美味しく体を綺麗にしてくれるスパイス料理
開催日程はありません。
築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。
素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。
海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。
築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しておりま...
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色々なスパイスを使い美味しい料理を作れました。
買って余らせてしまっていたスパイス達を使い切る事がこれからは出来ると思います。
早速自宅のストウブ鍋で作りました。
タジン鍋がなくても作れるのと、いろんなスパイスの効能を学べたのが良かったです。
スパイスでカレーを作ったことはあるのですが、スパイス=カレーとなりがちだったので、新しいスパイスの使い方を知ることができて良かったです。
また、思っていたよりも簡単においしくできるのもよかったです。
ありがとうございました!