優しいスパイス料理＆美容スイーツ教室
アーユルヴェーダ主に優しいスパイス料理と身体に優しいヴィーガンスイーツ教室
世界の台所を知る【Red Alpinia 】主宰
ヨーロッパ・アジア海外で過ごし
シンガポール駐在中、料理教室を開き
日本人はじめ世界各国のExpatsの生徒を持ち
様々なシーンで活用できるレシピを伝授
駐在中アーユルヴェーダ出会い
本格的にスパイスによる薬効を習得、アーユルヴェーダライフアドバイザーとして
カルチャースクール講師や自宅にて
ただ作り方を教えるだけではなくアーユルヴェーダの智慧やスパイスの効能もお伝えしています。
台所の棚の奥に眠っている...そんなスパイス
そのスパイスには、どんな使い方があり、どんな風に身体に良いのか学ぶことで料理の考え方が変わると思います。
Ayurveda料理以外に一つ一つ丁寧に学ぶスパイス基礎講座身体に優しい美容スイーツ、ロースイーツ&ヴィｰｶﾞﾝスイーツ(焼き菓子)
その他Ayurveda セルフケア、アロマ講座も開催
Ayurveda通じて幸せに美しく生きることをお伝え出来ればと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
ヨーロッパはじめアジアの海外生活の経験を生かし
幅広い多国籍料理
スパイス・ハーブ料理&スイーツ🎂教室開催しております。
スパイスの使い方が今ひとつ分からない
ホールスパイスとパウダーの使い方
カレーは好きなんだけど小麦粉を使わずに作りたい
多国籍料理の好きなので
自分で作ってみたい
バランスの取れた料理や時短料理教室から
病気にならない為の
ワンランク上の
丁寧な料理&お菓子教室開催
✴︎スパイスの効能を学びたい方
✴︎季節の変わり目に体調崩しやすい方
✴︎インドやスリランカ料理に興味がある方
✴︎料理のレパートリーを増やしたい方
✴︎簡単だけど手が込んだ料理を作りたい方
健康志向が高まりつつ世界的にスパイスブームの中沢山の方にを知って頂きたいと思います。
森田 千勢
ロースイーツ アドバイザー
アーユルヴェーダアドバイザー
アーユルヴェーダセラピスト
アーユルヴェーダ栄養学修了
アーユルヴェーダオイルコース修了
女性 40代
日本で食べるバターチキンカレーとは少し違いさっぱりとした味でした。プルカはナンとは違い固い感じでしたか日本にいながらインドのお料理が食べれて楽しかったです。
女性 40代
生徒側は同時並行で調理したり、並行しては作らず調理過程を見ながらメモを取るなど自由スタイルでした。もりたさんの説明とDr.Ashaさんの手元が見える画面も用意して下さっていたので、とてもわかりやすかったです。
そして、出来上がりは本当に自分で作ったのか！という程、レストラン超えの味でした！ありがとうございました。
女性 40代
インドの先生から学べるのは、
とても本格的で良かったです🇮🇳
先生が医療関係な事もあり、
身体に良い、
おもたくならないもの
などを材料にされておられた事も
とても良かったです！😊
全て１人で作ったのは、
初めてで、
材料や道具なども全ては揃えられなかった
ので、
ほんとの練習になってしまいましたが、
楽しく学べました！
ありがとうございました🙇♀️😊💓
女性 40代
日本で食べるバターチキンカレーとは少し違いさっぱりとした味でした。プルカはナンとは違い固い感じでしたか日本にいながらインドのお料理が食べれて楽しかったです。
女性 40代
生徒側は同時並行で調理したり、並行しては作らず調理過程を見ながらメモを取るなど自由スタイルでした。もりたさんの説明とDr.Ashaさんの手元が見える画面も用意して下さっていたので、とてもわかりやすかったです。
そして、出来上がりは本当に自分で作ったのか！という程、レストラン超えの味でした！ありがとうございました。
女性 40代
インドの先生から学べるのは、
とても本格的で良かったです🇮🇳
先生が医療関係な事もあり、
身体に良い、
おもたくならないもの
などを材料にされておられた事も
とても良かったです！😊
全て１人で作ったのは、
初めてで、
材料や道具なども全ては揃えられなかった
ので、
ほんとの練習になってしまいましたが、
楽しく学べました！
ありがとうございました🙇♀️😊💓
優しいスパイス料理＆美容スイーツ教室
