米粉｜グルテンフリー うさこ

こんなことを教えています

ワンランクUP米粉グルテンフリーヴィーガンのお菓子

毎日ヘビロテしちゃう！簡単！美味しい！米粉の楽しい使い方を教えています。
日常に米粉が当たり前な生活のヒントと知識を
お伝えしています。
年に数回使う米粉のレシピよりも、毎日使うことで消費量もアップ！簡単気軽に使える米粉の知識を。

---------------------------

日本国内産の米粉・玄米粉を使用し、白砂糖・卵や乳の材料を使わない、米粉（グルテンフリー）のパンやお菓子を創作しています。

「米粉が楽しくてしょうがなくなる」ヘビロテ率高い簡単レシピの講座を開催しています。

「米粉と仲良しな人」を増やし、どこの家庭にも一家に一袋「米粉」があるのが当たり前の日本を目指しています。
　
参加者の皆さんが「へー！」と講座中に連発してしまう「楽しかったー！！」という感想が多い講座を開催しています。　


レッスンだけでなく勉強会などのワークショップなども開催、時々マルシェでの販売や間借りカフェで提供しています。


ヴィーガンパティシエのディプロマを取得するまで、私は調理の「化学」について知らないことばかりでした。シェフやパティシエにとっては「当たり前過ぎる」技術・知識をお伝えしています。その技術を知っていることでお菓子作りの失敗を減らすことができます。

=============================
毎日心も身体も健康的に過ごせるようになりたい！という想いから、グルテンフリー/白砂糖フリー/添加物フリーの食生活を始めました。
その結果、とても身体が楽になる感覚を体験しました。
その学びの過程で得た、米粉と仲良くなれる技術や知識をお伝えしています。