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2回コース 初心者向け②【コーヒー入門編!】 お家コーヒーの美味しい淹れ方

2回コース
オンライン

海外経験あり! 都内で働く現役バリスタが初心者でもできる美味しいドリップコーヒーの淹れ方とコーヒーの基礎知識をお教えします♪

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>

1回目【コーヒーの基礎知識】

・抽出器具による違い

・コーヒーミルの種類について

・豆の挽き目調整について




2回目【ハンドドリップの基本】

・前回までのおさらい

・ハンドドリップのレシピについて

・淹れ方レクチャー


コーヒーは私たちにとってとても日常的なものですが、意外と奥が深いです。
コーヒーについて知ることで、自分好みのコーヒーと出会えたり、気分やシーンによって楽しんでいただけると思います。

今まで対面式で行っていた講座では1回の講座内で座学と実践に分けていましたが、オンラインでは座学中心で2回に分けて学んでいただきます。(同日に2講座受けることも可)



<こんなことが出来るようになります>

・毎日の至福のコーヒータイム

・自宅で簡単にできる美味しいコーヒーの作り方

・自分好みのコーヒーに出会える3つの方法

・プロ厳選の美味しいコーヒーが作れるコストパフォーマンス抜群のコーヒー器具

・忙しい朝でも時短で簡単にできる美味しいコーヒーの淹れ方

・常に安定した味を出すためのコツ



<こんな風に教えます>

オンライン Zoomでマンツーマンレッスン!
講師と1対1なので、なんでも遠慮せず気軽にお話できます^^
申し込み頂いたら、講座で使う資料とzoomの招待コードをメッセージにて当日までにお送りします。

2回に分けて座学中心に進めますが、2回目はハンドドリップを実践していただくので、ご自宅で最低限の道具(ドリッパー・フィルター・コーヒーポット・スケール・豆)を用意していただく必要があります。

道具をこれから購入検討しているという方も、1回目のレッスンでお気軽にご相談ください(^^)



<定員数>
1名
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2回コース

3月7日(日) - 3月14日(日)

12:00 - 13:00

オンライン

開催日程

第1回 3月7日(日) 12:00 - 13:00

第2回 3月14日(日) 12:00 - 13:00

予約締切日時

3月6日(土) 20:00

参加人数

0/1人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥5,000

2回コース

3月7日(日) - 3月14日(日)

13:30 - 14:30

オンライン

開催日程

第1回 3月7日(日) 13:30 - 14:30

第2回 3月14日(日) 13:30 - 14:30

予約締切日時

3月6日(土) 18:00

参加人数

0/1人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥5,000

  • 2回コース

    3月7日(日) - 3月14日(日)

    12:00 - 13:00

    オンライン

  • 2回コース

    3月7日(日) - 3月14日(日)

    13:30 - 14:30

    オンライン

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オンライン受講日程

3月7日(日) - 3月14日(日)

第1回 3月7日(日) 12:00 - 13:00

第2回 3月14日(日) 12:00 - 13:00

¥5,000
参加人数 0/1人

3月7日(日) - 3月14日(日)

第1回 3月7日(日) 13:30 - 14:30

第2回 3月14日(日) 13:30 - 14:30

¥5,000
参加人数 0/1人

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オンライン受講料に含まれるもの

オンライン受講料にはレッスン代、オリジナルテキスト代などが含まれます。

この講座の先生

コーヒーを愛してやまない旅する★バリスタ

オーストラリアに住んでいた際に現地のカフェ文化に影響され、バリスタという仕事に興味を持ち現在は都内のコーヒースタンドにてバリスタをやっています。

「自分でもお家で美味しいコーヒーが飲めたらいいな〜!」と思い、ドリップコーヒーの淹れ方について色々勉強をしました。実際にやってみると、コーヒーというのはとても面白く、同時に奥深くて、それを追求しているうちにいつの間にか、どっぷりと浸かっていました(笑)

当時の私のように、「お家で美味しいコーヒーを飲みたいけどどうしていいのかわからない!」という方のお手伝いができたらと思っています。

とにかくコーヒーが好きで、お休みの日もカフェ巡りをしたり、海外旅行先でもカフェ巡りをしているのでよろしければブログやインスタなどもご覧ください。(@tomokoyaya)
また、stand.fmで音声配信もしてますので聞いてみてくださいね。
https://stand.fm/channels/5f69fabaf04555115d0ad6b4


