「食品の裏側」の著者、安部司氏に師事、加工食品診断士の資格を得て、表示の見方を解説します。香料、着色料、甘味料、あなたの知らない裏側の事実!
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長年悩まされたアレルギーや数々の体の不快な症状を、ほぼ全て克服しました。具合が悪いのは体質でも年のせいでもありませんでした。
トラブルの原因と改善できた理由とは?
在米30年、小学校勤務を退職して孫育て、帰国して両親の介護生活が落ち着いた今、子育て時代の無知と失敗を苦々しく振り返りつつ、真実を知りえなかった過去への、ちょっとしたリベンジの気持ちも手伝って、賢い生活者であるための知恵を、周りから少しづつお伝えすることをライフワークにすると決めて活動しています。
資格:加工食品診断士(安部司)協会認定講師
脳環境科学 経皮毒、CB...
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何となく良くないだろうな、と思っていたZEROカロリー。
食品と言うより化学物資だということが分かりました。
キャッチコピーや商品イメージだと綺麗な部分しか分からないのですね。
もっと食品添加物について知りたくなりました。
知らないことをたくさん教えていただきました。知ってどのようにしていくか、
これからの食生活にとても参考になりました。
素人でもわかりやすく受講できました。摂取するものが心身に及ぼす影響も学ぶことができ、今後の食生活にも非常に役立つことと思いました。
ありがとうございました。