【マンツーマン！】初心者さんのための基本を学ぶ体験レッスン♡

＜こんなことを学びます＞

調理道具の扱い方から味の付け方まで、
お料理の基本の流れを手取り足取りご指導致します！

＜こんなことが出来るようになります＞

◆野菜の切り方
・基本の切りものを覚え、『なんとなく』を頭の中で整理し理解しましょう。
見た目の美しさだけでなく、料理がよりおいしく仕上がるようになります。
上手に切る必要はなく、『丁寧に』を心がけると包丁の扱いに早く慣れる事ができます。

◆調理の基礎
・まな板や包丁、布巾などお料理に最低限必要な道具の扱いを学び、使いこなせるようになります。包丁のメンテナンスの仕方も体験します。

◆出汁の引き方
・素材や分量による違いや引き方のコツを知り、家族にとって一番おいしいと感じる出汁の引き方・取り方を見つけます。いつものお料理をぐっとおいしくするお料理の『ベース』を作ります。

◆お吸い物の作り方
・基本のお吸い物の味の付け方を覚えます。おいしいお出汁が引けたときほど、
余計な味付け（調味料）がいらないことが理解できます。

◆ごはんの炊き方
・基本の炊き方から家族にとって自分にとって一番おいしいと感じる、
ごはんの炊き方を見つけましょう。

◆お料理の基本
・基本的な味つけの理論を覚えましょう。

<実習>

つくね焼き　沢煮椀（野菜のたっぷり入ったお吸い物）白ごはん

※つくねを肉じゃがまたは、野菜炒めに変更可能です！
お気軽にご相談下さいね。

＜こんな風に教えます＞

座学・レシピ説明
デモ・実習
ご試食・ご質問
の流れで、講師の一方的な説明にならずに、楽しく学んで頂きます。

講師のデモと実習でご自宅での復習のハードルが下がります！
また、レシピもポイントを詳しく記入してお渡ししております。

ぜひ、何度か行いご自分のものにしてください。

＜持ち物＞

エプロン、タオル
※エプロンをお持ちでない方には貸出いたします。
　
＜定員＞

基本 １名様