あなたにあったコーヒーがご提案できる日を楽しみにしています^^
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カリキュラム

  • 第1回 コーヒーについて基礎知識

    1、抽出器具による違い(15分)

    2、コーヒーミルの種類について(15分)

    3、豆の挽き目調整について(15分)

    4、質疑応答・次回について(15分)

  • 第2回 ハンドドリップの基本

    1、前回までのおさらい(10分)
    前回までの内容で疑問に思ったこと・確認したいことなどあれば教えてください。

    2、ハンドドリップのレシピ(10分)
    ハンドドリップの基本的なこと、コツや注意点、おすすめのレシピを教えます。

    3、ドリップ実践(15〜20分)
    講師のレクチャーのもと、実際にドリップしていただきます。


    質疑応答(15〜20分)
    1・2回の中で何か確認したいこと、それ以外のコーヒーに関する質問でもざっくばらんにお話ししまししょう。

※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー4

  • 楽しかった!( 3 )
  • 勉強になった!( 4 )
  • 行く価値あり!( 3 )
  • M2

    男性 50代

    この講座は「【初心者向け】コーヒー入門編! 美味しいお家コーヒーの淹れ方」」でした

    コーヒーは好きでしたが、自宅では、面倒くさくて
    インスタントばかりでした。お店で飲むコーヒーが
    飲みたくなり、この講座を受講しました。
    基本的な知識、豆の選び方、器具選びを丁寧に教え
    ていただき、また、実際に講習時間にコーヒーを入
    れる指導もして頂き、勉強になりました。
    これからどんどん、コーヒーを豆から挽いて頑張り
    ます。ありがとうございました。

    先生からのコメント

    この度は当講座を受講いただきありがとうございました!
    必要な道具を揃えられていたので、これからもコーヒーの奥深さを楽しんでいただけたら嬉しいです。

  • W3

    女性 40代

    この講座は「 コーヒーがさらに大好きになる講座」でした

    スペシャリティコーヒーについて、なんとなく知ってるという感じだったのですが、詳しく教えていただき分かるようになり、さらにコーヒーに興味がわきました!
    コーヒーの淹れ方もこれでいいのかなあ?と自己流でやっていたところを、改善点を明確に伝えてくださったので、明日からまたコーヒーを淹れるが楽しみです!
    先生の雰囲気も穏やかでとても素敵な方でした。
    また受講したいです!

    先生からのコメント

    この度は当講座を受講していただきありがとうございました!コーヒーがさらに好きになったと言っていただけて本当に嬉しいです^^今回の講座をきっかけに、さらにお家でのコーヒータイムを楽しめてもらえたら幸いです♪

  • W2

    女性 30代

    この講座は「ドリップコーヒー初心者にオススメ」でした

     珈琲豆屋で豆を購入したり、Youtubeを拝見したりと独学で行っていましたが、自分の淹れ方を直接指導してもらいたいと検索していて、辿り着きました。
     講義では、先生の用意してくださった資料を元に進めてくださいました。口語のみでは理解しづらいので、資料があって助かりました^_^
     1日目は豆について机上勉強。スーパーで売られている豆って、どうなんだろうと、聞きたかったことが聞けました。
     2日目は器具について勉強と、実際にドリップしました。オンラインのため、味を共有することはできませんでしたが、ドリップ、スケールの数字を見ながらやるには大変なので、ご指導あって良かったです。
     講義中、「質問ありますか?」と伺っていただいて、親切でした。

    先生からのコメント

    この度は当講座を受講いただきありがとうございました!ドリップを楽しみながら色々なコーヒーを試して、自分の好みのお豆と出会えるといいですね!

  • M2

    男性 50代

    この講座は「コーヒーのポテンシャルを最大限に引き出すことができる講座」でした

    詳しく作り込まれた資料と分かりやすいご説明で、とても美味しいハンドドリップコーヒーを自分で淹れる事ができました。

    新しい発見もあり、とっても有意義な時間を過ごさせていただきました。

    先生からのコメント

    この度は、当講座を受講していただきありがとうございました!ご自宅でコーヒーの時間を楽しまれているとのことで、とても嬉しいです^^

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