日本茶専門カフェの店長が教える美味しい日本茶(煎茶)の淹れ方!

各産地の美味しい日本茶(5種以上)を淹れて、自分好みの味を探しませんか?

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
日本茶の美味しい淹れ方、またお好みの味を探す講座になります!
日本茶は様々な産地があり、味も異なります。まずそれらの違いを
学んで頂きます。

淹れ方の基本、また味を変える要素を学んで頂き、
たくさんの日本茶を淹れて、お好みの味を探して頂きます。

<こんなことが出来るようになります>
ご自身のお好みの日本茶を理解し、好みの日本茶を選べるようになります。
また気分に応じて淹れ方を変え、日本茶を楽しむことでできるようになります。

<こんな風に教えます>
小人数のグループで丁寧に教えます。場所は日本橋人形町の当店で行います。レクチャーと実践を組み合わせた内容となります。講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、自由に楽しく学んで頂きます。

<持ち物>
こちらで資料はご用意しますが、メモなどしたい場合、筆記用具をご用意ください。

<定員>
基本 8名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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開催予定エリア

銀座・大手町

価格(税込)

¥3,000

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この講座の先生

人形町にある日本茶専門カフェの店長

茶道を学ぶ母のお供をし、幼少の頃から日本茶に親しんできました。今では国内、また世界へ日本茶を広げる活動(事業)を生業としています。5年前より日本茶アドバイザーを取得し、海外のお客様へ日本茶のイロハを伝え、昨年日本橋人形町で日本茶専門カフェをオープンしました。カフェでも多くのお客様へ日本茶のワークショップとテイスティング会を展開しており、多くの方へ日本茶をお伝えする機会を頂戴しております。日本茶は昔ながら親しまれた飲料ではありますが、実は日本人でもその奥深さは一般に知られていません。私も日本茶に感銘を受けた一人として、一人でも多くの方に知って頂けるよう、丁寧に且つ楽しみながら、皆様にお伝えできればと思います。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    レッスン時間:
    計80分程度

    <タイムスケジュール>
    15分 講義:簡単な日本茶の歴史・各産地の概要
    15分 実践:各産地の日本茶を淹れて味を理解する
    20分 講義:淹れ方の基本・味を変える要素を理解する
    30分 実践:各産地で様々な淹れ方をし、好みの味わいを探す
  • こんな方を対象としています

    日本茶を美味しい家で淹れたい方
    お客様がいらっしゃった際に美味しい日本茶を提供したい方
    日本茶に興味がある方
  • 受講料の説明

    受講料にはレッスン代・教材・場所代が含まれます
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    日本茶を多く試飲しますので、そのおつもりでいらして下さい
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