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ぽんぽんいっぱい代表 森敬子
子供を出産後、潰瘍性大腸炎を患い、食の大切さに気づき、グルテンフリー、マクロビオティックについて学び始める。
子供が極度の便秘症、私自身の健康の為に取り入れた麹とミネラルで体質が良くなった事から同じ悩みを持った方へ食のアドバイスも行なっている。
カラダの健康、心の健康を叶えられる人を増やす事を志命に、発酵とミネラルを使ったおやつ講座や発酵お料理講座を開催。
子供達、そして孫世代に明るい未来を過ごして欲しい、そんな想いで活動しています。
【実績】
・日仏貿易株式会社(MONINストロベ...
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米粉にもいろんな種類があって、お菓子作りに向いていると書いてあっても、実際は違っていたりして驚きでした!豆腐で作るチョコレートクリームは豆腐自体の味が重要だったので、豆腐選びが大事だと感じました!お菓子作りに使う豆乳は無調整が良いことや、味噌は白味噌が良いこと、米粉の特徴など、いろんな知識を学べてよかったです♪ありがとうございました!
まず、とっても簡単。
こんなに難しい工程がないなら、誰でも失敗なく作れるはずです(*⁰▿⁰*)
そして材料はシンプルで、身体に優しいものばかり!
先生は物腰柔らかで、工程の途中で声をかけてくださってチェックしながら進めて行けるので安心です。
オススメです(o^^o)
バレンタインなどのイベントでしかお菓子を作る機会がなかったので、お菓子作りに対して苦手意識がありました。
しかし子供が生まれ、市販菓子は与えたくない、体に優しいお菓子が作れるようになりたい!と受講することにしました。
使用する材料もメーカーによって違うので、その注意点など細かく丁寧に教えて頂きとても分かりやすかったです☆
作ったケーキもとても美味しく家族にも大好評でした^^
とにかく簡単なので、講座で学んで終わりではなくいつでも気軽に作ろうと思えます。本当に大満足です!ありがとうございました。