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【燻製教室】アウトドアで楽しむベーコンのフォカッチャサンド

対面 オンライン

夏休みは里山でもオンラインでもキャンプ気分🏕

こんなことを学びます

夏休みスタート。
自粛生活でどんな楽しみ方をしましょうか。
この夏の思い出作りに燻製ワークをしてみませんか?

オンラインでもOK!
対面の場合は1グループのみの完全予約制。


<燻製って何?>
店頭で見かけるお手軽ベーコン。
そして、ちょっぴり高価なベーコン。
あの違いは何でしょうか。
燻製の仕組みや方法について学びます。
この違いを知れば、これから選ぶベーコンも変わってくるかもしれません。

<こんなことが体験出来ます>
こちらでお肉を燻していく様子を
レポートしていきます。
お肉の変化を一緒に楽しみましょう。
同時にクッキングできる方は
ぜひ一緒にしましょう。

自宅で燻製ができるような方法を
お伝えします。

また、同時に
野外でも活躍する
ワイルドパンも作りましょう!

ベーコンと焼きたてパンのサンドイッチは格別です。

対面の場合は、午後から自由遊びもできます。

<オンライン受講の場合・準備するもの>
〜パン材料〜
・強力粉
・ドライイースト
・砂糖
・塩
・オリーブオイル
・厚手のビニール袋
・トマト、レタス、マヨネーズなど

〜パンにはさむ具材〜
・ハムやベーコンなど
・トマト、レタス、マヨネーズなど
今回はベーコンの作り方をお伝えしますので
既成ベーコンやハムなどを準備しておいてください。


<こんな風に教えます>
少人数制でオンライン会議システムzoomを使って丁寧にお伝えします。

<定員>
基本 4名
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開催日程がありません

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その他

価格(税込)

¥5,000

受けたい
48人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込) ¥5,000
場所 その他

オンライン受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込) ¥2,000

この講座の先生

あなたと自然のお仲人✴︎山人クラブ

〜冨永修〜
南米に一年かけて行き、アマゾン川の筏下りに始まり、アンデスの6000m級の山々を5座登頂。
その後、マチュピチュなどのインカの遺跡を巡ってきました。
他にも、アラスカやヨーロッパの山々にも遠征。

自然の美しさ、現地の人たちとのあたたかな関わり、達成感が 私の原動力となっています。

現在は、そんなワクワクを体験できるプログラムを提案しています。また、リクエストに応え山旅案内もしております。
山旅の楽しさを一人でも多くの方に知ってもらいたい!
自然からエネルギーをもらって元気になってほしい!
自然のありがたさを知り、世界中の森や動物に優しい人を増やしたい!こんな思いでやっています。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    所要時間:約120分

    講義:20分
    実習:100分

    ○集合・オリエンテーション

    ○ベーコンについての話

    ○双方向同時調理実習
    ・鶏肉燻製
    ・ワイルドパン

    ○テイスティングタイム
    (ご自分で焼いたパンに鶏ハムまたはベーコンをはさんだサンドイッチ)

    ○質疑応答

    (約2時間)
    • こんな方を対象としています

      自然やアウトドアが大好きな方
      手作りが大好きな方
      キャンプが好きな方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      当日は、パンの材料をご準備ください。

      zoomを使って行います。当日までにzoom会議アドレスをお送りいたします。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー1

    • 楽しかった!( 0 )
    • 勉強になった!( 0 )
    • 行く価値あり!( 1 )
  • W2

    女性 40代

    この講座は「燻製ベーコンの大きさと美味しさに感動する講座」でした

    燻製の作り方に興味があり参加しました
    最高の天候に恵まれ屋外で燻製ベーコンとベーグルを作りました
    いろんなハーブやスパイスで味付けしても燻製の匂いで消えてしまったというおもしろエピソードなど楽しいお話も聞けました
    ランチタイムで鶏肉の燻製もベーグルと一緒に食べとても美味しかったです
    お土産の特大燻製ベーコンは本当に美味しかったです
    大人の方はビールやワインと一緒に食べるのがおすすめです




    先生からのコメント

    今回はご参加ありがとうございました。燻製ランチに、燻製土産で、2種類の燻製を食べ比べることができたのではないでしょうか。
    燻製について興味深く話を聞いてくださってあったので、今度はご自分でもトライしてみてください。そして、大人の楽しみ方もぜひしてみてくださいね。
    また、練習したくなったら、リピートお待ちしています。
    素敵な燻製ライフをお楽しみください。

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