ヨガリトリートシェフ/栄養士
ヨガリトリートシェフ/栄養士/ヨガインストラクター
栄養士を取得後、クシマクロビオティックインスティチュートジャパンにてアシスタントを務める。
2012年からヨガとの修業のためインドへ通うようになる。
バリ島にて田中さゆり氏のもとローフードシェフトレーングを終了。同氏のローフードレストランで働きながら学び、ローシェフトレーニングのアシスタントを務める。オーストラリア、バイロンベイのレストランで働いたり、サンフランシスコのシェパニーズのインターンを経験し、2017年から現在、1年の半分をインドGoaのアシュタンガヨガリトリートセンターPurple Valleyにてヘッドシェフ、残り半分をインドネシアのロンボク島のヴィーガンカフェTerraのeエグゼクティブシェフを務め、インドとインドネシアを行き来しながら世界中のヨギーにマクロビオティック、ローフード、アーユルヴェーダのエッセンスを取り入れた美味しくてかつ体良い料理を提供している。
こんな時代だからこそ、発酵の輪を広げて、みんなで楽しく、免疫も気持ちも上げて行こう！
デトックス＆代謝アップで脱コロナ太りにもオススメの発酵食生活。
初心者にも取り入れやすいコンブチャやウォーターケフィアからちょっとハードル高めのテンペや玄米麹、天然酵母パンケーキ、どぶろくなど様々なお家でできる発酵食品とそれらを使った応用料理をお伝えします。
女性 20代
コンブチャをもう何度も作れています！わからない事は質問に答えてもらえるので、みなさん作れるようになると思います。甘酸っぱいものが好きな方はおすすめです！
コンブチャ株わけに引き続き、ウォーターケフィア株分け引き続きにご参会いただきありがとうございます。ますます腸能力アップですね。ウォーターケフィアはザワークラウトやチーズなどの応用も、ありますのでまた機会あればよろしくお願いします。
女性 50代
ケフィア株がレッスン直前を見計らって、届きました。
笑顔がすてきな先生で、安心して受講できました。
ウォーターケフィア
お世話が簡単で、これなら続けられそうです。
できた発酵液の活用法も教えていただいたので
ぜひ試してみたいです。
先生の他の講座も気なります。
ありがとうございました！
株分けレッスンご参加ありがとうございました。早速レビュー書いていただけて嬉しいです！ぜひまた他の発酵食のレッスンでお会いしましょう。
あともし何か質問ありましたらいつでもお気軽にメッセージくださいね。
ケフィア生活楽しんでください。
まめこ
女性 40代
先生が説明しながら、コンブチャの作り方をわかりやすく見せてくれます。事前にくださる資料もとてもわかりやすかったです。私は講座が終わった後作りました。発酵するのが楽しみです。
株分けクラスへのご参加ありがとうございます。
飲めるのが楽しみですね。また他の発酵クラスでもお会いできたら嬉しいです。
コンブチャの次は新しいスーパープロビオティクス飲料ウォーターケフィアを育てよう。デトックス、ファスティングにもおすすめです。
¥10,000
さいたま / オンライン
女性 20代
コンブチャをもう何度も作れています！わからない事は質問に答えてもらえるので、みなさん作れるようになると思います。甘酸っぱいものが好きな方はおすすめです！
コンブチャ株わけに引き続き、ウォーターケフィア株分け引き続きにご参会いただきありがとうございます。ますます腸能力アップですね。ウォーターケフィアはザワークラウトやチーズなどの応用も、ありますのでまた機会あればよろしくお願いします。
女性 50代
ケフィア株がレッスン直前を見計らって、届きました。
笑顔がすてきな先生で、安心して受講できました。
ウォーターケフィア
お世話が簡単で、これなら続けられそうです。
できた発酵液の活用法も教えていただいたので
ぜひ試してみたいです。
先生の他の講座も気なります。
ありがとうございました！
株分けレッスンご参加ありがとうございました。早速レビュー書いていただけて嬉しいです！ぜひまた他の発酵食のレッスンでお会いしましょう。
あともし何か質問ありましたらいつでもお気軽にメッセージくださいね。
ケフィア生活楽しんでください。
まめこ
女性 40代
先生が説明しながら、コンブチャの作り方をわかりやすく見せてくれます。事前にくださる資料もとてもわかりやすかったです。私は講座が終わった後作りました。発酵するのが楽しみです。
株分けクラスへのご参加ありがとうございます。
飲めるのが楽しみですね。また他の発酵クラスでもお会いできたら嬉しいです。
ヨガリトリートシェフ/栄養士
