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【はじめての薬膳】①今する事がみつかる!プチ不調に耳を傾けよう

オンライン

管理栄養士×薬膳師がお伝えします!東洋医学の観点で身体をチェックして、自分の体調・悩みに合わせてスーパーの食材やお料理を選んでいきましょう♪

こんなことを学びます

「食事は美容や健康に大切だから色々調べています。
 でも色々な情報があって何が選んで良いのか分かりません。」

「いまいち効果は感じていないのですが、
 とりあえず良いと聞いたのでなんとなく続けています。」


私のもとに相談にくる受講生さんは
このようにおっしゃる方がとても多いです。
かつて私自身もそう感じているうちの一人でした。


何事も自分で正しいものを選び出す力はとても大切です。
さらに、今後も次から次へと食に関する情報が出てくるでしょう。
そんな中、どうすれば本当に自分にとって良い食材に出会い、
メニューを考えられるのでしょうか?


薬膳料理は食材や栄養を主役に考えるのではなく、
自分や食べる人を主役として考えるものです。


「とにかく身体に良いから○○を食べる!」ではなく、
「自分の身体をこうしたいから○○を食べる!」という基準で
食材を選びます。


もし「身体に良いから」で食材を選ぶとなると
それこそ選択肢が多すぎて何がいいのか分からなくなってきますが、
「自分の身体をどうしたいか」が分かっていれば
選ぶ基準がみえてきます。



【そもそも薬膳料理とは】

薬膳料理は「一つ一つの食材が薬のように働きをもつ」と考えて
食材を使いこなしたり、組み合わせたりしていきます。


お薬を自分のからだの状態を考えずに目的なく飲むことはありませんよね。
お薬と同じように、からだの状態を考えて食材を選んでいくのが薬膳なのです。


食材の知識は調べればわかりますが、
からだの状態を感じることができるのは、あなたしかいません。
薬膳のもととなる中国伝統医学の観点で、
自分のからだを知ることが薬膳のはじまりです。



【薬膳料理の下ごしらえ:からだを知ることが9割】


「食べる人が主役になる食事」をするためには
3つのポイントが大切になります。


① 今のからだの状態を見る、不調に耳を傾ける
② 自分のタイプを知る
③ からだの状態に合わせた過ごし方、摂りたい食材を知る


もしかすると、あなたが知りたいのは③だけかもしれません。
……でも、ここまでお伝えしたとおり
本当に健康的な食事にしたいのなら、
「①今のからだの状態を見る、不調に耳を傾ける」ことも
「②自分のタイプを知る」ことも必要なのです。


私は薬膳料理の下ごしらえは「からだを知ることが9割」と考えています。
たとえ栄養価がギュッと凝縮された食材を食べたとしても、
栄養バランスがきっちり計算されたメニューを食べたとしても、
受け取るあなたのからだの状態次第では、
栄養素は十分に働いてくれません。

だからこそ、自分のからだを知るための知識から
お伝えしたいてす。


からだの状態に合わせた食材を選べるようになれば、
作り置き・和食・イタリアンなどどんなジャンルの料理でも楽しめます♪

そういった薬膳の取り入れ方もお伝えします!

ぜひ一度、薬膳に触れてみましょう♪

☆薬膳への思いは「教室ページ」に綴っています☆

<定員>
基本 3名
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4月24日(土)

10:30 - 12:00

オンライン

予約締切日時

4月22日(木) 22:30

参加人数

0/3人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

¥1,750

早割30%OFF(早割残り2席)

4月25日(日)

13:30 - 15:00

オンライン

予約締切日時

4月24日(土) 01:30

参加人数

0/3人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

¥1,750

早割30%OFF(早割残り2席)
  • 4月24日(土)

    10:30 - 12:00

    オンライン

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  • 4月25日(日)

    13:30 - 15:00

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オンライン受講日程

4月24日(土)10:30 - 12:00

早割¥1,750
参加人数0/3人

4月25日(日)13:30 - 15:00

早割¥1,750
参加人数0/3人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

この講座の先生

今のじぶんにフィットする”じぶんご飯”をナビゲート

管理栄養士
国際薬膳調理師
健康運動指導士

栄養学だけではなかなか解決しなかった冷え・肌トラブルなどの悩みが、中国伝統医学の考え方で紐解いたことで腑に落ち、薬膳にハマる。

台湾に1週間ホームステイしたことで、本場で勉強しながら生活してみたいと思い、上海に8ヶ月留学。
留学中は四川など中国の色々な場所でひとり旅をしたり、中国人とのシェアハウス生活も楽しむ。


