もう長蛇の列に並ばなくてもOK! このレッスンを受ければ、明日から家でタピオカが作れちゃいます。ミルクティ以外の楽しみ方も伝授。お土産付き♫
開催日程はありません。
国内外の方に、手前味噌の造り方を教えている者です。
その他、みそ玉、酒饅頭や、手作りタピオカ、麹を知る為のワークショップ等も行っています。
2014年までOLをしていましたが、イギリスのシューマッハカレッジで学ぶ為に会社を辞め、その年から「旅と発酵」を自分の軸として暮らしています。その旅を続ける中で、海外の方が日本の味噌に関心を持っている事を知りました。北はノルウェー、南はニュージーランド、真ん中はベトナム、現在のところ7カ国で味噌作りをしています。
得意の英語とコミュニケーション力で、海外の食文化、特に発酵食品をフィールドワークと...
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カラフルなタピオカの作り方を分かりやすく教えてくれ、ベトナムスイーツの試食もとても美味しくて満足!