流行りのアイシングクッキー。クッキー生地からクリーム、技術、開業に至るまでの講座とサポート⭐️
開催日程はありません。
幸せ作りスイーツサロン【happissier/ハピシエ】講師の鈴木あゆみ。
お菓子&ハンドメイド教室ハピシエです❤️
女性が好きなことで手に技術を身につけて人生にほんのちょっぴり彩りを加えて過ごしていくための、お手伝いをさせていただいているスクールです。
《経歴》
2020媽祖美食節全国技能人大赛審査員。
数多くのメディア出演
★食品衛生管理責任者★
《修了資格》
★clab wax plant candle (韓国クラフト協会)認定講師
★clab wax Flower candle(韓国クラフト協会) 認定講師
★ ...
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~DAY1~
▶クッキーの作り方(プレーン)一緒にキッチンで作ります。
▶必要な道具・購入方法のお知らせ
▶レッスン開始に必要な事前準備
▶専用シートを用いて、基礎的パイピングや文字の描き方の練習
▶実技講習①不思議の国のアリス全12種 ※途中に昼食をはさみます
▶アイシングクッキーデザイナーとしての心得(座学)
▶写真撮影
▶ロイヤルアイシングクリームの作り方 一緒にキッチンで作ります。
▶DAY1の復習をかねて事前準備について
▶実技講習② 美女と野獣をテーマ ※途中に昼食をはさみます
▶クッキー焼成についてのポイント
▶開業に必要な知識と心得
女性経営者としてスクール開業する際の大事なポイントをお伝えします。
▶集客についての心構え
▶スクール開講時の事前準備について
・デザイン、レッスンの組み立てについて
・受講生が陥りやすいお悩みポイントQA
▶アイシングの保存方法/アイシングクッキーのラッピングについて
▶写真撮影
写真の撮り方・テクニックなどもお伝えします。
▶HPの作成について 無料でできるHP作成の方法など