフ/栄養士/ヨガインストラクター
栄養士を取得後、クシマクロビオティックインスティチュートジャパンにてアシスタントを務める。
2012年からヨガとの修業のためインドへ通うようになる。
バリ島にて田中さゆり氏のもとローフードシェフトレーングを終了。同氏のローフードレストランで働きながら学び、ローシェフトレーニングのアシスタントを務める。オーストラリア、バイロンベイのレストランで働いたり、サンフランシスコのシェパニーズのインターンを経験し、2017年から現在、1年の半分をインドGoaのアシュタンガヨガリトリートセンターPurple Valleyにてヘッドシェフ、残り半分をインドネシアのロンボク島のヴィーガンカフェTerraのeエグゼクティブシェフを務め、インドとインドネシアを行き来しながら世界中のヨギーにマクロビオティック、ローフード、アーユルヴェーダのエッセンスを取り入れた美味しくてかつ体良い料理を提供している。

  • こんな方を対象としています

    健康美容に興味のある方。発酵食を気軽に取り入れたい方。食に関する意識の高い方。ヨガなど健康に気をつけている方。免疫力をあげたい方。
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー2

  • 楽しかった!( 2 )
  • 勉強になった!( 2 )
  • 行く価値あり!( 2 )
  • W2

    女性 40代

    この講座は「とても楽しく学ぶことが多い講座」でした

    とても楽しく、また学ぶことが多い講座でした。
    もともと発酵食品には興味があり甘酒などは実践していました!
    コンブチャにも興味があったのですが、菌を入手することと、育て方に自信がなく、今まで手を出していなかったのですが、こちらで講座を見つけて参加させていただきました。
    とても分かりやすく、そして多くの情報をシェアしてくださいました。
    先生のお人柄もとてもチャーミングで素敵な先生でした。
    早速実践して日々の生活で取り入れていきたいと思っています。
    引き続き発酵講座の開講をお願い致します!!!
    是非、受けたいです!!!

  • W1

    女性 40代

    この講座は「楽しい時間」でした

    この講座は、コンブチャを楽しく作る講座です☺️
    オンラインの講座でも、心配ありません。
    先生は丁寧に指導してくださいますし、資料もいただけるので、講座のあとも、自分で作れます。
    あっという間の40分です。
    講座のあとも、コンブチャが発酵するまでドキドキワクワク楽しいです☺️

    先生からのコメント

    この度はレッスンへのご参加ありがとうございました。発酵の輪が広がり嬉しいです。その後のコンブチャの様子などご質問等あればいつでも承っておりますのでお気軽にご連絡ください。

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