スパイスを学ぶモロッコ料理 11月はNo1

美味しく体を綺麗にしてくれるスパイス料理を毎月開催!

こんなことを学びます

料理の苦手な方でも大丈夫!とっても美味しくしてくれるスパイス
美味しく簡単なスパイス料理にはまります!

 スパイスは整腸作用があり体の中から綺麗にしてくれます。
 また、肉や魚の臭みをとってくれる優れもの。
 野菜をたっぷり使い簡単ヘルシー美味しいモロッコのお料理をご提案。
 毎回内容が違いますのでスパイス使いの達人になって健康な体つくりを
 しましょう!

モロッコ料理シリーズ
① チキンのタジン ババガヌーシュ(ナスのペースト)
   シガー(タバコの形をしたスイーツ)
② クスクスマドゥフーン(モロッコのおもてなし料理)
   ホモス(ヒヨコマメのペースト)
   チョコバナナアイス
③ 魚介のタジン ブリワット(ひき肉の揚げ物) オレンジのデザート
④ 海老のスパイシー焼き マッコーダ(モロッコ風コロッケ)人参のスープ
⑤ モロッコ風魚のオーブン焼き スパイス目玉焼き ハリラスープ
⑥ チキンのクスクス
  ファラフェル(ヒヨコマメのコロッケ)モロッコサラダ
⑦ スパイスチキンソテー モロッコポタージュ パクチーサラダ、
ドライフルーツアイス
⑧ 揚げなす肉包みトマトソース スフェンジ(モロッコ風ドーナツ)
アボカドとリンゴのサラダ
⑨ 牛ひき肉と豆のタジン鍋
野菜のクスクス
ザルーク(ナスのスパイス煮込み)


どれも簡単でとってもヘルシー、スパイスの魅力をお伝えいたします。

お食事後はホットするミントティか、ハーブティーを頂きます。
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開催予定エリア

築地・豊洲

価格(税込)

¥6,500

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この講座の先生

レリエキッチン 築地料理教室

築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。

素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。

築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しております。

築地場外の活気を活気を感じながら料理の楽しさを提案いたします。

レリエキッチン
http://www.relie-kitchen.org

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    講座の流れ

    スパイスの説明 デモンストレーション→実技→ご試食→ハーブティ

    美味しいハーブティを頂きながら質問にお答えいたします。
    • こんな方を対象としています

      男性歓迎!!
      料理の苦手な方
      スパイスを学びたい方!
      世界の料理を学びたい方!
    • 受講料の説明

      参加費にはレッスン料、材料費が含まれます。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      持ち物はハンドタオル、エプロン、筆記用具になります。
      皆様へのお知らせは予約が確定した後に全員メールで詳細をお送りいたします。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 27
    • 楽しかった!( 19 )
    • 勉強になった!( 16 )
    • 行く価値あり!( 14 )
  • W2

    女性 30代

    この講座は「簡単においしいモロッコ料理が作れる」でした

    早速自宅のストウブ鍋で作りました。
    タジン鍋がなくても作れるのと、いろんなスパイスの効能を学べたのが良かったです。

  • W1

    女性 50代

    この講座は「肉も魚も」でした

    なぜ、この先生が、モロッコと思いましたが、
    魚料理のレパートリーを増やすために、いろいろと習っているうちに、
    覚えたのだそうで、、。勉強熱心ですよね。

    本当はチキンだけのはずなのに、
    いわしも使ってくれて、
    スパイスが効いているから、下ごしらえも簡単でも、魚の臭みも感じず、
    時間も短く、美味しい!
    夏にはぴったり。

  • W2

    女性 30代

    この講座は「美味しい講座」でした

    生まれて初めての料理教室でした。
    日頃あまり料理はしないのですが、最近スパイスカレーにハマったので、スパイスで検索してこちらの講座にたどり着きました。
    モロッコ料理は簡単!とのことで力を抜いて料理できました。
    実際に短い時間でスパイスを使って、3品、あっという間に出来上がりました。しかも複雑なスパイスを使っているわけではないのに、どれも飽きのこない味付けで驚きました。
    普段スパイスカレーも何種類も一度に作るわけではないので、食べ比べることができて新鮮でした。
    また築地という場所柄もあり、用意して頂いたお魚がおいしく、それだけでも大分満足感がありました。
    その外レシピにはない食材やお茶なども頂いて、早速家でも使ってみたいと思います。

  • W3

    女性 40代

    この講座は「ためになる講座」でした

    なかなか敷居が高いと思ってましたが、簡単でとても勉強になりました。

  • W2

    女性 30代

    この講座は「おいしく簡単に学べる講座」でした

    工程が少ないながらも、デコレーションを楽しみながら食べられる講座が楽しかったです。説明もわかりやすく、量も多く、おいしかったです。

    少し手持ちぶさたになるくらいの物足りなさを感じたため、少し低めの点数ですが、また機会があれば参加したいと思いました。

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