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オンライン講座 Dr.Ashaから学ぶほうれん草カレー&チャパティ

オンライン

台所の棚の奥に眠っている…そんなスパイス 出番です❣️ 野菜たっぷりの本格的カレー初心者の方でも作れます。

こんなことを学びます

<パラク・パニール palak paneerって ?>

こんにちは
パラク・パニール食べたことありますか?

ほうれん草の緑色が鮮やかなカレー
インド料理レストランメニューに載っている人気のカレーの一つ

パラクpalak =ほうれん草
パニールpaneer=チーズ
インドカッテージチーズ入りほうれん草カレー

宗教上等の理由からお肉がダメなベジタリアンの方にも栄誉バランスが良いことから
インド全土で食べられてる
パラックパニール(Palak Paneer)カレーです。

この野菜たっぷりのカレーに
ナンでなく
チャパティを作ります

カレーのお供といえばナンが有名ですが
本場インドの人々は、「チャパティ」を主食としています

今回は発酵不要な簡単に作れるチャパティで本格カレーを楽しみませんか?

【講師】
Dr. Asha Vinay Pathange, BAMS., MS(Ayu)
ラジブガンジー大学卒業
アーユルヴェーダ医師 
マイソールにてサクラアーユルヴェーダクリニックを開業
主な治療実績、不妊、PCOD、痔、瘻、乾癬、変形性関節炎、リューマチ性関節炎、アレルギー性鼻炎、皮膚アレルギー、多くの皮膚疾患など
双子の母
料理が得意でインドの友人たちにも教えるほどの腕前


通訳:森田千勢(もりたちせ)

スパイス料理教室Redalpiniacooking主宰

<こんなことが学べます>
本格的なインドの家庭料理を習いながら、スパイスや薬効や健康について学べます。

また初心者の方にもわかりやすく
またインド料理だけでなく
風習や生活など学べます

<こんな風に教えます>
少人数制で日本語サポートにより
さらに分かり易く教えます。

〈このレッスンで得られるもの〉
自宅にいながら本格的インド料理が学べます。
買ったもののキッチンで眠ってるスパイスを活用できます。
<定員>
基本 10名
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この講座の先生

優しいスパイス料理&美容スイーツ教室

アーユルヴェーダ主に優しいスパイス料理と身体に優しい美容スイーツ教室
世界の台所を知る【Red Alpinia 】主宰

ヨーロッパ・アジア海外で過ごし
シンガポール駐在中、料理教室を開き
日本人はじめ世界各国のExpatsの生徒を持ち
様々なシーンで活用できるレシピを伝授して参りました。
シンガポール駐在中アーユルヴェーダ出会い
本格的にスパイスによる効用を習得、アーユルヴェーダライフアドバイザーとして
ただ作り方を教えるだけではなくアーユルヴェーダの智慧やスパイスの効能もお伝えしています。

台所の棚の奥に眠っている...そんなスパイス
そのスパイスには、どんな使い方があり、どんな風に身体に良いのか学ぶことで料理の考え方が変わると思います。

Ayurveda料理以外に一つ一つ丁寧に学ぶスパイス基礎講座身体に優しい美容スイーツ、ロースイーツ&ヴィーガンスイーツ(焼き菓子)
その他Ayurveda セルフケア、アロマ講座も開催
Ayurveda通じて、幸せに美しく生きることをお伝え出来ればと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。 + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    【所有時間90分】

    【前日】
    オンライン講座URL
    レシピ送付

    【当日レッスンの流れ】

    レッスン開始前に接続の確認
    レッスン開始
    質疑応答
    • こんな方を対象としています

      ★本格的なインド料理を学びたい方
      ★アーユルヴェーダってなんだろうって思ってる方
      ★スパイスの効能を学びたい方
      ★異文化に触れたい方
      ★レストランでなくインド家庭料理を学びたい方、食べたい方など
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      オンライン講座となります。
      講座開始前に接続されているか確認してレッスンに入ります。
      オンライン講座により調理後の試食等はございません。
      内容によりますが1時間半ほど時間を要しますのでお時間の余裕を持ってご予約お願いいたします。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー1

    • 楽しかった!( 0 )
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    • 行く価値あり!( 0 )
  • W1

    女性 40代

    この講座は「美味しく新しい発見ができる講座です」でした

    普段は頻繁に作ることがない料理で最初はうまく出来るかと少し不安でしたが、要点もきちんと教えて下さりわかりやすかったです。

    先生からのコメント

    ご参加ありがとうございます。
    パニールもはじめて使う材料でしたが
    近くのスーパーで買えて良かったです。
    またご参加お待ちしております。

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