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ソフトシェルクラブ黒胡椒炒め&揚げ春巻き&さっぱりトムヤムスープ

お家でレストラン味。美味しいタイ料理を一緒に作りましょう。

こんなことを学びます


<習うメニュー>
*「ソフトシェルクラブのにんにく黒胡椒炒め」
素揚げしたソフトシェルクラブは、サクサクして蟹が丸ごと食べられるのが嬉しい料理です。黒胡椒とにんにくがからんで本当に美味しい一品です。
*「ゴールド袋揚げ春巻き」
可愛い形の春巻き、タイの名前はゴールド袋です。名前の良い意味で特別な日によく出すメニューです。作り方は以外と簡単で美味しい。
*「タラのさっぱりトムヤムスパイシースープ」
ハーブの香りや素材の味を楽しむトムヤムナムサイです。
*タイ米と召し上がる。

<メニューの説明>
ソフトシェルクラブは殻ごと食べられる蟹です。揚げたサクサクして蟹が丸ごと食べられるのが嬉しい料理です。潰した黒胡椒とハーブがからんで本当に美味しい一品です。
同時レッスンにタイの定番メニュー「トムヤム」は海老入りの「トムヤムクン」としておなじです。 辛くて酸っぱいこのスープ、実は大きく分けます。
*こってりの「トムヤム・ナムコン」 *さっぱりの「トムヤム・ナムサイ」の2タイプがございます。 今回ハーブの香りや素材の味を楽しむトムヤムナムサイご紹介、ゴールド袋揚げ春巻きを作ります。ゴールド袋揚げ春巻きは名前の良い意味で特別な日によく出すメニューです。作り方は以外と簡単で美味しい。

*乾杯ドリンク「アルコール又果物ジュース」
レッスン後、皆んなで乾杯ドリンクと作った美味しい料理をゆっくり試食。 コミュニケーションはとても大切にしており、皆様からのご質問やお話をする時間をお取りしております。 楽しい&美味しい幸せの時間を一緒に作りましょう。

<持ち物>
筆記用具
エプロン 
ふきん 
お持ち帰り用の容器 保冷剤 

<定員>
基本 6名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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開催予定エリア

東京(その他)

価格(税込)

¥6,500

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この講座の先生

rosuoochakitchan

[先生]
食品衛生責任者
タイ王国バンコク出身。子供の頃から料理を作るのが好きで美味しい物を作るのは趣味です。家族では昔から材料の特徴を生かして調理をする事が得意でそれを学んで私なりに調理してます。
2010よりテレビ、雑誌、ラジオなど出演した東京ひばりヶ丘駅ロスオーチャータイ料理レストランのオーナーシェフをやってます。

✨履歴✨

2010〜現在「ロスオーチャー」タイ料理レストランオーナーシェフ。

テレビ:大槻ケンチの日本のほほん化出演

テレビ:千原せいじkid’s world出演

テレビ:朝情報番組Zip出演

雑誌:東京アジアン食堂案内掲載

雑誌:散歩の達人掲載

ラジオ:84.2FM西東京出演

西武池袋2016西武線沿線のエンジョイサマー掲載

西武沿線カレーラリー2018イベント参加

西武沿線情報マガジンの美味しいエスニック部掲載

など + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    材料や調味料などを説明した後コミニケーションとりながら調理します。出来上がった後みんなで試食。
    • こんな方を対象としています

      エスニック料理が好きな方、タイの材料や調味料をもっと楽しく上手く使いたい方。タイの文化などをお喋りしながら楽しいタイ料理を作ってお腹いっぱいになるレッスン。
    • 受講料の説明

      受講料には、レッスン代、教材費、食材費、場所代全てが含まれています。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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