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元料理人
現在は普通の会社員
料理ってどうやって作るんだろう?
自分で美味しい料理を作れるようになりたい!
そんな思いがきっかけで調理師専門学校へ入学。
卒業後、都内レストランに勤務。
そこで学んだ美味しい料理を作る数々のテクニックに触れ衝撃を受ける。
その後ひょんなことがきっかけで日本酒に触れ唎酒師、サケディプロマを取得。
これまでに300本以上の銘柄に出会う。
「料理って大変・・・」
「今まであまり料理をしてこなかった」
「どうすれば美味しい料理を作れるのか学びたい」
「日本酒について学びたい」
という...
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はじめて、塩について、深くしりました。ありがとうございました。
極旨トマトーソースの作り方以上に、料理の法則は目からうろこでとても勉強になりました。説明もとても分かりやすく、料理が楽しくなります。
最初に座学で料理の基本を教わり、その後の実習で絶品トマトソースを作ることができました。トマト嫌いな主人が絶賛して食べてびっくりしました。家族で取り合いになるほどのパスタができ、とても嬉しく思いました!先生もとても丁寧な方で、分かりやすく教えていただきました。ありがとうございました!!