初心者の方にもおすすめの新感覚と出会うスパイス楽学講座です😻
開催日程はありません。
5人の子どもと8人の孫のビッグママ、玉置織恵です。
子どものアトピーをきっかけに「食と心のつながり」に気づき、母の病を通して“日々のごはんが心と体をつくる”と実感しました。
2017年にバリ島で世界的ローフードシェフ田中さゆり氏に師事し、
帰国後はロースイーツパティシエ・おうちパンマスター・豆腐マイスターを取得。
在日インド人シェフから本格スパイス料理を学びました。
傾聴・自己尊重・NVC・レジリエンスなどの心の学びを重ね、
“食で整える・食で癒す”をテーマに活動中。
2015年、自宅教室「星ふぁみーゆ✴︎Teto-Shistu」開講...
+続きを読む
初めての料理教室でしたので最初は少し緊張しましたが、玉置先生が懇切丁寧に教えて下さったのでとても楽しい時間を過ごせました。
カレーに関しては思ったより簡単に短時間で作り上げることが出来ましたので驚きました。
またスパイスを使用したサラダ等の惣菜も、自分にとっては新感覚の味付けでとても美味しかったので帰ったら早速チャレンジしてみます。
P.S.
チャイとスパイスのアイスクリームも最高。
はじめての参加でしたが、
先生はとても穏やかな方で楽しかったです！
スパイスの良さを一つずつ丁寧に教えて頂き、
先生オリジナルの秘伝スパイスカレーは
絶品でした！
カレーもチャパティもヘルシーでグルテンフリー👌
手作りのチャイとロースイーツも頂き
身体に良くて大満足です♡
また中級のカレー講座を予約させていただきます😃
ずっと気にはなっていたけど、二の足を踏んでいた時に、
偶然知った講座でしたが、まさに自分が受けたかった内容でした。
ただレシピを渡されて、口頭だけで言われるままに手を動かすような
講座とは違い、まず座学で初心者向けのお話を聞きます。
それも、楽しみながら、個々が質問しやすい空気間の中での座学。
調理を始めてからも、初めましての人の中で、
お願いしたり譲り合ったりしやすい雰囲気作りもあって、
とても楽しく調理もできました。
今回、よかった点がもう一つ。
撮影ＯＫだったこと。
帰ってから、一人でもう一度作ろう！ってなった時、
いただいたレシピにメモはしていたけど、
やっぱり写真があるのとないのとでは違う、と思いました。
スパイスカレーが気になっているのなら、是非、とりあえず受けてみてほしい。
色々考えて、尻込みするくらいなら、
いったん考えるのを止めて、とりあえず行ってみようかな？
くらいで受けても大丈夫な講座だと思います。