2015年から「米粉と仲良しな人をたくさん増やす活動」をスタート。
日本国内産米粉を使用し、動物性材料を使わないパンやお菓子のレッスン等を開催。
人生で初めて食べる、米粉100%のパンやお菓子が美味しいものでありますように!
「また食べたい‼️」と思えるものでありますように・・・。
そんな思いで活動しています😊
米粉と仲良くなれるレッスン等の受講者様の感想(一部)
🔸米粉がこんなに楽しいと思わなかった!
🔸米粉は何を作っても同じ餅にしかならなかったのに、うさこ先生に習ってふんわりお菓子が作れてびっくりした!
🔸なぜ今まで米粉...
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材料・道具について事前に説明が届き、米粉初心者でも安心して臨めました。
指導が丁寧で、手順だけではなく、なぜこの材料か、なぜこの作業をするのかというところまで説明があり、「なるほど!」と納得して作業することができました。教えていただいたことは、ほかの米粉料理を作る際にも役立てられそうです。
材料も作り方もシンプルで、復習しやすいのも魅力でした。レッスンではあまりうまく割れませんでしたが(でも美味)、原因を教えていただき再挑戦、成功しました!
今後は色々な味にも挑戦してみたいと思います。
先ほどはありがとうございました。
米粉について知らなかった事を学び、
とても勉強になりました。
蒸しパン作りのコツを教えて頂き、
ふわふわにできました。
チョコ好きの旦那さんには、チョコ味で。
プレゼントしたいと思います。
ありがとうございました☺️
蒸しパン作りは、初めてでしたが、こんなに簡単に出来るとは思いませんでした。
レシピ内の少量の材料を入れる意図も教えて頂き、勉強になりました。
また、米粉の特性も色々ある事や、出来上がりの食感によっても、米粉選びから考えてすると良いとご指南頂きましたので、これからは、もっと美味しい米粉パンを作れそうです。
ありがとうございました。