スパイスを学ぶモロッコ料理!10月はNo1 11月はNo2

美味しく体を綺麗にしてくれるスパイス料理を毎月開催!

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こんなことを学びます

10/6(金曜日)14:00-16:00 NO1
10/7(土曜日)16:30-18:30 NO1

10月はとっておきおすすめメニューのチキンタジンをいたします!
お楽しみにしてくださいね!
 9/8金 14:00-16:00 No7
9/10日曜日 12:30-14:30 No7

料理の苦手な方でも大丈夫!とっても美味しくしてくれるスパイス
 美味しく簡単なスパイス料理にはまります!

 スパイスは整腸作用があり体の中から綺麗にしてくれます。
 また、肉や魚の臭みをとってくれる優れもの。
 野菜をたっぷり使い簡単ヘルシー美味しいモロッコのお料理をご提案。
 毎回内容が違いますのでスパイス使いの達人になって健康な体つくりを
 しましょう!

モロッコ料理シリーズ
① チキンのタジン ババガヌーシュ(ナスのペースト)
   シガー(タバコの形をしたスイーツ)
② クスクスマドゥフーン(モロッコのおもてなし料理)
   ホモス(ヒヨコマメのペースト)
   チョコバナナアイス
③ 魚介のタジン ブリワット(ひき肉の揚げ物) オレンジのデザート
④ 海老のスパイシー焼き マッコーダ(モロッコ風コロッケ)人参のスープ
⑤ モロッコ風魚のオーブン焼き スパイス目玉焼き ハリラスープ
⑥ チキンのパスティア(チキンを包み焼き)
  ファラフェル(ヒヨコマメのコロッケ)モロッコサラダ
⑦ スパイスチキンソテー モロッコポタージュ パクチーサラダ、
ドライフルーツアイス


どれも簡単でとってもヘルシー、スパイスの魅力をお伝えいたします。

お食事後はホットするミントティを頂きます。
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開催予定の日程一覧

過去に開催した日程一覧

Kondo Sayuri さんの他の講座

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この講座の先生

Kondo Sayuri

レリエキッチン 築地料理教室

築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。

素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に... もっと見る >>

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    講座の流れ

    スパイスの説明 デモンストレーション→実技→ご試食→ミントティタイム
    美味しいミントティを頂きながら質問にお答えいたします。
  • こんな方を対象としています

    男性歓迎!!
    料理の苦手な方
    スパイスを学びたい方!
    世界の料理を学びたい方!
  • 受講料の説明

    参加費にはレッスン料、材料費が含まれます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    持ち物はハンドタオル、エプロン、筆記用具になります。
    皆様へのお知らせは予約が確定した後に全員メールで詳細をお送りいたします。

review

レビュー

  • 女性

    この講座は「意外と簡単に家でもできそう」でした

    夏バテで食欲がないときに、スパイスが活用できないかと思い、参加しました。
    手順が簡単なレシピを紹介してくれるので、気軽に取り入れられそうです。
    ありがとうございました!

  • 女性 40代

    この講座は「初めての味を体験出来る!」でした

    今回、初めて「モロッコ料理」を体験させて
    いただきました。
    どのお料理にもスパイスがふんだんに使われ
    ていましたが、「辛い!」はなく、
    どれも親しみやすい味、でも初めて食べる味
    でした。しかも、作り方が簡単で、
    これなら是非お試ししたい!と思いました。
    シリーズになっているようなので、
    また参加させていただきたいです。

  • 女性 30代

    この講座は「新しい味を知る会」でした

    お店でしか食べられないと思っていたモロッコ料理ですが、スパイスを3種類程度揃えれば家庭でも作れそうです。エスニックだけど優しい味のモロッコ料理がさらに好きになりました。毎回メニューが変わるので、別のメニューの会にも参加したくなりました。
    ps妊婦の参加でしたが、他の生徒さんや先生のお気遣いに助けられてとても楽しく過ごしました。ありがとうございました。

  • 女性 40代

    この講座は「美味しくスパイスが好きになる」でした

    少人数で楽しく料理をしていく雰囲気がいいです。
    普段使っている材料に数種類のスパイスを加えるだけで、
    本格的なモロッコ料理を作る事が出来ました。
    先生のおすすめの素材なども教えていただき、
    とてもためになる講座でした!

  • 女性

    この講座は「楽しかった」でした

    異文化を感じられ、楽しかったです。お料理も美味しかったです。近いうちに自分でもチャレンジしたいと思います。

  • 女性 30代

    この講座は「スパイスが好きになる」でした

    モロッコ料理なんて、作ろうと思ってみませんでしたが、美味しい!簡単!紹介してもらったクスクスも時短なのに、栄養もいっぱいでびっくりでした。私も真似して、だし代わりにスパイスを使っていみたいと思います
    ^o^今回もありがとうございました(≧∇≦)

  • W3

    女性 40代

    この講座は「簡単にモロッコ料理が作れる講座」でした

    ハーブ&スパイスのレパートリーを増やしたくての参加でした。身近に手に入る数種類のスパイスと野菜や魚介を使い、お鍋一つで美味しいモロッコ料理が作れることには驚きでした。また、気になっていたクスクスの食べ方も学べて良かったです。
    一緒に作ったブリットは、子供から大人まで好きになると思うので、ちょっとした集まりで作りたい一品です。

  • 女性

    この講座は「手軽にスパイスを使う」でした

    スパイスが沢山ありふれて迷ってましたが、三種類ぐらいを使って料理するので分かりやすかったです。

    家でも作りましたが、とても簡単でした。
    またブリワットは本当に美味しく、お酒のつまみにもぴったりです。

  • 女性

    この講座は「家でも作りたい料理」でした

    身近な食材とスーパで買えるスパイスを使って手軽に作れるメニューでした。材料の中にアサリがあったので砂出しのコツも教えてもらい目からウロコでした。

  • 女性

    この講座は「モロッコも簡単!」でした

    モロッコは行ってみたい国の一つ、という理由で参加してみました。
    スパイスはスーパーで手に入るものばかりでしたし、タジンも普通のお鍋でできること、クスクスの使い方、どれも簡単です。
    お皿、ティーポットもモロッコのものでいただきました!