2回コース講座 【コーヒー初級編】初心者向け② お家コーヒーの美味しい淹れ方

オンライン

海外経験あり! 都内で働く現役バリスタが初心者でもできる美味しいドリップコーヒーの淹れ方とコーヒーの基礎知識をお教えします♪

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>

1回目【コーヒーの基礎知識】

・抽出器具による違い

・コーヒーミルの種類について

・豆の挽き目調整について




2回目【ハンドドリップの基本】

・前回までのおさらい

・ハンドドリップのレシピについて

・淹れ方レクチャー


コーヒーは私たちにとってとても日常的なものですが、意外と奥が深いです。
コーヒーについて知ることで、自分好みのコーヒーと出会えたり、気分やシーンによって楽しんでいただけると思います。

今まで対面式で行っていた講座では1回の講座内で座学と実践に分けていましたが、オンラインでは座学中心で2回に分けて学んでいただきます。(同日に2講座受けることも可)



<こんなことが出来るようになります>

・毎日の至福のコーヒータイム

・自宅で簡単にできる美味しいコーヒーの作り方

・自分好みのコーヒーに出会える3つの方法

・プロ厳選の美味しいコーヒーが作れるコストパフォーマンス抜群のコーヒー器具

・忙しい朝でも時短で簡単にできる美味しいコーヒーの淹れ方

・常に安定した味を出すためのコツ



<こんな風に教えます>

オンライン Zoomでマンツーマンレッスン!
講師と1対1なので、なんでも遠慮せず気軽にお話できます^^
申し込み頂いたら、講座で使う資料とzoomの招待コードをメッセージにて当日までにお送りします。

2回に分けて座学中心に進めますが、2回目はハンドドリップを実践していただくので、ご自宅で最低限の道具(ドリッパー・フィルター・コーヒーポット・スケール・豆)を用意していただく必要があります。

道具をこれから購入検討しているという方も、1回目のレッスンでお気軽にご相談ください(^^)



<定員数>
1名
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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥5,000(¥2,500 × 2 回)

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
30人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

オンライン受講料にはレッスン代、オリジナルテキスト代などが含まれます。

この講座の先生

コーヒーを愛してやまない旅する★バリスタ

2013年に1年間オーストラリアに滞在中、現地のカフェ文化に影響され、バリスタという仕事に興味を持ちました。帰国後〜現在は都内の自家焙煎のお店でバリスタ・焙煎・技術指導などを10年間やっています。

「自分でもお家で美味しいコーヒーが飲めたらいいな〜!」と思い、ドリップコーヒーの淹れ方について色々勉強をしました。実際にやってみると、コーヒーというのはとても面白く、同時に奥深くて、それを追求しているうちにいつの間にか、どっぷりと浸かっていました(笑)
ドリップをはじめ、焙煎やラテアートについても学んできたのでコーヒーに関することなら幅広くお伝え...
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カリキュラム

  • 第1回 コーヒーについて基礎知識

    1、抽出器具による違い(15分)

    2、コーヒーミルの種類について(15分)

    3、豆の挽き目調整について(15分)

    4、質疑応答・次回について(15分)

  • 第2回 ハンドドリップの基本

    1、前回までのおさらい(10分)
    前回までの内容で疑問に思ったこと・確認したいことなどあれば教えてください。

    2、ハンドドリップのレシピ(10分)
    ハンドドリップの基本的なこと、コツや注意点、おすすめのレシピを教えます。

    3、ドリップ実践(15〜20分)
    講師のレクチャーのもと、実際にドリップしていただきます。


    質疑応答(15〜20分)
    1・2回の中で何か確認したいこと、それ以外のコーヒーに関する質問でもざっくばらんにお話ししまししょう。

こんな方を対象としています

コーヒーについて初心者や、経験の浅い人向けの講座になります。


『【体験60分】初心者向け 基礎編!美味しいお家コーヒーの楽しみ方』を最初に受けてから受講することをおすすめします!
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受講する際は以下をお読み下さい

※この講座はzoomに接続ができる方向けになります。また、カメラ・マイクをオンにできる環境でご参加ください。万が一、当日zoomに繋がらない・音声が聞こえないなど問題があった場合、できる限りのフォローはしますが日程変更して頂く場合もあることご了承ください。
zoomの基本的使い方は、ストアカが無料で開催している「初心者のためのオンライン講座受講(Zoom)練習会」にご参加ください。
https://support.street-academy.com/hc/ja/articles/360012963280-%E5%88%9D%E5%BF%83%E8%80%85%E3%81%AE%E3%81%9F%E3%82%81%E3%81%AE%E3%82%AA%E3%83%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%B3%E8%AC%9B%E5%BA%A7%E5%8F%97%E8%AC%9B-Zoom-%E7%B7%B4%E7%BF%92%E4%BC%9A
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー9

  • 楽しかった( 6 )
  • 勉強になった( 7 )
  • 受ける価値あり( 6 )
  • この講座は「自宅でコーヒーを美味しく淹れられるようになる講座」でした
    女性 50代

    今までの淹れ方での悩みや疑問が解消され、ドリッパーごとの違いがわかりました。
    オンラインなのに、豆の挽き具合も見ていただけて、浅煎りか深煎りかの違いでのコーヒーの落ち方の違いも納得できました。

    先生からのコメント

    初心者向け①に続き、ステップアップ講座も受講していただきありがとうございました!
    ドリップも色々な方法があるので、それを知っているとコーヒーを楽しむ幅がさらに広がります。今後も色々試してみてくださいね!

  • この講座は「初心者向け②【コーヒー入門編】お家コーヒーの美味しい淹れかた」でした
    女性 40代

    とても楽しく講座を受けることができました。

    なんとなく淹れていたコーヒーを改めてしっかりとまじめにやってみようと思いました(笑)。

    ありがとうございました!

    先生からのコメント

    この度は2度目のご受講ありがとうございました^^
    楽しんでいただけて嬉しいです。今後のコーヒータイムがより充実した時間になるといいですね!わからないことなどあればお気軽にご連絡ください。

  • この講座は「超初心者がコーヒー豆を専門店で買えるようになる」でした
    女性

    コーヒー専門店でコーヒー豆を買ってみたいけれど、お店の人に何と言って買ったら良いか、いつも立ち寄る輸入食品店で食材の会計をお願いしなから、横目でコーヒー豆が気になっていました。こちらの講座に参加したところ、豆の種類、コーヒー器具の種類、までを分かりやすく教えて頂きました。もし、途中で画像がとぎれたり、音声が聞こえなくなっても、メールでフォローして下さいますよ!

    先生からのコメント

    この度は当講座を受講いただきありがとうございました!
    コーヒータイム楽しんでくださいね^^

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