ハードワークで体調を崩した私が、
薬膳を学んだことで、じぶんを大切にするようになり、食べることがますます楽しくなった経験から、【お悩み改善にむけた「薬膳×栄養学」の力...
+ 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    《講座の流れ》

    ・自己紹介
    ・薬膳とはどういうものか
    ・薬膳料理をつくるために必要なSTEP
    ・身体の三要素【気】【血】【津液】
    ・体質タイプチェック
    ・体質タイプに合わせた食材・生活で注意したいこと
    ・今日からはじめること
    ・質疑応答

    続きを読む
  • こんな方を対象としています

    こちらの講座は、薬膳のお話がはじめての向けた講座です。
    「自分のからだを知ること」ができるようになると、
    自分にあった薬膳料理が作れるだけでなく、
    情報に振り回されることが無くなっていきます。


    《こんな方におすすめです》

    ・冷えが気になる方
    ・美肌になりたい方、スキンケアに力をいれているが思うように改善しない方
    ・ストレスを感じがちな方
    ・ハードワークな方
    ・テレワークで身体の変化が気になる方
    ・免疫力を高めたい方
    続きを読む
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    ・現在、治療中で生活・食事のアドバイスを受けられている方は、そちらを優先されてください。
    ・現在Zoomでのオンライン開催となります。

    ※はじめてZoomを使用される方はこちらを参考にされてください。
    https://support.street-academy.com/hc/ja/sections/360003663599
    続きを読む
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー22

  • 楽しかった!( 16 )
  • 勉強になった!( 22 )
  • 行く価値あり!( 15 )
  • W2

    女性 40代

    この講座は「薬膳を身近に感じられる講座」でした

    この度は急な申し込みにも関わらずご快諾下さりありがとうございました。
    日常に取り入れるのを難しく考えていた薬膳を、身近な食材で気軽に取り入れるコツが自分なりに少し掴めたように思います。自分の体質や不調に基づいた薬膳について、更に理解を深めていきたいので是非続編もお願いしたいと思います。
    1名参加だったので気になっていたことをついつい沢山質問しお時間オーバーしてしまいすみませんでした。その際も大変快くお応え下さりとても嬉しく有難かったです^ ^
    気軽に薬膳生活始めてみますね♪
    有意義な講座をありがとうございました☆

    先生からのコメント

    受講していただき、またたくさんの嬉しいお言葉ありがとうございます。

    気軽に取り入れるコツが掴めたと感じていただけて、とても嬉しいです。

    難しいイメージを少しでも身近に感じていただける時間にしたかったので、
    色々と疑問点が解決できていれば幸いです。

    続編の受講は、より身体や実践について理解を深めるためにも、
    今回の内容を定着させるためにもオススメです。

    またお会いできることを楽しみにしています。

    ありがとうございました!

  • W3

    女性 40代

    この講座は「薬膳料理が身近になる講座」でした

    ありがとうございました😊
    薬膳は理解が曖昧だったのを、考え方が違ったんだと分かりました!
    まず、自分の身体のタイプを知る事が一番ですね!✨
    まず、良くないところを良くすることを楽しみながら薬膳組み合わせてみます。
    とても幅広く教えて頂きました!
    ありがとうございました🙇‍♀️🍀

    先生からのコメント

    受講していただき、ありがとうございました。

    薬膳のイメージが身近なものに変わることができて良かったです!

    仰る通り、自分の身体について知ることは薬膳料理を実践する第一歩です。
    そして楽しみながら実践していくと継続しやすいし、
    楽しい感情も身体にプラスになると思います♪

    ぜひ楽しく実践されてみてくださいね。

    ありがとうございました!

  • W2

    女性 40代

    この講座は「じっくりと話を聞くことができました」でした

    より理解を深めたい箇所についてしっかりお話を伺う事ができ、充実した時間を過ごすことができました。丁寧にお話して下さりありがとうございました。

    先生からのコメント

    受講していただき、ありがとうございました。

    充実した時間と感じていただけて、とても嬉しいです。

    理解を深められたい点や、食生活で感じられていることをお話してくださったお陰で、
    改めて今後の講座作りや専門職として出来ることを考える機会になりました。

    今回の内容が少しでもお役に立てれば幸いです。

    ありがとうございました。

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